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江萊掀開被子，把還冒著冷氣的涼皮拿出來，“六文一碗，六六大順，您來幾碗？”涼皮六文錢一碗，比素麵貴一文，豬下水八文錢一小碗，定價符合這裡人的消費水平。
婦人：“倒也不貴，來兩碗吧，正好還沒吃早飯，。”
“好嘞！”江萊手腳麻利地伴涼皮，嘴裡沒停問婦人吃不吃辣、吃不吃酸？“鹵豬雜也不錯，您要不要也來一份？”江萊給江梅使眼色，江梅機靈夾了塊豬雜給婦人，自然也沒落下他兒子。
味道是不錯，婦人本來沒想買，但架不住兒子要，於是開張便賣出去兩碗涼皮一份豬雜。
有了第一份，便有第二份，陸陸續續有人來到推車前詢問。有免費試吃，覺得味道好的大多會來一碗，一碗麵的價格吃啥都是吃。江萊負責拌涼皮，江梅負責打包裝碗，三寶負責收錢。
三人分工協作倒也沒有出錯，準備不足的是沒有外帶工具，來這裡買吃的大多是附近住戶，有的人自己帶碗，有人嫌麻煩空手出來。江萊的攤子隻有推車並未準備桌子和凳子，隻能讓人帶回家吃。
江萊從賣豆腐大娘那用一碗涼皮換了一把葉子，這種樹葉山上多的是，小販都用這個葉子包沒有湯水的吃食給客人帶回家，隻不過他們準備不足沒有想到。
涼皮用棉被蓋著，所以直到賣完都還涼涼的。一個時辰不到涼皮都賣完了，就連剩下的幾碗鹵豬雜都被一好酒之人包了。
江萊心裡高興，本地人對新吃食接受良好，這生意可以長期做。涼皮可不是看看就能琢磨出來的，也不怕彆人偷學，鹵豬雜彆家也有但味道顯然沒有江萊做的好。
江萊抖抖錢袋子，裡麵的銅板嘩啦啦響。三人找了個沒人的地方蹲地上數錢。去掉成本這麼會功夫賺的頂三寶半個月的工錢。可見做生意賺錢，哪怕是小本買賣。
三寶興奮地說：“二叔，明兒再多做些。”自打被酒樓辭退，三寶就一直悶悶不樂，知道不怨自己，可心裡就是不舒服，今日總算露出笑了。
江梅也一臉激動，她期待地看江萊，“樹葉子回去我就去山上采。”
江萊笑道：“行，咱們現在去買豬骨和豬雜。”他們一次要的多，一個豬肉鋪子沒多少，所以多跑了幾家才買夠，還稱了二斤肉準備回家解解饞。
賺的快花的也快，他們把今日賺的全花了出去。等到家車上的東西把家裡人嚇了一跳。都不用江萊說話，三寶和江梅便興奮地把事都說了。
江家人臉上都有了笑容，李氏也一改往日對江萊的態度，恭維了兩句，“二叔可沒白在縣城待，你看看，隨便弄出個吃食都能賣錢。”娘家不用回了，她也是鬆了一口氣。