聞言，喬妹兒便起身，招呼著幾人過來，“阿蔣，你們三人依舊忙著中午的飯菜，單留一個鍋給我，待會兒蒸魚豆腐用。”
又喊：“蔣大郎你與我過來。”
然後端了兩個盆子出來，往裡頭加了不少的調味料，攪拌均勻之後再將魚片取出來，又找了兩個空盆擺在一邊，對他道：“來，一手一把菜刀，將這些剁成魚泥，可會？”
又怕他要錢不要命，叮囑道：“若是累了便歇會兒，這個不在你的工作範圍內，加了活計我也是與你算錢的，所以不強求你能做多少。”
人也還小呢，不能可勁兒的使喚。
誰知蔣大郎許是做活兒做慣了，喬妹兒這邊打出了兩大盆魚泥的時候，他那也足足打了小半盆出來。
喬妹兒見他如此利索，動作便加快了些，將剩下的全部做完。
也實在是這魚肉的腥味加在一起重的很，她又有些頭暈，好在不剩多少。
到最後的魚片全部剁成魚泥，喬妹兒扭頭深呼吸一口氣，而後往盆中加入薑蒜的蓉以及雞蛋清，入內攪拌均勻。
最後，再各自加入澱粉攪拌至粘稠狀，便可往定製的烤盤當中抹一層油，並將魚泥均勻的鋪在烤盤上。
“蔣大娘子，水可開了？”喬妹兒問道。
“開了！”
“走，”喬妹兒招呼蔣大郎：“將這一盤一盤的魚泥入鍋隔水蒸，小半個時辰後便成，得了魚豆腐，晚上與你帶一些回去。”
小半個時辰而已，快得很，那邊客人點的菜還在繼續炒，這邊的魚豆腐的香味已經出來了。
此時，一整塊的魚豆腐便就是初步模樣。
喬妹兒用麻布端著烤盤的兩邊，從鍋中取出，燙得她呼呼的，將手指在耳垂上捏了捏，待不痛了，才上前將烤盤反扣在桌麵，敲出裡頭整塊的魚豆腐，拿刀將其切成小塊。
又起鍋熱油，將切小的魚豆腐入鍋煎至兩麵金黃魚豆腐就成。
蔣大郎是一步一步的看著這魚豆腐是如何製成的，如今聞著這香味出來，咽了咽口水。
喬妹兒給他夾了幾塊在碗裡，又指著桌上的醬油、醋，“自己倒些蘸料與裡頭，隻莫倒多了，太鹹了吃著也不好。”
“喬娘子，我省得！”喝多了水就老是跑茅房，這對一個在食鋪跑腿兒的來說，多不好呐！
而且他聰明著呢，臘八曾說過明年就要與阿月成婚了，叫自己多學學，待過兩年大了，便叫自己站櫃台，而他則去後廚那邊掌勺。
畢竟喬娘子家的小姑想是這幾年也要說人家的，到時候廚房還得交在臘八手裡頭，那他蔣大郎隻要多學多看，之後說不定也能做那掌櫃之人！
想完這些，蔣大郎又看了自家親娘一眼，見後者沒反對，便喜滋滋的吃了，還與阿蔣母女倆也分了兩塊。
待他吃完，喬妹兒也將一籃子的魚豆腐裝好，還在蔑籃子邊上插了兩朵漂亮的大菊花，伸手提給他，“你再去阿月那邊取些桃酥，拿油紙包了，一同送過去，就說是我家的回禮。另外，這魚豆腐的吃法做法，也與魚肆娘子說一說。”
這東西沒有多大的技術含量，與做魚丸的前期過程差不多，她想吃這些，可真的懶得自己動手，若是日後能直接買現成的就好了。
蔣大郎連連點頭，到了魚肆那邊，便道：“……我家娘子說這魚豆腐不論是做湯還是切成片或塊炒著吃都成，便是想用那火鍋子燙了也是極美味的！”
說完，他深吸一口氣，將自己組織好的魚豆腐做法說了出來，莫了還道：“往後你家做了，我家娘子便能直接買啦！”
魚肆娘子：“……”
魚肆娘子感動的不知說什麼好，“瞧我這……往你家送了一趟魚，倒是得了這些好東西，還得了這魚豆腐的製法，這可是一門手藝，你家娘子真……”
“哎！”她重重的歎口氣，道：“幫我給你家娘子帶句謝！”
回頭等蔣大郎走了，魚肆娘子看著自家的男人，“喬娘子是個厚道人，不白要咱們的東西，還給了咱這天大的好處。我方才聽了聽，雖然這魚豆腐的製法不算很難，可想要做好也不容易。咱家就是賣魚的，做這魚豆腐最是方便。”
做生意時間長了，心中盤算得便很準，“每日暮色下來，若是魚還未死，咱便可將其做成魚豆腐第二日賣，也省得那魚留到隔日掉了鱗便隻能降價。”
她家男人連連點頭，“你做主你做主，說什麼都成！”
魚肆娘子漫不經心的“嗯”了一聲，與他商量：“咱家若是做起這魚豆腐的買賣，日後喬家若是訂貨，也可便宜一些，你得記清了！”
……
喬妹兒倒是沒想到還有這個意外之喜。
隻這會兒她惦記不上這個了，因為大公主府上來了人，說是大公主害了喜，來這邊點些外賣。
喬妹兒累得慌，剛做好了魚豆腐，這會子隻想癱著。
但是財神爺來了，便隻能喝了杯溫水，緩過勁兒之後，打起精神親自下廚做了幾道菜。
又將那魚豆腐撿了好些個放在盤子裡，與來的女婢說道：“這個回去可做湯，或是那青椒炒一些也是可以的。雖是熟的，可也不能直接吃，到底是魚肉做的，怕是腥味更叫害喜的人難受。”
那女婢如今算是大公主府的專職外賣員，聽了後便連連點頭，正要將賞錢拿出，喬妹兒又想起了什麼似的，“我這邊還有一個做蝦糕的方子，稍後與你寫了，這蝦與魚相比味兒稍輕了一些，且做成蝦糕後與那青椒炒了，最是好吃不過。”
那女婢的手一頓，將賞錢又加重了一些，然後想起梁都知的吩咐，道：“謝過喬娘子細心，這方子你家也可以用的。”
喬妹兒點點頭，將人送走後，突然就好奇了：大公主的男人，到底是哪個？
作者有話要說： 我去寫第二更
蟲晚上再捉。