香江是一個多元化的城市，因為特殊的曆史背景導致中西方文化思想在這裡交流碰撞。
這種碰撞不僅僅體現在文化上，飲食界更加明顯。
這裡的菜品是粵菜與番菜的集合，既有西式的法餐意麵，又有中式的煲仔燒臘，品類很是豐富。
南丫島，這裡臨海而居，海鮮是這裡的拿手好戲。
這裡有一種處理螃蟹的方法叫做生醃，用大蒜醬油等調料把螃蟹醃製起來，大蒜素會殺滅海鮮的細菌。
膏黃吃起來有些黏牙，但是舌頭與上顎相抵用力，就能化開滿口的鮮香。
王學斌拿著一個螃蟹使勁嘬著，滋滋的聲音聽的人食欲漸升。
這裡家家戶戶門口都放著魚缸，每一家都有自己的絕活，這是他們生活的智慧。
“靚仔。來份燒銀蚶嘗嘗？”
一聲靚仔叫的他心生歡喜，笑著說道：
“來一斤嘗嘗，不好吃不給錢啊！”
那人也笑了，大聲喊道：
“不好吃你砸我劉記招牌！”
說著，秤出一斤銀蚶，用七十度的水汆燙了十秒鐘，包衣不破，鹹鮮的汁液爆漿而出，淋上南**、糖、雞精、麻油遞了過來。
王學斌接過銀蚶嘗了一個，豎了個大拇指，說道：
“不錯，很鮮！”
馥鬱的汁水從肉裡滲了出來，輕輕一咬，滿嘴生鮮！
王學斌結了賬，點著頭，一邊吃著，一邊逛著。
最喜歡的美食，什麼算是最喜歡的美食？
王學斌可以說是見多識廣了，但這個問題他答不出，他喜歡吃的東西太多了，一點都不挑食。
中國這地方，是吃貨的天堂，如果一天吃一種東西，從出生到老死，吃不完十分之一，百分之一都夠嗆，這還隻是中國，要加上外國那就沒數了。
王學斌找到食神的世界不單單是為了學廚藝，更多的想要品嘗一下食神的手藝，看能不能提高自己對食物的欣賞標準，哪怕調點食他也認了。
回到賓館，隨手打開電視，然後進到廁所洗漱。
這是他到這個世界的第四天，這些天他熟悉了一下餐飲界的情況，現在的香江飲食界有三大勢力。
一家是鬆散的美食協會，是本地所有有傳承的飯店聯合起來組建的，大家隻是掛一個名頭，沒有什麼約束力。
第二家是大快樂集團，以黑社會起家，做事手段比較肮臟。
最後一家就是唐朝集團，以廣告炒作見長，推出了不少明星店鋪。
那些店鋪王學斌去吃過，賣的死貴，東西不咋地，服務還差的不行，差點沒讓王學斌把店砸了。
而唐朝的董事長就是大名鼎鼎的食神史蒂芬周了。
“太好吃啦~~~”
王學斌正照著鏡子欣賞靚仔，突然聽見電視裡的喊叫聲，好奇的探出頭來。
電視裡一個滿臉坑穀的廚師對著鏡頭浮誇的喊著。
王學斌仔細看了看，搖了搖頭，這噱頭有些太假了。
電視裡正在展示史蒂芬周做的鮮花拔絲，碩大的心字立在桌子上，牛頓的棺材板都壓不住了!
心裡想著，一個起縱，人在空中旋著，衣服自然脫下，人輕巧的落在床上，一個翻身，用被子將自己裹起。
明天他就準備啟程前往傳說中的中國廚藝訓練學院了，今天要早點休息！
......
少林寺，位於豫省鄭洛交界，佛教禪宗祖庭。
“阿彌陀佛，這位師父，我是來學廚藝的！”
王學斌在寺院裡找到客堂的知客僧，雙手合十問訊，隨即稟明來意。