第 107 章 美味套腸(2 / 2)

因為陸合歡擅作主張找林姝給他做衣服被羞辱,他就很生氣一直對陸合歡冷暴力。

陸合歡難受一陣子就不當回事,繼續每天討好他,他不搭理就拉倒。

現在三哥回來,她當然得讓他和自己一起回娘家!

許詩華拒絕,陸合歡就很難受,非要刨根問底他為啥不去。

“我三哥好幾年沒回家,之前還差點犧牲了,現在好不容易回家,親朋都來探望,你怎麼能不去?”

許詩華:“我為什麼要去?”

他回來跟我有什麼關係?

去聽他顯擺娶了林姝?

看陸紹棠顯擺個子比他高,長得比他俊,比他能賺錢還是比他能打架?

他去看陸紹棠,完完全全就是成全陸紹棠的虛榮,徹徹底底地打壓自己,對自己一點好處都沒。

他為什麼要去?

他去了嶽父嶽母也不會對他改觀,他不去他們也無法對他更壞,他為什麼去?

許詩華便騎車去彆村找筆友討論寫詩,陸合歡跟他置氣非要盯著他,賴在後座跟著他去了。

於是許小悠就小小一個孩子代表一家來歡迎小舅回家了。

方荻花對許小悠那是越發看重,對許詩華和許母越發厭惡,對陸合歡則越發覺得:我做了什麼孽,生了個傻/筆!

殺豬太嚇人,方荻花沒讓小孩子過去看,殺完以後褪毛、分解的時候才讓他們看兩眼。

他們瞅著白白的紅紅的肉,一股子腥味兒而不是鍋裡吃的那種香味兒,頓時沒了興趣,都玩毽子遊戲了。

那邊方荻花讓人豬血裡加鹽,凝了一盆豬血,又讓陸大哥陸二哥他們把豬大腸小腸洗乾淨,再拿堿麵使勁搓,最後拿地瓜麵粉搓,搓乾淨就堆在盆裡,回頭讓林姝做九轉大腸。

陸大哥愛吃但是不愛處理,嫌埋汰,所以趁著許老蔫兒給陸二哥幫忙

的時候他就溜一邊兒跟陸紹棠說話。

“老三,過年不弄輛吉普車回來開開啊?”

家裡有輛自行車?來[]#看最新章節#完整章節,陸大哥高興幾天,不過彆人家也有自行車,他覺得要是弄輛吉普車開兩天就牛逼了。

“我學開車了呢,拖拉機都會開!”他很得意。

陸紹棠可不像二哥一樣慣著他,“部隊又沒獎勵我吉普車,我哪裡弄?”

方荻花聽見,順手抽了陸大哥一燒火棍兒,“一天不打你就皮癢。”

陸紹棠瞥了陸大哥一眼,雖然沒說話,卻什麼都說完了:大哥,你一把年紀還讓老娘抽,你也真能耐呢。

陸大哥老臉一紅,還想挽尊,陸紹棠已經進屋看他媳婦兒去了。

他看林姝坐在縫紉機前,以為她做衣服呢,“你的腳得養著,不能用力。”

林姝:“我就坐坐。”

陸紹棠蹲下檢查一下她的腳踝,藥酒效果不錯,他揉得力道也好,消腫效果很明顯。

她待得煩悶了就讓陸紹棠扶著出去瞅瞅。

好不容易殺頭豬,每一滴血都不能浪費,各個部位都得物儘其用,她要和婆婆商量一下。

陸紹棠伸手就要抱她。

林姝嬌嗔,瞪他,他悻悻地該抱為扶著她,一步三挪地出去。

林姝:“娘,今年做個套腸吃吃吧。”

方荻花:“什麼套腸?這裡隻有大腸小腸。”

林姝:“套起來不就是了?”

大家都好奇,紛紛問要怎麼套。

林姝檢查一下,“洗乾淨,剁一盆薑末來,裡麵拌上花椒粉、胡椒粉和蔥末攪拌均勻一起塞進小腸裡,再把加了料的小腸三四根塞進一根大腸裡。回頭豬頭、下水、豬蹄什麼的一大鍋鹵出來,香著嘞。”

