當然……
也不乏是吃過一次之後，對水底撈的服務印象深刻，打算再體驗一次的回頭客。
“你好，我是電視台的記者，可以問你幾句話嗎？”
女記者也是來到了一名顧客身旁，拿出話筒，有些好奇道。
“可以啊。”
對於記者，大部分人還是比較客氣的。
“請問，你是第一次來水底撈吃火鍋嗎？”
“不是，我這已經是第二次來了……”
“第一次是上周跟朋友一起來的，這一次是特意帶著家人來嘗嘗鮮。”
“那……可以說下，你對水底撈的體驗如何麼？”
“嗯……”
“其實我平時很少吃火鍋，不過這家店給我的感覺，和其他火鍋店不一樣，乾淨、整潔、落落大方。”
“最重要的是，這裡的服務非常細致、體貼！”
“可以說個具體一些的例子嗎？”
“嗯，就拿上次來說吧，其實那天剛好是我朋友的生日，順口在服務員麵前提了一句。”
“然後他們就送上來了蛋糕形狀的豆腐，還寫上了生日快樂。”
“而且吃飯的時候，因為我們是邊聊邊吃，所以吃得比較慢，可是這裡的服務員不僅沒有催我們，還好幾次過來詢問，要不要給火鍋裡加點水，而且旁邊還一直有人給我們的水杯續水……”
聽到這話，女記者也是點頭道了聲謝。
“好的，感謝這位先生的回答。”
隨後，又看向了另外的一名顧客。
“我們來采訪下一位顧客……”
“這位女士，請問你這是在做什麼呢？”
“我在疊千紙鶴。”
“這是店裡推出的一項新活動……”
“為了防止顧客在等待期間無聊，可以在這裡疊千紙鶴，每一隻千紙鶴優惠五毛錢，每名顧客僅限十隻。”
這名顧客也是頭也不抬，繼續忙著疊千紙鶴。
畢竟每隻紙鶴五毛錢，十隻就是五塊錢。
一般一頓火鍋也就是不到一百元，四舍五入等於打了九折，或是八五折。
這個優惠力度，還是很動人的……
就在記者繼續采訪顧客的過程中，水底撈的服務人員也是端著盤子，給等候區送來了瓜子、花生，以及一些小零食。
不僅給等候區的顧客們分了，就連記者和攝像大哥也有份。
“我也有？”
被塞了一把零食，女記者都愣住了，忍不住解釋道。
“那個……我不是來這裡吃飯的，我們是電視台來采訪的。”
“沒事，我們老板交待過了。”
“無論是不是來吃飯的客人，隻要來到店裡，都是我們的潛在顧客，一樣要好好對待。”
服務員小姐姐也是笑著解釋道。
“額……”
這一番話，也是讓女記者不知如何回答。
不過在她心中也是做出了決定，等休班的時候，一定要帶著朋友來吃一次水底撈！
不為彆的。
就為了能夠親自體驗一下，水底撈那傳說中的服務！
“那個……”
在采訪的最後，女記者也是有些意猶未儘，看向了一旁的服務員。
“我可以進去拍一些畫麵麼？”
“抱歉，這件事情我做不了主，需要請示一下我們店長……”
很快。
服務員小姐姐也是去而複返，店長也是跟了過來，禮貌的邀請了記者進來拍攝。
不過有一點……
那就是不能打擾顧客用餐！
隨後。
女記者和攝像大哥也是親眼感受了一番，水底撈內部那熱火朝天的氛圍，以及乾淨整潔的環境。
甚至還拍了幾張廚房裡的照片。
和想象中亂糟糟，油煙滿天，各種雜物隨處擺放的情況完全不同，廚房之中同樣是井井有條，衛生也是保持得相當整潔。
雖然因為正值營業，廚房裡也是有好幾名廚子正在忙著處理各種食材，顯得有些忙碌。
但捫心自問……
水底撈的後廚，也是二人見過最整潔的廚房！
最後。
在結束了采訪之後，女記者也是忍不住將水底撈和自己去過的其他飯店做了對比，不由得出了結論。
至少在環境、衛生，還有服務這幾方麵，水底撈都要甩開其他飯店好幾十條街！
…………
經過電視台的這一波采訪，等於也是變相給水底撈做了一個宣傳。
也是令水底撈在西虹市人民心中的地位，又上升了一個台階，令前來吃飯的客人也是趨之若鶩。
而原本便是排成了長龍的隊伍，這下子又是排得滿滿當當。
頗有一種後世那些網紅店的感覺……
不過相比而言。
後世的網紅店，大都是經過炒作，甚至還有一些都是店家雇人來排隊。
而水底撈卻是貨真價實……
而且西虹市內隻此一家，彆無分號。
不……
就在水底撈上了電視之後。
