19. 第 19 章(1 / 2)

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從田昭開口說話,曹敏兒便心想,這男人怕不是想喝她的茶。

都怪這茶香太濃鬱。

好茶即出,若是這飲子能得好茶郎君的喜歡,那大抵也就可以給王韓氏交差了,想到這,她轉身去拿杯子,便盛了一杯茶。

目前她走過的茶館,與其說更注重茶本身,倒不如說更偏向於茶博士與茶的融合。

茶館,茶樓裡,茶博士可說是標配,而這自然不是掌管圖書,為人博學的太常寺屬官。

而是茶館夥計的雅稱罷了。

曹敏兒依稀記著,那些茶坊,茶館裡大多實行雇工製,而飲茶人到至店內,會將那些茶肆主招雇來的熟悉烹茶技藝的人尊稱為“茶博士”。

一來顯得雅致,二來也就還是大雅登堂,求個好名。

而這些茶博士除了熟悉茶品種,更是有不錯的技能,其名曰,“鳳凰三點頭”。

茶博士的胳膊能擱一摞蓋碗,他手提銅壺開水,對準茶碗連衝三次,滴水不漏,稱作“鳳凰三點頭”。那隻有“一點頭”的茶博士似乎隻能屈居“茶學士”了。(百度百科)

曹敏兒上次去品茶,隻見名為茶博士,實為茶學士的幾位,倒是沒能見到鳳凰三點頭。

而據她觀察,大多人喝的都是碾成粉的茶葉做的茶團,衝一碗茶渣子配水,算不得茶藝。

畢竟,現在的散茶不值錢,茶團才是高價好貨。

而她也早就知道,妙蕊給的紅茶葉怕不是妙蕊自己攢的,該是想著試上一試,看這店裡的她能不能再一次做出好喝的飲子。

不過,她也是在妙蕊言語裡看到了足夠的尊敬,也就沒有揭穿她。

這裡如同北宋,一位熟知廚藝,還有絕活的廚娘,可是各大家族求之不得的人才,畢竟,民以食為天。

而這時,田昭拿著茶杯,先是拿著杯子在麵前轉了幾轉,帶著茶香在麵前品鑒,再然後便開始飲用起來。

大多茶入口微苦澀而回甘,現代製作的茶飲料便用糖和果,中和掉苦澀,雖然沒有返璞歸真的原本,但是卻不會讓人覺得失掉了茶香。

乾站在廚房有些怪,曹敏兒將兩份煮好的飲子都用芒硝製的冰擱在容器周邊降溫,田昭來的剛好,曹敏兒抱起一個木盆,盆裡是芒硝化冰,包裹著另一個容器。

許是之前沒想過這玩意這麼沉,田昭接下的時候還晃了神,不過男子本就力氣大,有個幾秒就穩穩的托住了盆。

兩個人走出屋子,徑直去了院子裡,等兩人落座院子裡的時候,放在桌子上的茶飲子也差不多了,曹敏兒套著厚厚的布將盛著飲子的木盆取出來,順便將另一盆裝著葡萄的小盆扔進裝著芒硝的木質容器裡。

如此一連串的動作結束之後,曹敏兒才繼續開口說話,“今日有王家丫鬟前來定製這些飲子,原本約著明日晚些時候來取,這先做出來一批,咱們嘗嘗味道,也好在增減些,以求達到好些的味道,另外餘一些,你拿去給雲老掌櫃,其餘我去拿給齊姨,讓大家嘗一下口感。”

“好。”田昭看著沉穩,原本端起來要喝的茶飲子,也在曹敏兒說話的時候放回桌麵上,細細的聽著,最後在應了下來,如此好說話,可是與她第一次見到他的時候判若兩人。