第99章 炸豬排(1 / 2)

唐小曼坐在井前,麵前放著一個大的木盆,旁邊有切菜用的菜板子和菜刀。

她先將蘿卜的葉子切掉,接著將蘿卜洗好之後,再放入盆中。

接著唐小曼將蘿卜放在菜板之上切成條,王氏家的兩個小孩子都湊了過來,眼巴巴的樣子,唐小曼沒辦法,笑著給他們一個人一條的蘿卜條吃。

接著她將蘿卜條放在外麵晾曬一宿,將裡麵的水分晾乾,再在蘿卜條上麵撒了一層粗鹽。

想來這蘿卜鹹菜就得明天才能吃到了,但是今晚上吃什麼呢?

她上次在王先生的慈善堂裡,拿到一些藥材,找到八角和花椒,正好將它們磨到一起當孜然粉。

唐小曼決定今晚上她要做一道味道十分鮮美的烤豬排。

烤架不用,等待何時。

現在他們說吃肉吃得有點膩歪了,主要是因為那些肉都是按照一般的方法煮的,所以他們會有吃膩的感覺。

今晚上,唐小曼心情也是好,蘇平安拿到新的學習工具和那些書之後,再唐小曼的臉頰上偷親了一口。

正好試試自己親自研磨的孜然粉,如果這味調料研製成功了,便可以一經推入到市場中,又可以成為一門壟斷生意,讓那些大量銀子朝著唐小曼的身邊湧過來。

唐小曼一邊做著,一邊想著,一邊臉上帶著微笑。

蘇平安在自己的屋裡看書,現在他已經能站起來,不用人扶在屋裡慢點走動了。

唐小曼先將自己在集市上買到的豬肋骨切成小條狀,將雞蛋液和醬油還有鹽等調料將豬肋骨條醃製一個兒時辰。

做好這一切之後,她便將這些豬肋骨條放入油鍋中炸好,炸成金黃色,之後迅速撈出。

但是這些油,如果說放在尋常人家,一定覺得十分可惜,不過她不管。

現在也不是之前的苦日子了,將豬排撈出之後,又將調味料撒在上麵一層,接著再次放入油鍋裡麵複炸一遍。

隻有這樣,才能將豬排炸到更加酥脆,最後,唐小曼將靈魂調味料孜然粉撒到上麵,最後還在上麵抹了一層果醬,這是新發明的吃法,一定十分受歡迎。

唐小曼知道,這又是肉又是油的話,會比較容易吃膩了。

蘸一些果醬吃的話,那就能解膩,會比較受到小孩子的歡迎。

當然了,唐小曼自己也喜歡吃。

豬排炸製成功之後,立馬就惹來了三隻小饞貓,包括蘇平安和兩個王二家的小朋友。

當時滿屋子都是香味,望著兩個小孩子眼巴巴可憐的小眼神,當然是先給這兩個孩子吃了。

兩個小孩子都吃得有點呆住了,問他們半天好吃不好吃的,他們都忘記回答。

滿嘴邊都是油星子,說起來這兩個小孩子有一點點可愛。

她接著又拿起一塊給蘇平安,蘇平安雖說這幾日吃肉有點吃膩的感覺,但是看到這樣炸出來的排骨,他還真的沒有吃過,嘴巴裡早就已經開始分泌出來大量的口水了。

吃到嘴裡的豬排,既酥脆又有一種香甜感,不容易膩。

唐小曼想到光吃這一樣菜也不行,她又做了一道白菜肉圓粉絲湯。

上一章 書頁/目錄 下一頁