於蒼梧:“我是店長兼保潔。”
這時五味道長也不叫自來,圍裙和廚師帽還沒脫呢,笑嗬嗬地問道:“老先生,您這回又有什麼意見?”
楊特紅:“我剛點的這道菜,噱頭不小,叫什麼夢幻泡影,請問是能下酒呢,還是能下飯呢,還是能充饑呢?”
於蒼梧和五味都沒答話,服務員卻忍不住說道:“這道菜的精髓在其寓意,目的倒不在於充饑或下酒。”
楊老頭瞪了他一眼:“是我點菜還是你點菜,我什麼目的需要你囉嗦?一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電,應做如此觀。你就是想說這個吧?
那你們這道菜做的也不對呀,露呢、電呢?是不是該把盤子裡那層可憐的湯搞成露滴狀,然後在泡泡裡再搞個帶電的裝置,弄些電火花出來?
你恐怕不知道吧,這種東西玩具店裡有,人家是用玻璃做的。你們做這樣一道菜,是逗客人玩的,還是讓客人吃的?
這道菜,是我見過的,最拙劣的形式主義和象征主義!如此庸俗的解構,還談什麼寓意,寓意你個大頭鬼!
你們用雞蛋清弄個泡泡,是想表示自己做的這道菜蘊含禪機,還是想讓客人覺得,吃了這道菜,吧唧兩下嘴就能頓悟了?
假如說,這是一道以寫實主義方式,諷刺故弄玄虛的菜,我倒還能有幾分認可……”楊老頭毫不客氣地將麵前幾位修士都訓了一頓,最終還沒有忘記結賬,背著手撇著嘴走了。
當天晚上,知味樓的老板石野,也就是昆侖盟盟主梅野石,接到了一個電話,他好像是被誰罵了一頓。然後嘛,夢幻泡影這道菜,就從知味樓的菜譜上被刪掉了。
改菜譜的事情五味道長知道,楊老頭說那番話時他也在場。但是梅盟主挨罵的事情,五味道長卻隻是隱約聽說,對華真行介紹時並沒有明說,隻是暗示。
華真行聽完之後也不知該做何評價,隻得問道:“知味樓的菜譜上究竟有多少道菜?夢幻泡影這樣的菜,應該不是給普通客人點的吧?”
五味道長苦笑道:“華總導猜對了,知味樓有兩本菜譜,第一本菜譜上有七十二道菜,是誰都能點的;第二本菜譜上有二十七道菜,通常不提供給普通客人。
楊老先生來的次數多了,服務員也都熟了,見他每次都點一道不同的菜,後來也把第二本菜譜給他看了。
修士也會到知味樓來用餐,昆侖盟還會在知味樓宴請各派高人,第二本菜譜原本是專供他們的。總計九十九道菜中,有十五道是純素齋,大菜譜和小菜譜中都有一些。
昆侖盟有不少出家的修士,他們持戒食素,這些菜也是為他們準備的。楊老點的夢幻泡影,是小菜譜中的一道齋菜,用以招待佛門修士。”
華真行:“據我所知,食素的戒律也不太一樣,孵不出小雞的雞蛋,確實不算是葷腥,但有些人也是不吃的。”
五味:“夢幻泡影而已,不吃就不吃唄。”
華真行:“我的意思是說,泡泡可以用涼粉做呀!知味樓能做出無色透明的魚凍,當然也能做出無色透明的涼粉丸子。
設法讓丸子比湯的密度小一些,它就可以漂在湯上,再設法使它入味,這樣既好看又好吃,不是更好嗎?何必搞得那麼花哨,用雞蛋清做個薄膜泡泡。”
一聽華真行要討論做菜,五味道長就來了精神,也皺眉思索道:“用涼粉做出無色透明的丸子,應該沒有問題,可是視覺效果不一樣,沒有像肥皂泡那樣七彩斑斕的光影。”
華真行:“一般的廚師做不到,難道知味樓的廚師還做不到嗎?想辦法就是了!
可以在結構上做文章,讓涼粉團子表麵的那一層的密度比內部大,但整體還是無色透明的,就能有光線折射效果了……這恐怕需要用到神識法力加工。”
五味道長一拍大腿:“對呀,這個辦法還真行!”
