看罷新丁訓練，又到金老的試驗場走了一遭，天色已近黃昏。
楊莊主讓人準備了酒菜為兩位兄弟接風，參加的人不多，除了莊主三兄弟，隻有老管家、張先生、楊先生、金老和楊康作陪。
鄉野間的土豪也沒什麼太精致的菜肴，都是鄉間常見的雞魚羊肉之類，酒水自然要喝自家白酒。
楊家的白酒初步量產，還沒搞出太多的名堂來，隻是按照酒精度粗略地勾兌成高度、中度、低度三個類型，至於後世那些繁複的香型種類，工匠們暫時還沒有那個水平釀造。
所以在楊炳看來口感方麵還有待提高，楊炳作為山東人酒量還不錯，品酒的本事也有些，釀酒的法子卻隻知道個皮毛，隻好讓匠人們慢慢摸索。
工匠們曾想在白酒中加入少量糖霜來改善口味，但楊炳記得後世對這種做法是嚴格禁止的，雖然不知道原因，也就沒主動進行，但也沒有阻止，隻讓他們少量地勾兌些作為嘗試。
至於給這酒命名卻是費了些周章，楊炳本來要給這酒取名‘五糧液’，顧名思義是用五種糧食釀造而成。
但被大夥兒否決了，因為他們認為經商要講誠信，這酒分明就是粗糧釀造而得，哪來的五種糧食，不能編瞎話欺騙消費者。
讓楊炳頗感汗顏之餘，也很疑惑，這些地主老財思想覺悟這麼高嗎？
後來還是楊先生給取了個名字叫做‘赤泉佳釀’，用以紀念楊家先祖受封大漢赤泉侯的往事，才得到了大家的認可。
雖然大夥喝的是中度的‘赤泉佳釀’，但對大家來說勁頭還是有點大，酒未過三巡，大夥就都已經有了醉意，開始捉對廝殺，麵紅耳赤地開始吹牛聊天。
楊康年幼，莊主父親不讓他喝酒，聽這些長輩們長篇大論的囉嗦，心中無聊至極，於是在腦海中呼喚楊炳，想讓他出來頂缸，可是形勢逆轉，楊炳不再呼之即來，好半天才將他召喚出來。
楊炳正在修煉那不聞不問的功夫，無端被他驚動，沒有好氣的說道：“你騷擾我乾什麼？”
楊康在腦海中說道：“太無聊啦！你出來頂一會行不？”
楊炳簡潔果斷地說道：“不行！”
楊康哀求道：“聽他們吹牛太沒意思了！”
楊炳道：“都是你們家的人，我湊什麼熱鬨！”
言罷便消失得無影無蹤。
楊康暗道：“能耐見長呀！這大消失術是本少爺的專利呀！這麼快就學會啦！”
既然找人頂缸不成，隻好聽之任之，還好經過一段毫無營養的商務互吹之後，大家開始聊起了二位莊主在外的見聞，這才讓楊康感覺不那麼難熬。
隻聽楊先生對楊鬆說道：“二哥你這次走的還是老路吧？”
楊鬆道：“嗯，先在蘇州洋中的小島交割了私鹽，然後到臨安府交割了其它貨物，采買了宋國的貨物去的倭國，之後帶著倭貨去高麗，然後回山東，基本上沿著清水洋、黃水洋和黑水樣兜了個圈子。”
楊康年幼，對家裡的生意了解得不多，聽到自家竟然還賣私鹽，好奇之心頓起，問道：“咱們還往南麵賣鹽？”
張先生笑道：“你有所不知，南邊宋國鹽政嚴苛，鹽價騰貴，金國朝廷執政粗疏，私鹽倒是容易弄到！”
楊莊主不理會楊康，對楊鬆問道：“這趟還算順利吧？”
楊鬆答道：“還算順利，咱們每次出海都是和幾家在海上討生活的家族結伴而行，雖然遇到了些海盜，但都是有驚無險。”
楊鬆雖然說得輕巧，但大家知道，在這個時代出海謀生相當艱難，海貿利潤雖大，但風險更大，所得利潤都是用性命換來的。
此時在海上討生活的人不少，南宋海貿繁盛，出海之人更多。
此時的海域還沒有確定的名稱，時人以海水顏色不同，故而隻籠統地以黃水洋、青水洋、黑水洋稱呼。
山東靠海，自古就不乏出海之人，尤其是靖康、正隆之後，山東百姓失地者眾多，造船出海者愈眾，這些出海謀生者亦商亦盜，其實也無法明確區分。
老管家說道：“咱們提煉糖霜，需要大量的粗糖，下次去要多買些回來呀！”
楊康隨口說道：“在那邊就近辦個作坊多好！”
老管家對家裡的秘法看得極嚴，說道：“那怎麼行！這製糖的秘法絕不能出莊！”
楊鬆道：“可以在那邊買些地種植甘蔗，加工成粗糖後運回來。”
老管家問道：“這倒是個辦法，就是不知道那邊的地好不好買？”
楊鬆說道：“咱們現在算金國的百姓，確實不太容易買到，就算能買到，價格也高，不過我卻想到了一個好地方！”
楊莊主也來了興趣，問道：“什麼地方？”
楊鬆道：“澎湖之東有個大島，叫做流求，是種甘蔗的好地方。”
楊莊主道：“流求?歸宋國管轄嗎？”
楊鬆道：“名義上是，實際則一無駐軍，二無官署，連羈縻管轄的土司都算不上。”
楊莊主道：“是個好地方！”
楊鬆道：“隻是那島上都是獵頭的生番，地倒是不用買，占了就行，隻是找不到人耕種，還要麵對生番的攻擊。”
老管家道：“那到難辦了！”
楊康插嘴道：“再抓點土匪不就行了！”
老管家道：“那得排多少人去看守？”
楊康又道：“那就招募流民唄！”
老管家還要說話，卻被張先生打斷，說道：“暫時或許不行，等咱們實力壯大了，卻未嘗不可。”
楊康也話鋒一轉，問道：“二叔，茫茫大海之上如何分辨方向？”
楊鬆道：“自然是羅盤了，咱們航海識彆海路有個法子叫做牽星術，說多了你也不懂。”
卻是楊康突然想到了記憶中的六分儀，尋思著談論些楊炳感興趣的話題，把他勾引出來頂班，可惜楊炳不為所動，依然是不聞不問，無影無蹤。
張先生以為三少爺又有什麼發明，於是接口道：“你有什麼好法子嗎？”
楊康不滿楊炳玩大消失術，決定給楊炳找點活乾，說道：“倒是有個想法，但還不太清晰，過幾天再找先生和金老探討。”
大家聊著聊著，又提到了金老搞出來的那些新玩意，忽然楊鬆一拍桌子說道：“若是把那火炮按到船上，縱橫四海，誰人能敵！”
金老早就和楊炳探討過這事兒，說道：“這東西後坐力不小，咱們的船不一定扛得住！”
楊鬆惋惜地說道：“真的不行嗎？”