19. 魚頭火鍋(1 / 2)

天災養家日常 木纓纓 6135 字 3個月前

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吃完藥,又睡了一覺,身體被捂出一身汗後,唐月白的感冒瞬間好了不少,第二天起床時精神抖擻的。

今天是個透亮湛藍的天氣,幾朵似雪白綿羊的白雲,掛在天際,隨著風緩緩浮遊著,雖然,依舊不見熱烈的明媚陽光,但是身體卻能明顯感受到溫度上升了一點點。

零下十九攝氏度。

唐月白裹得嚴嚴實實的站在山洞前,看著手裡的氣溫計,忍不住歎氣,“今天的氣溫太適合出去狩獵了,可惜我的身體不爭氣。”

之前白天的溫度一般都維持在四十度到六十度之間,夜晚的溫度則還低些,最高都是五十多度,要不是住的山洞冬暖夏涼,再加上有炕,感覺真難熬。

而且來了這個世界後,唐月白發現自己的耐寒度提高了一點,感冒都比她以前好得快多了,當然比不得原住民林在野,不然也不會隻有自己感冒,但也是很大一個提升了。

至少麵對今天這種零下十九度的氣溫,居然還能麵不改色說出今天適合外出。

林在野站在她身旁,聽她念念不忘,笑道:“等你感冒完全好了,我再帶你出去好好看一看,外麵雖然危險,但同時也很美。”

“一言為定,不許反悔。”唐月白看向他,立刻接道。

林在野轉過頭,對上她圓溜溜的眼睛,笑容漸盛,認真“嗯”了一聲。

唐月白起床後,發現經過昨天那一遭,林在野今天麵對她時,剛開始有些不好意思,但很快態度變得隨意親近了不少,至少不再因為她感冒而自責,這也是個好的轉變。

像之前,他偶爾會因為一些小事沒顧到她,就會感到很抱歉,怎麼說也沒用。

唐月□□神滿滿的伸了個懶腰,看向林在野,眼睛亮晶晶,“既然今天不出去,我們就把魚都處理好,順便再好好把山洞打掃一下。”

“好。”林在野看著乾勁十足的唐月白,眼裡滿是笑意。

金銀魚已經被林在野養在水缸了,其餘像什麼草魚,鯽魚,青魚,鰱魚的,有一半在昨天晚上被林在野在廚房處理乾淨後,用粗鹽將魚身裡裡外外的抹了兩遍,現在都放在廚房一個密封的大缸裡,打算等晚上將魚翻個身後,再醃製四天,就拿出來晾乾。

剩下的一半,因為沒有時間弄,就先都養在缸裡,打算今天再處理。

這次,唐月白阻止了林在野這種簡單的醃製方法。她讓林在野將魚都拿到山洞外麵去處理,在山洞裡處理味道太大了,又久久散不去,現在廚房裡都還有殘留的魚腥味。

山穀裡的積雪矮了一點,唐月白和林在野把積雪挖出了一個大大的坑,然後,林在野去廚房將剩下未處理的魚拿過來,唐月白則抱來柴火,在原地燒了一個大火堆。

火堆旁還放著一個鐵架子,上麵放著爐子燒水,準備等下用來洗東西的。

兩人坐在火堆旁的板凳上,熱騰騰的火氣直直往兩人身上撲去,被炙烤的那半邊身體,不用摸,隔著衣服都能感覺燙燙的,讓他們絲毫不覺得冷。

林在野用磨到閃著青光的利刀處理著魚,唐月白在一旁烤火等水開,一邊看著他熟練的殺魚,時不時還聊上幾句。

本來,林在野覺得她感冒才好些,就想自己一個人來弄,但是,唐月白覺得兩個人合作,速度會快很多,而且山穀裡沒有外麵冷,加上她知道自己身體情況,感冒其實都好得差不多了,根本沒必要太過小心,但是為了讓林在野心安,她吃完藥後,還給自己貼了幾個暖寶寶,現在又烤著火,她覺著有點熱,便將貼在靠火那邊的暖寶寶都撕下來,貼到了另一邊。

沒多久,爐子裡的水就咕嚕咕嚕燒開了,唐月白倒了一半熱水進木盆裡,又取了一些雪放進爐子裡,接著燒。

然後,將早已化好的乾淨雪水倒進熱水盆,伸手試了試水溫,確定可以後,她拿起一條被林在野處理好的魚放進去,準備洗乾淨。

這條魚是打算中午做來吃的,其餘準備醃製的魚不需要清洗,隻要收拾乾淨就好,因為魚用水洗乾淨後再醃製,會導致魚失去特有的香味,還容易出現變質的情況。

唐月白將洗乾淨的魚放到一旁的小木盆裡,然後,拿起被林在野處理得很乾淨的魚,先用高濃度白酒將魚身抹了一遍,這樣,能消毒殺菌,還能保持更久,香味也更濃鬱些。

白酒是唐月白拿出來的,她之前囤這個也是想著,要是受傷了用這個也能消消毒,雖然林在野這邊也有酒,但是濃度很低。

林在野一邊殺魚,唐月白就一邊用白酒將魚洗一遍,等木桶裡隻剩下四條活魚後,唐月白立即叫停。

“剩下的魚就不殺了,用水養著,到時候也能吃新鮮的魚。”

“好。”林在野停下動作,抬頭看向唐月白,“接下來怎麼做?”

“我先調個醃料。”

唐月白拖過來一個乾淨的木盆,然後根據魚的數量倒入了相應的鹽在盆裡,隨後,加入適量的小茴香,花椒。小茴香是唐月白囤的,花椒是林在野在山裡摘的,像香葉,花椒之類的,山裡有很多。

最後,還加入了不少香椿葉子,加香椿葉子醃製出來的魚,不但沒有腥味,還容易出魚油,有種獨特的誘人香味,特彆好吃。