好在村裡宣傳防汛工作到位，村長也不斷宣傳要警惕洪水和滑坡，小爺帶著人手挨家挨戶檢查，這三四天的汛期算是有驚無險的渡過了。
農曆七月初一，周一。
雨停，汛期水位下降。
天氣涼爽，方寧一家也早早的拿出秋衣長袖長褲開始穿起來了，同時為了預防春秋換季期間發生流感，方寧就在雲柘莊的藥店掃了一堆板藍根‘囤積’起來，如果發現身體有輕微不適時，早晚吃一次板藍根，還是能起到不錯的預防效果。
汛期過後，汙水溝裡大量蚊子滋生，衛生環境較差，水溝裡到處都是發洪水死得老鼠屍體，而且羊圈裡因為將近一個多禮拜沒有打掃衛生，黑山羊也容易害病，等天氣好了起來，就把成群的黑山羊趕到後山吃草養膘。
隨後方寧一家子和小爺一家都動員清掃衛生，撒石灰的撒石灰，鏟羊糞的鏟羊糞。
兩個小叔叔調皮搗蛋弄得滿院子雞飛狗跳，再加上一個無法無天的方微，湊到一起不管走到哪裡，都是讓人頭疼的禍害。
這老宅裡裝修的有模有樣，細致優雅，仿佛古代的園林一般，還真有幾分雞犬相聞的桃源氣氛。
方寧就推出農家樂的構想，在靠近池塘和涼亭旁邊十多平方米的空地建造了一個回廊，磚瓦鋪蓋用來遮風擋雨。
隨後把前陣子小爺請得那個老師傅打造的木桌木椅搬到回廊上，剛好六張樟木桌，每張桌子配四把涼椅，這就是吃飯的地方。
隨後爺爺就想著請個掌勺的廚子回來，抱著試著營業一下的想法，看看效果到底怎麼樣。
爺爺托關係到處尋找，因為沒選到合適滿意的人員，主要是嫌這裡太過於偏僻，窮鄉僻壤的，路途遙遠，而且工資也不算很高，還不知道能乾多久大家都不想來。
於是這農家樂的進程也就耽擱下來了，爺爺一門火熱的心思也就停了下來，專心飼養那些黑山羊。
好在村東頭一戶人家有個叫方嚴的老漢心眼多，聽爺爺說了一次就留意在心裡了，後來尋思了一陣子，想著有個遠方親戚侄女是個廚子，在縣裡的飯店做事，因為和老板發生了點摩擦糾紛，就被老板給辭退了，回到鄉下方嚴這二叔家住幾天，老漢方嚴就同她侄女說了這事情。
廚子叫方蘭，三十八歲的年紀，看著有些老成，原本是結婚的，後來離婚了，不過廚藝自然是沒得說的。
老漢方嚴就過來和爺爺打了聲招呼，說性格不錯，身家清白，品行端正，廚藝還過得關，會幾手招牌廚藝。
爺爺想著反正沒事就約個時間，讓她先來應聘看看。
兩三天以後，方蘭收拾東西就過來了。
她還沒去方寧家的時候，初不以為然，心想不過是普通的鄉下人家，用得著請個長期做菜的廚子麼。
結果被二叔方嚴帶到方寧家新裝修的宅子那去，當場就被嚇一跳，這怕不是哪個富貴人家的避暑的山莊吧？
同時被嚇一跳的還有老漢方嚴，他吞了吞口水，還以為是走出錯地方了。
誰叫這裡老宅古色生香，籬笆圍牆，漫山的楓樹紅透，蓮葉池塘和涼亭交錯，簡直和下麵村子裡那些低矮的房子格格不入啊。