[]
家裡的男人都在棗樹下乘涼閒聊，見江萊走進院，江父急切地問：“今日先生可有鬆口？”私塾不願意收他江萊沒瞞著家裡人，所以最近每日到家後江父都要問一問，比江萊本人還要著急。
“成了，明日便可進私塾。”江萊走到樹下放下墩墩，他轉身看向大寶二寶，這些日子不見倆人都黑了也瘦了。
大寶二寶叫了聲“二叔”便也沒有彆的話可說。他們回來就聽劉氏和李氏說了江萊讀書的事。也說了二叔變化很大，傷好後沒有出去混懂事了，主動去修江堤還琢磨出賺錢的吃食。
因為這個最近家裡賺了些銀子，但若不用供人讀書，銀子豈不是都攢下來了。李氏還讓大寶勸勸江全和王氏。大寶知道自己左右不了爺奶的想法，尤其是關於二叔的。聽說江萊要讀書，大寶苦乾了這麼些日子拿回來的工錢都覺得不香了。
二寶低著頭不知道在想什麼，他一向話少，即便心中有不滿也不會表現出來，對於江萊的變化，他隻覺得怪、非常怪。
受過傷連性格乃至品行都變了，真是聞所未聞。其他人隻當是江萊浪子回頭。江萊能痛改前非本身就是件讓家人高興的事，又怎會細想其中的緣由。可二寶卻覺得人再怎麼變性情是不會有多大改變的，尤其是在這麼短的時間內。
二寶不動聲色地看了眼江萊，二叔耳朵後麵三顆小痣的位置沒有任何變化，所以眼前這人就是江萊沒錯，二寶輕輕皺了皺眉陷入深深的不解。
晚飯很豐盛，有大寶二寶從府城帶回來的一塊醬肉，也有自家的鹵豬雜、鹵雞和鹵蛋。三寶吃了一片兩個哥哥帶回來的據說府城很有名的醬肉，他撇撇嘴，“還沒咱家的好吃。”江萊也吃了一塊，味道寡淡確實不如他配料做出來的味道足。
“這味兒確實不錯，難怪賣的好。”大寶也覺得自家的好吃，早知道就不買那塊醬肉了，貴的很。
“那條街就屬咱家生意最好，好多人都來咱家吃涼皮和鹵味，走時還會帶些回去。”大寶媳婦美滋滋。
“有人問我咱家涼皮是怎麼做的，咋從來沒吃過。那我能告訴他嗎？我又不傻。”江梅很得意，最近她跟著出攤，人開朗了很多。最重要的是她看二叔順眼了，已經好幾天沒懟江萊了。
“姑姑厲害。”墩墩吃的小臉油乎乎，還不忘拍小姑馬屁。
眾人七嘴八舌地說著，大寶算了一下家裡最近賺的銀子竟然是他和二寶累死累活賺的幾倍。豬下水以前饒是他們家也是不愛吃，主要是難收拾做出來還不好吃，今日是他長這麼大吃過最好吃的豬腸子。大寶感歎：“豬下水也值錢了。”
江萊咬了一口油亮的鹵蛋，“東西本身不值錢，關鍵是配方。江梅做的對，涼皮怎麼做不要給彆人說，鹵料也不要給外人看，手裡攥著配方這生意就一直能做下去。”
其實也不怪府城的醬肉比不過他家的豬雜，這個朝代人們常用的調味品種類並不多，怎麼放也就那幾個味兒。而他的配料大多是從藥鋪買的，總共有四十多種，光是買這些的錢就占了大頭。