茶藝是茶道的表現。茶道在中原千百年曆史中源遠流長。唐代茶聖陸羽著《茶經》中有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。
其中便是這茶道之集大成。
茶藝中，選茶之後便是擇水，擇水之後便是選器。在周朝，什麼樣的茶具配什麼樣的茶都十分有講究。要求更高的還有煮茶時需要擇一處高雅之處。如清風、明月、鬆吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境，這才堪堪顯出茶道精髓。
選茶，擇水，選器之後才是開始茶藝。不過目前的殿選茶藝女官一概從簡
現在第一步選茶還未擇水，德妃便發了話。誰都不知道為何德妃要突然這麼問。這明顯是開始考校了。
德妃坐在鳳座上，神色淡然：“因都在殿中這茶藝考校便從簡。不過本宮還是想聽聽諸位的看法。為何選手中的茶呢。”
九女人中開始有人局促起來。
德妃目光轉到了左手第一位上。她問：“你先說吧。”
沈靜月看去，那女子五官深刻，應該是外族人。那少女期期艾艾半天，道：“奴婢覺得……覺得這茶很香，定能讓娘娘飲用舒心。”
德妃擺了擺手，立刻身邊的內侍上前一步，冷冷道：“不留！”
那女子驚了下，連忙不住磕頭哀求：“德妃娘娘開恩！德妃娘娘開恩！奴婢真的會煮茶，奴婢會的……”
德妃連看都不看，便有宮人將此女帶了下去。
左手第二位是桑卓耳。她眼睜睜看著自己的同伴回答錯了一句就被拉下去，頓時麵色發白，心驚膽顫。
德妃問：“你繼續說。”
桑卓耳忍著驚慌，拿起手中選的茶聞了下，道：“啟稟德妃娘娘，奴婢選的是鷹嘴嶺，這是家鄉的茶。這茶香讓奴婢想起了親人，是以想煮這茶。”
德妃微微點了點頭：“還算有點想法。”
桑卓耳聞言立刻鬆了一大口氣。接著是下麵的幾位，有的就投了巧，說某某茶香獨特，有的還盛讚德妃的美貌。
到了劉儀婉。劉儀婉嬌聲道：“奴婢選的是雪龍茶，這是周國享譽已久的紅茶。聽說德妃娘娘喜歡喝……”
她話還沒說完，德妃的目光就投了過來。
她淡淡道：“好了，下一個。”
劉儀婉不知德妃是喜還是怒，戰戰兢兢地低下了頭。到了沐鈴，沐鈴恭敬地道：“選茶關乎品茶者的喜好。德妃娘娘喜好中原茶，奴婢今日雖是殿選考校，但卻是為娘娘煮茶。是以奴婢選了紅梅茶。”
德妃問：“為何不選雪龍？”