去年日子過的那麼艱難,可年底陰差陽錯的多少還分了點餓死了的牛骨頭、牛內臟之類的，今年大隊裡真是要啥啥沒有，臉比口袋還光,社員們也沒地方買肉，因此，這1961年的春節就非常的寡淡,沒有一絲肉味。
可到底是要過年,一年裡最重要的一天，就算彆的什麼都不準備，大年三十兒晚上燒紙錢那供桌上怎麼也得擺上幾晚餃子，總不能空著手請祖先們回來過年吧？誰不害怕夢裡被祖宗們指著鼻子罵不肖子孫啊！大男人們就開口吩咐了：“無論怎麼拚湊三十兒那天也得包幾碗餃子出來！”
這是應該的,女人們沒辦法不答應。
大冬天的，菜園裡除了大白菜就是蘿卜，於是家家都準備的是白菜餡兒的素餃子,蘿卜也能做餃子餡兒,不過這邊種的全都是青蘿卜，配著五花肉吃味道棒極了,生吃的話味道也還挺好吃，但煮熟後就有那麼一點苦頭,很多孩子不愛那個味兒，於是掌勺的婦女們一溜兒全準備的是白菜餡兒。
白菜經了霜凍生吃脆甜脆甜的，涼拌就很好吃，剁成餃子餡兒單吃味兒也還行,反正孩子們比較能接受純白菜餡兒的餃子，家裡有條件的還可以往裡放點粉絲、菜乾什麼的，油什麼的就不要想了，沒花生沒芝麻沒大豆上哪兒弄油去？加點鹽殺殺白菜裡的水份有那麼個鹹味就算是不錯了,拚湊著剁了半盆餡子，瞧著也還行。
當然，這時候不行也得行了，巧婦難為無米之炊，彆以為開水白菜真就是把白菜放開水裡煮，隻用白菜可真做不出肉味，男人就算心裡不滿意也不敢吭聲，廚房是女人的天下，他們在這方麵根本沒有話語權。
餡子大家夥大差不差的，但擀什麼餃子皮差距就比較大了，一般是家裡有什麼麵就用什麼麵，現在社員們家裡最多的就是紅薯麵了，所以差不多百分之九十的人家擀的是紅薯麵的餃子皮，其它還有一些黑麵的、紅薯麵和白麵兩摻的，以及純白麵的。
林穀雨把那兩斤黑麵送給柳東方家了，又讓大燦送過去五斤土豆。那兩口子如今天天啃紅薯過日子，春天分的那點麥子幾乎全緊著石頭一個人吃
了，黑麵雖然不怎麼好吃，可至少能讓他們小夫妻換一換口味。
自己家吃的是紅薯麵和白麵兩摻的，這麼和的麵筋道，她這回包的餃子很大，一個幾乎能頂的上彆人家的兩個，皮包餡多，林穀雨吃了八個餃子，又喝了碗餃子湯就覺得差不多了。
抬頭一看，大燦那小子一大海碗的餃子吃的一個不剩還想再盛，她趕緊阻止了：“麵皮裡麵好多澱粉呢，不太好消化，可不能再多吃了，要不晚上該鬨肚子疼了。”
二燦聽到後手頓了一下，然後頭也不抬，呼嚕呼嚕連餃子帶湯使勁兒往自己嘴裡扒拉，生怕林穀雨不讓他吃似的。
和和呢，如今已經能聽懂一些話了，至少她娘剛才跟她大哥說的那句話裡麵的關鍵詞人家聽懂了，於是她小手把勺子往旁邊桌上一扔，學著她二哥，雙手抱著小木碗“吧唧吧唧”的喝著餃子湯，湯喝完了，就剩餃子，人家也有辦法，直接下手，捏著餃子就往自己嘴裡塞，吃的手上臉上全都黏糊糊的。
林穀雨就給和和碗裡就放了三個餃子，就算她全吃完也沒什麼，可怎麼一個兩個吃起飯來都跟土匪似的呢？！
大燦端著空碗：“娘，······我還沒吃飽呢。”
林穀雨給盛了一碗餃子湯遞過去，“我瞧著差不多了，再吃一會兒你就該覺得肚子脹的慌了。”那紅薯麵就跟糯米似的，剛吃完不覺得什麼，可越到後麵就越沉肚子，小孩子沒有經驗，很容易吃多的。
大燦：“······”餃子湯能當什麼用？他真心覺得自己起碼還能再吃半碗餃子。
柳東睿看見兒子臉上鬱悶的表情，又給夾了兩個過去，“隻能再吃這兩個。”然後，又笑著跟林穀雨解釋：“餡子裡沒什麼油水，孩子吃一碗撐不了，就讓他再過吃兩個。”
林穀雨贈送了他一枚白眼，她明明放了一小勺菜籽油的，怎麼就沒一點油水了？
然後她就笑著歎了口氣，瞧，大環境是這個樣子，人不知不覺就受了影響了，一小勺菜籽油擱這個年月都算是好生活了。
***
沒等開春兒，就傳來了一個天大的好消息：中yang聽到了廣大群眾的呼聲，決定停止統一開辦公共食堂。
這種消息可
能對那些仍在苦苦煎熬維持公共食堂虛架子的生產隊是一種解脫，可對柳河大隊的社員們來說就沒有那麼大的觸動了，村裡三個公共食堂早偷偷解散了！
村裡有很多人沒想到外麵還真有生產隊那麼“傻”，到現在還開著那勞什子公共食堂？！
明麵上柳河大隊的公共食堂也還是在的，於是，柳光耀又開始了天天去公社開會的苦逼日子，聽著公社那些人一本正經的安排怎麼解散公共食堂、怎麼安撫社員們的激動情緒、社員們家裡的鐵鍋都進了土高爐化成鐵水了，解散公共食堂後炊具短缺的問題該怎麼處理等等。