21. 第 21 章(1 / 2)

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見兩個小反派在寫作業,陸微然也重新回到廚房,拿出蒜和辣椒、紫蘇全部剁成碎末,再依依裝進小碟裡麵。

陸微然兩手拿著洗乾淨的鍋放在爐灶上,放入一些乾柴火再塞些乾秸稈,把中間空出一點地方,讓空氣在裡麵流通,小火柴劃起火在丟進裡麵,不一會裡麵就燒了起來。

先舀一勺油放進鍋裡,馬上就放進蒜蓉、辣椒再放點鹽待都炒熟之後,一盤子的田螺下鍋,反複翻炒,一道菜好不好吃,除了看配料,還看廚師的翻勺技術。

前世在餐館裡麵當小工,陸微然在那裡炒粉,裡麵的師傅就特彆強調顛勺的技術,她在那裡炒粉明明配料都一樣炒出來的粉明明顏色都跟老板一樣,熟客一吃就知道。

當時她還覺得是客人嘴挑,老板當場就嗤笑道:“我炒粉差不多七八年,翻勺技術純火爐清,那是你這炒了幾天學了表麵,就能比肩的。”

也是從這時,陸微然才意識到炒菜不僅要配料,還要看到翻炒的技術。

炒上幾分鐘,見差不多了,陸微然放進一勺水,放上鍋蓋,若是不放上一點水,裡麵的鹽巴都不會融進螺肉裡麵,有些鹹,有些沒有味道了。

見燜得蠻久了,陸微然掀開鍋蓋,再放入豆瓣醬撒下紫蘇翻炒一下就直接出鍋了。

洗乾淨一個大盤子,陸微然拿起鍋勺,田螺鏟到白色的碟子上,看著很多吃的時候可能沒多少,白色碟子上灰色的田螺上,點綴著紅色的辣椒和白色的蒜末,看著特彆有食欲。

陸微然拿起螺對著前端吸了一下汁水,再用竹簽把前麵的肉挑出來,前麵的肉緊實又有些許辣味,這樣的味道在口腔裡麵炸開,讓她有些停不住手,一不小心就多吃了幾個。

買回來時看著多,拿著也重,實際上加起來都沒有二兩肉,陸微然有些不舍的看了眼盤子,便端去堂屋,這樣的美味還是跟人分享著吃來得快樂。

看到陸微然端菜出來,顧晴月眼睛一下子就亮了,先前的乖巧是裝出來的,不過愛吃是真的,不然也不會特意去告訴小張,陸微然為人不錯,要把人留下來。

隻是沒想到看走眼了,外表看著那麼老實的一個人,居然那麼難對付。

白碟上的螺肉的香味太勾人了,顧晴月拿起作業本,跳下板凳:“媽媽,你看蔣老師今天讓寫的抄生字詞,我都寫完了。”

顧晴月仰起頭來看著陸微然,圓溜溜的眼睛裡含著光映著陸微然的身影,這模樣有說不出的乖巧。

若是沒有之前的事,興許陸微然會覺得這孩子定然是個乖巧的,不過現在看來不虧是小反派,看著白,裡麵黑著呢。

“嗯,非常棒呢。”陸微然拉長語調,像是沒有經曆過她們在門口做戲,請蔣老師來的事一般,她看著在在後麵收拾桌麵的顧懷宇喊道:“懷宇還幫忙收拾桌子了,真是個乖孩子。”

“你們倆都餓了吧,趕緊過來吃螺。”陸微然招呼兩人過來,日子還長著呢,這兩個小反派崽子年紀還小可以教,先不急於一時,況且經曆剛才的事,她們心裡也有素,知道她不是好惹的,這麼低級的手段應該是不會用了。

不過從這件事裡麵也不難看出,這對龍鳳胎裡麵做主導的是妹妹顧晴月,哥哥反而是聽從指揮的,遇到事情基本上把顧晴月拿下就行了。

見陸微然沒有揪著之前的事情不放,龍鳳胎心裡都舒了口氣,顧晴月跟哥哥對視一眼,都看到了對方狼狽的模樣。

心頭上懸著的刀落下來,龍鳳胎才有好心情看菜,田螺這個東西她們是從來沒有吃過的。

這東西不好煮,也要費點心思,李婆子就不是願意在她們身上費心思的人,怎麼可能做那麼精細的東西,就說要把田螺的尾巴用鉗子剪下來,都要耗費半小時,一般人哪有耐心弄這些。

弄好了也不會像陸微然這樣用大量的配料煮,畢竟這東西全摳出來也沒有二兩肉。

看著這香噴噴的東西,顧晴月有些急了,先是拿筷子夾起來嗦一口,也沒吃到肉。

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