160 炒栗子(2 / 2)

“金寶哥,咱們去田裡玩去!”

田裡有泥巴和稻草,可以用泥巴做灶生火扮家家,上到十二三,下到三四歲,都愛玩。

金寶眼睛蹭一下亮了起來,不過走之前還不忘對金花叮囑:“栗子炒好了叫我們啊!”

金花哦了一聲,和四娘對視一眼,兩姐妹心道,你可算是走了。

院裡安靜下來,大人和小孩都齊齊鬆口氣。

張氏看著乾巴巴的沙子,讓何氏拿點油來,何氏大驚,“還要放油?這一大鍋呢,一點油怕是不夠吧?”

秦瑤爽快從懷裡掏出十枚銅板,讓大郎去劉貨郎家買半斤油來。

年輕人腿腳就是好使,沒幾分鐘大郎就把油買了回來,張氏全部倒進鍋裡,好把沙子炒勻。

而後倒入提前開過十字口的栗子,一頓翻炒加熱,把栗子炒熟。

很快,有股香氣飄出來,香得圍觀的龍鳳胎和金花暗暗咽口水。

秦瑤麵上不顯,心裡其實非常期待。

終於,在張氏和何氏的輪流翻炒下,栗子都熟了,雖然不是鐵砂炒的,但看起來也很不錯的樣子。

沙子保證了栗子均勻受熱,不會炒糊,但內裡的栗子肉卻是熟的。

張氏鏟了一鍋鏟滾燙的栗子倒在竹籃裡,天氣冷,稍稍一吹就涼了,在眾人期待的目光下,秦瑤拿起栗子,剝開丟進嘴裡。

咬一口,粉糯糯的,微微帶著一點焦糖的甜。

秦瑤舉起大拇指,“好吃!你們也嘗嘗,真的不比縣城賣的差。”

雖然她也並沒有吃過縣城的炒栗子,但現在這一口的味道,和她記憶裡的一樣。

眾人見此,再也不克製,各自拿起栗子嘗起來,小的三個不太會咬殼,就連殼一塊兒咬進嘴裡,先把粉糯的肉吃了,再吐出殼來。

何氏覺得,任何東西,隻要放足了油,就沒有不好吃的,何況這還是自己親手炒出來的栗子呢?

吃了一口,確實又香又甜,一個接一個。

張氏好笑的看著大家夥幸福的模樣,把沙子裡的栗子全部盛出來,篩掉沙子,用竹籃裝起來想叫大家夥拿進屋去吃。

可屋裡吃的感覺哪有在院裡好,一個都沒挪動,就圍在爐子邊,一個接著一個吃不停。

張氏看了,也隻得隨他們去,進屋找一塊兒草墊子蓋在竹籃上,免得熱氣一會兒就散了。

金花連吃七八個,才想起來要去叫金寶,和龍鳳胎一起,一人揣滿一兜炒栗子,這才出門。

“又顯擺去了,你看著吧,沒一會兒就空著兜子回來。”邱氏無奈的衝秦瑤苦笑。

秦瑤一臉無所謂,小孩子也有社交需求嘛,“多著呢,我家裡還有半盆,吃完咱們再炒一鍋。”

手臂酸痛的張氏和何氏頓時打了個寒顫。

何氏心直口快,沒好氣道:“你可彆!趕明兒我掄不起大勺耽誤了廠裡大家夥吃飯,你彆怪我!”

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