華真行:“也不要一盤就上一個,可以多來幾個,十個成不?十個涼粉團子下肚,再就幾口湯,楊總不就飽了嗎?”
五味道長忽然又笑道:“可這樣一來,它是水晶圓子還是夢幻泡影?什麼樣的夢幻泡影,一盤就能吃飽?”
華真行反問道:“恕我多嘴,難道你們做的那道菜,就是夢幻泡影了?”
五味道長:“確實是這麼個道理,所以知味樓的菜譜上才刪了這道菜。”
華真行:“所以我再幫你們補一道,起什麼名字看著辦。當然了,這隻是我的建議,知味樓采不采納都無所謂。”
五味道長:“這也是緣法啊!本道人還算有點麵子,能做主把這道菜添進去,等這次回去就把它做出來。華總導有空也可以去嘗嘗。
我還告訴你一件事,這段時間知味樓大堂保潔換人了,據說時間是三個月。華總導若欲享受昆侖盟主親自擦桌子服務,可以趁這三個月去知味樓,錯過了就沒機會了。”
華真行:“這又是怎麼回事?”
五味道長:“我也不清楚內情啊,據梅盟主自己說,這是遵師命。”
在楊老頭走後,知味樓的“店長”就換人了,因為於蒼梧閉關擦桌子去了。這本就是一個各派高人輪流坐鎮的崗位,結果下一位卻換成了昆侖盟盟主梅野石本人。
坐鎮的店長,並不都像於蒼梧那樣親自在前麵的大堂裡當保潔,平日基本都待在後廚或者樓上,有各派那麼多晚輩弟子在呢,也用不著他們來乾這活。
知味樓最“辛苦”的工作,就是大堂的保潔,這和一般的飯店還不一樣。
通常飯店最辛苦的是後廚的幫工,但知味樓的員工都是修士,隻要不在普通客人的眼前,揮手施法間就能把碗都給洗乾淨了。
於蒼梧是自願在大堂乾保潔,然後梅野石遵師命也來乾這活了,很可能是被他師父罵了。但這隻是華真行的猜測,也不好亂說。
華真行:“有人去點餐嗎?”
五味道長:“當然有人了,天天都有,知味樓的生意很好的。”
華真行:“我是說昆侖修士。”
五味道長:“那倒沒有。”
華真行笑了:“那我也不能去啊!”
假如是不知內情的普通客人也就罷了,明知內情的昆侖修士,非要跑到知味樓的大堂裡點餐,招呼梅盟主親自為自己擦桌子服務,那可真就是找茬了。
華真行和五味道長聊得很投緣,他通過五味道長了解到,其實知味樓的全體員工對楊老頭並無惡感,反而將他老人家的到來視為每天的樂趣。
這陣子楊老頭不去知味樓吃飯了,很多人還感覺有點小失落呢。
既然話題繞不開楊老頭,華真行又提到楊老頭從小就把菜譜當漫畫書給自己看,把五味道長逗得哈哈大笑,連聲叫絕!
華真行又提到了春容丹,令五味道長驚歎不已,他對此是極感興趣,還跟華真行探討了一番,軒轅派以及昆侖盟將來與春容丹中心合作的可能。
臨彆前華真行終於忍不住問道:“道長,請問您的俗名是否姓範?”
五味道長:“你這又是聽誰說的,雙成那丫頭嗎?”
華真行:“不是,就是我猜的。”
五味道長:“你修的是哪門秘法,這也能猜到?”
華真行:“因為我認識一個人,名叫範達克,是您家親戚不?”
他以神念介紹了範達克,歡想實業有範達克的檔案資料,也記錄了他在東國的祖籍以及父母姓名。
五味道長大感意外,範達克還真是他的遠房堂侄,隻是此前並未見過麵,聽說這人早就出國了。
這下算是攀上親戚了,華真行又順勢邀請五味道長有空時去幾裡國考察指導,順便考教一番本家晚輩的修行。
五味道長笑嗬嗬地點頭答應了。
有了於蒼梧和五味道長的友好“示範”,接下來的這段日子,華真行簡直成了昆侖修行界的一朵交際花,每天都要趕飯局,很多時候還不止一頓。
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