這還沒煮呢,眾人就被她說得流口水了,紛紛說趕緊做套腸。

這活兒要仔細乾淨,方荻花就讓陸老爹和陸二哥幾個弄,不許陸大嫂插手。

陸大嫂乾家務活可粗糙呢。

這邊做套腸的,那邊分解豬肉的,各司其職。

臘月天冷,滴水成冰,暫時不吃的豬肉就一塊塊用報紙、油紙包好放在瓦盆裡,沒多久就凍一層,晚上扣在大缸裡就凍實誠了。

幫忙殺豬的王麻子也不要報酬,就留下吃頓殺豬菜便好。年底幾乎家家戶戶都殺豬,就過年這陣子都能給他吃上十來斤的肉膘。

方荻花就招呼王婆子和虎子也留下一起吃。

各地殺豬菜有自己不同的風味兒,不過北方大多粗獷,12印的大鐵鍋燒起來,裡麵豬血、豬骨頭、豬下水地煮一鍋,好了再往裡加白菜豆腐之類的。

今年林姝給他們做點和以往不同的殺豬菜,不用鮮白菜而是用早就積好的酸菜。

大骨頭、排骨等熬湯,然後加豬血、酸白菜、蘿卜、土豆。

另外一口大鍋就做鹵肉,破開的豬頭、豬耳朵、口條、豬蹄、套腸等豬下水統統丟進去,加上紗布包著的

一大兜調料大火燒開小火慢燉至少三個小時。

這些調料是林姝這半年來一點點攢起來的,有供銷社買的,有陸老爹幫忙弄的中草藥,有野地裡自己采摘的還有軋鋼廠食堂搜集的。

幾十種調料恰到好處的配合在一起,能夠完美地激發豬肉的香氣。

換句話說,那鍋湯蘸鞋底子都好吃。

個把小時以後香氣繞著陸家的院子上空打轉,隨著風打著旋兒往彆人家飄,真是香飄十裡,周圍村子都能聞到他們家鹵肉的香氣。

大骨頭酸菜那鍋先好了

方荻花讓李嬸兒、金瓶兒、邱婆子、王婆子等人來吃飯,他們都隻肯來一個人,頂多帶上和甜甜盼盼關係好的孩子,回頭他們殺豬也請陸老爹等人去吃殺豬菜。

有來有往,處得熱乎。

不來的方荻花就給盛半小盆肉湯,舀上配菜、豬血、骨頭,讓孩子送過去,大家都跟著香香嘴兒。

這噴香的肉湯,就是泡餅子都香掉下巴呢。

等晚上那鍋鹵肉開鍋的時候滿村人都饞得睡不著了!

這也太……香了吧?

就是大肥肉也沒這麼香啊!

各家也不是沒殺過年豬燉過大鍋豬肉,怎麼就沒這麼香?

自家的肉也不是假的啊。

等明天一定要去陸家要點肉湯嘗嘗!

自家殺年豬的的時候也得請林姝幫忙指揮,也要做得這麼香才行!

下午吃過一頓殺豬菜,晚上的鹵肉方荻花就不舍的吃,隻給家裡每人嘗了一截套腸。

既有濃鬱的薑味兒,但是又不會過於辛辣,有一種肥厚醇濃的脂肪香氣,但是又一點不膩,裡麵還灌了香濃的肉湯,真是鮮美、濃鬱、彈牙還滿足。

這個他們從前沒吃過,大人孩子紛紛說好吃。

陸大哥吃得兩眼冒光,大有過了癮讓我當場去世也可以的滿足感!

“這要是再就著兩盅小酒,就更完美了,真是神仙都不換的美味享受!”

陸老爹心裡美,看在三兒的麵上也破例了,下午剛喝過晚上又一家子小酌兩盅,主要是不能辜負那美味的鹵肉。

家裡有林姝給孩子們做的果脯、水果醬、水果罐頭,拿出來泡水跟大人們一起碰杯,熱熱鬨鬨的。

許小悠就被方荻花留下住一宿。

陸秀秀愛乾淨,原本還尋思肉腸肯定不乾淨不好吃,結果一嘗瞬間就被征服了。

她從來沒吃過這麼好吃的肉腸!

肉湯也是好東西,已經凝成肉凍,吃起來彆有風味,層次分明,香濃爽口。

蘸上蒜泥,那就更是極致享受。

下午吃殺豬菜的時候林姝沒喝酒,這會兒一家子高高興興的氣氛正濃,她忍不住也喝兩盅。

方荻花還怕影響她的腳。

陸老爹:“這點小傷沒事兒的。”

三兒回來,全家都高興,喝兩盅應該的。

陸紹棠趁著陸大哥纏磨

爹的時候悄悄跟媳婦兒碰一下酒盅,黑亮的眼睛笑吟吟地看著她。

林姝:“乾!”

一飲而儘。雖然沒有方荻花和陸大嫂的酒量,她也是能喝幾盅的。

陸紹棠:“……慢點喝。”

他本想讓她抿一抿就行,誰知道她一仰脖都喝了。

林姝那酒杯戳戳他,“給我倒上。”

陸大嫂又來和林姝碰杯,她們又和方荻花碰杯,孩子們又這樣乾杯那樣喝的。

不一會兒林姝喝了四五盅酒。

酒氣上臉,熏染得她色若桃花,眼波如水。

陸紹棠不敢給她喝了,讓她跟孩子們喝甜水。

林姝還朝他做鬼臉,“小氣!”

陸紹棠就悄悄捏了捏她的腰。

洗漱的時候陸大哥發現老三格外開心,嘴裡還哼哼著不知名的調子。

他笑道:“老三,弟妹做這鹵肉真香!要是每年能吃個三回就不枉活這一生啊。”

潛台詞,老三啊,你想辦法隔幾個月弄頭豬回來。

陸紹棠心裡美滋滋的沒懟大哥,快手快腳洗漱完就進屋了。

林姝瞅著空蕩蕩的炕有點不大好的直覺。

可惜她喝了小酒,大腦有點遲鈍,而且酒讓大腦鬆懈,完全經不住誘惑。

原本說受傷了必須休息,結果等陸紹棠進屋脫掉背心,露出結實分明的胸肌和腹肌,她就雙眼冒心心地摸上去了。

陸紹棠喝了酒,眼底掃著一抹紅暈,聲音也格外低沉:“你腳還沒好呢。”

昨晚還疼得在他懷裡哼哼唧唧說睡不著呢。

林姝動了動滿是藥酒的腳丫,繼續對他上下其手,“沒事,反正又不用腳。”

後來等酒醒她就後悔不迭了。!

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