“你？”蘇渺笑了，“莫禦廚竟還有事情要求我？要不是我起得早，我真要覺得太陽打西邊起來了。”
可說歸說，但蘇渺還是順著莫煥山的話猜測道：“你的菜單裡有鮮花製的菜式？”
“有，”莫煥山道，“還不少。”
“先前陛下南下，對南方的鮮花製品尤為喜愛，帶回了不少給各宮主子不說，還在他殿裡的小廚房中也幾番嘗試。”莫煥山說到這裡便沒有接著說下去，但多的意思蘇渺也懂了大概。
“都失敗了？”蘇渺問。
莫煥山點點頭：“你知道得比較多，興許你會有什麼旁……旁的辦法。”
“那我的旁——門左道可多了去了，”蘇渺眯眸一笑，“怎麼？沒路走了想起我的旁——門左道了？”
莫煥山被說得下不來台：“我這都是為了中秋家宴，我何曾為過我自己？”
“整一個禦膳房的榮辱都牽係在這一次次宴席之上，我又何嘗不是為了禦膳房好？”
這樣的話蘇渺聽得耳朵都要起繭，生怕莫煥山說得停不下來，蘇渺趕緊打斷：“具體什麼方麵，說來聽聽。”
莫煥山歎了口氣：“你會做純露嗎？”
“鮮花純露？”蘇渺問。
莫煥山點點頭，蘇渺則是疑惑：“宮中沒有提煉技術？”
“試過了，但……”莫煥山的沉默說明了很多事情。
到這時候蘇渺倒是真的有些意外了。
她之前鮮少有需要鮮花純露的菜，就算要用，也是自己動手便解決了。
時至今日，她才真正地意識到，原來這裡的技術並不完善。
“你和陛下小廚房那些廚子是怎麼提煉的？”蘇渺問。
莫煥山道：“將鮮花燉煮後滴漏，甑鍋也試過，效果算是相對好一點的了。”
蘇渺稍忖，說：“滴漏肯定是不行，就算是將鮮花搗碎了滴漏，也不過是近似於洗花水罷了。”
“至於甑鍋……”蘇渺問，“應當是沒問題的，為何不成？”
莫煥山道：“不知為何，最後那一段燉煮的鮮花水會丟失鮮甜，產生雜味。”
蘇渺沉思著說：“不應該啊……”
她望了一眼天色，又說：“趁時間還早，你給我演示一遍。”
兩人先到了禦膳房的花房，采了幾支玫瑰之後，又先後走出去。
離開時，蘇渺還回頭多望了一眼裡麵。
“怎麼？”莫煥山問。
“沒什麼，”蘇渺道，“新采購的花還沒到？”
說起這個，莫煥山神色也不太好：“昨夜我便讓人去催了，說是最晚明日能到。”
他也跟著回眸望了一眼：“不過若是沒到，這些也當夠用了。”
話說得是沒錯，若是這時候就將純露提前備好，那用到中秋家宴應當不是問題。
而剩下的這些，就算莫煥山與蘇渺各分一半，也當是恰好夠用。
蘇渺應了聲，便跟著莫煥山一路到了禦茶膳房。
莫煥山走到甑鍋邊，將鮮花過水之後，準備與清水一起燉煮其中。
在莫煥山準備期間，蘇渺觀察了一陣這甑鍋，發現禦膳房用的甑鍋其實並沒有完備的冷卻係統。
“難怪效率低，”蘇渺湊近了看，“這樣不煮出雜味才怪呢。”
沒有冷凝管，又需要通過反複流經器具才彙成純露，而這傳輸通道裡還沒有什麼方便清理的清潔劑。
蘇渺研究完這甑鍋，便按下了莫煥山的手。
“彆用這個了，”蘇渺道，“教你個簡單的。”
說著，蘇渺就這樣取來一套煮茶的炭爐，又找了個茶色琉璃鍋，叫上莫煥山走出屋外。
她在空曠的地方在炭爐中點上小火，擺上石棉網，隨即將琉璃鍋放了上去，又讓莫煥山將備好的玫瑰花和水加進去。
莫煥山雖然向來都對蘇渺那些見所未見的工藝不能苟同，但在這種時候，他倒是格外相信蘇渺的本事。
順著蘇渺的指示，他將東西都倒進鍋裡，然後又問：“接著呢？”
蘇渺再拿來一個空的琉璃製圓形公道杯，放在鍋中微沸的液麵上：“就可以了。”
就見蘇渺將琉璃鍋蓋取來，反著蓋上了鍋，便轉身離開這處不知走向哪裡。
莫煥山愣在原地，又不由地蹲下觀察這簡單到了極致的蒸煮器具。
說來新奇，這沸騰蒸發上琉璃鍋蓋的水汽，當真是在慢慢凝結，然後又順著倒扣的鍋蓋弧度，一點點滑落到了鍋中的公道杯中。
正當莫煥山為此感歎時，蘇渺又回來了。
莫煥山看過去，就見著蘇渺端來了一碗冰，夾起幾塊放在了倒扣的琉璃鍋蓋之上。
“這是？”莫煥山問。
“民間少有冰窖，所以除了專業烹製鮮花製品的商戶，都不會在蒸餾中加上這一步，”蘇渺