江晨當機立斷，也是將本來準備在下周開業的第二家水底撈火鍋店，立刻放在了第二天！
饒是如此。
在經過一番宣傳之後。
這剛開的第二家分店，同樣也是座無虛席，人滿為患！
…………
水底撈的爆火。
除了吸引了越來越多的顧客慕名前來之外，自然也難免遭到一些人的眼紅。
尤其是西虹市這邊，喜歡吃火鍋的原本就不算多。
隨著水底撈的異軍突起，也是搶走了大部分火鍋店的生意。
而僅剩下了小貓三兩隻的顧客，在對比了水底撈和其他店的服務質量之後，也是果斷投入了水底撈的懷抱之中。
自然而然的……
這些火鍋店的老板，也隻剩下了兩個選擇。
要麼想辦法去競爭，把生意搶回來。
要麼便是對自己有著自知之明，趕緊改行，去做彆的生意。
不過無論如何……
這些火鍋店的老板，也是對水底撈恨得牙癢癢！
而黃老板，便是這樣一位火鍋店的店主。
本來他的火鍋店，在西虹市也算小有名氣。
可隨著水底撈的爆火，原本的許多老顧客，都是紛紛轉頭水底撈。
畢竟大家都是來花錢吃飯的……
原本還沒覺得什麼。
可經過水底撈的對比之後，也是感覺到了黃老板家的店和水底撈之間的差距。
既然都是花錢，顧客自然是選擇服務態度更好的！
甚至……
也是有識貨的人，能夠品嘗出，水底撈除了服務態度之外，自家的鍋底和醬料也是要比其他火鍋店味道更好一些。
這就更堅決了這些顧客，成為水底撈忠實擁躉的決心。
看著水底撈那爆火的場麵，再看看自家店麵那門可羅雀的情況，以及放置時間長了都有些不新鮮的食材……
黃老板在心疼之餘，眼中也是閃過一抹狠毒之色。
…………
翌日。
水底撈這邊也是照常打開大門，進行營業前的準備。
不僅是要打掃衛生，處理前一天晚上客人們吃飯留下的各種殘骸。
後廚這邊也是要負責把新鮮的食材，全部處理好，等待上桌。
比如說，肥牛卷和肥羊卷……
一般許多火鍋店圖省事，都會提前準備好一大堆，然後放在冷庫裡凍上。
等客人要吃的時候，再拿出來化凍。
然而水底撈卻並非如此。
而是每天都專門有人送來新鮮的牛羊肉，再由後廚負責加工成肥羊卷和肥牛卷。
這樣可以最大程度保證二者的新鮮。
至於其他食材……
同樣也是這樣的道理。
…………
另一邊。
正在籌備水底撈下一步分店，計劃開在什麼位置的江晨，卻是忽然收到了手下人的電話。
“老板，有人食物中毒！”
“怎麼回事？”
“是這樣的……今天早上廚師在處理食材的時候，發現送來的牛肉有股淡淡的苦杏仁味，就嘗了一下。”
“然後沒過多久，廚師就嘔吐不止，我們看情況不對，就給他送到了醫院！”
聽到這話，江晨眉頭也是一皺。
“人沒事吧？”
“幸好，送到醫院搶救及時，加上他就嘗了一口，送到醫院洗胃之後，已經沒什麼問題了，就是要休息幾天。”
“派人檢查一下，其他食材有沒有問題，還有分店的食材也是！”
“這批食材是什麼地方進的，看看能不能找到那個送貨人。”
“另外，立刻報警！”
前世的時候，江晨就曾經聽人說過，餐飲行業之中有些不擇手段的競爭方式。
比如說，找人在同行的店裡點菜，然後往菜裡扔蒼蠅。
或是想辦法把死老鼠、蒼蠅之類的東西扔到後廚，然後舉報說店裡衛生不乾淨……
隻是沒想到，水底撈才開了半個月，就出現了這種情況！
很明顯……
這是有人眼紅了！
想到這，江晨也是有些慶幸，還好今天廚師比較機靈，發現了牛肉有問題。
如果吃到牛肉的是客人……
那……
對於水底撈的口碑，將是毀滅性的打擊！
江晨毫不懷疑，這投毒的人除了在食材裡動了手腳之外，還做了其他後續的手段！
譬如說報警、找媒體抹黑，等等……
如果真要是讓對方得逞，那水底撈事後需要花多少時間和代價，才能把好不容易塑造起來的口碑，重新挽回？
一念及此，江晨也是撥通了電話。
“喂，廚師現在人在哪家醫院？我要過去看他……”
“另外，給他一萬塊錢作為獎金，住院期間，公司報銷一切費用。”
“明白了，老板！”
“還有……以後每天送來的食材，最好是找人檢查，或是試吃一下，儘量避免類似的事情發生！”
“好……”
(本章完)