《萬人迷廚娘養成記(美食)》全本免費閱讀
甜品店的作用便是彌補食肆備菜時的空缺，備菜這段時間食肆通常不開門，那麼便又會流失一些客人，為了充分利用白天的所有時間，凝畫便著手開了甜品鋪子。
修繕甜品鋪子的幾日裡，凝畫和南陌跑海邊趕海，岸上能撿的東西有限，但耐不住南陌水性好，在淺海裡撈到了不少海貨。
凝畫把這些海貨放在家裡用適當的鹽水養著，以備後用。
在劈裡啪啦的鞭炮聲裡，甜品鋪子開張了。
甜品鋪子的修繕比食肆更加精致，在原先落地窗的基礎上，一側落地窗的裡麵加上了櫥窗。
裡麵擺滿了各樣式甜品的模型。
模型是由木頭刻製的，凝畫在此基礎上親自給它們上了明豔的色彩，讓人一看便舍不得離開。
但開張第一日，經驗與材料還很不足，肯定無法做到所有甜品都能上架。凝畫便特地在模型下麵定了上架時間，比如第一列的蛋撻，雙皮奶，槐花奶凍，奶香小貝和紅薯軟曲奇就是今日上架，而第二列至第五列的楊枝甘露、南瓜烤蛋奶、提拉米蘇等便是七日後、十四日後、二十一日……後上架。
簡單的開張儀式過後，除了凝畫留下來，食肆裡的人又回到了安記食肆裡。
食肆依舊需要經營，凝畫在前一天夜裡便將今日的新菜定好，教了李氏和翠香。今日一整天她都會待在甜品鋪子裡，食肆便無暇顧及了。
凝畫來到廚房，那裡已經有人在等著了。
仔細看這些人的麵龐，便能認出這些都是莫可亞府邸裡的廚娘。
她們都是中原人，隻是因為莫可亞喜歡中原美食而被雇傭過來。莫可亞出事後，廚娘們才知道自己都被莫可亞那見人就裝無辜的外表騙了，可氣惱過後，自己的工作也丟了。
安城並不是什麼好找工的地方，特彆是女子，更是難如登天。
這些廚娘大多是寡婦，家中有年幼孩子，她們隻有出來勞作掙錢才能糊口。
丟了工作，意味著很長時間隻能在家坐吃山空。
但凝畫沒讓她們憂慮過久，當天晚上便找到她們，和她們商議了甜品鋪子的事。
甜品鋪子開張後，她們便來這裡做工。
這無疑是解了她們的燃眉之急。
再見到凝畫，廚娘們隻覺得尷尬不已，又羞愧難當。
想當初她們還撮合凝畫和莫可亞在一起呢，差點就害了這麼好的姑娘。
“凝姑娘…哦不，凝掌櫃…”廚娘們聚在一起，有些緊張。
“不用，大娘，你們喊我凝畫或者畫兒就行。”凝畫靜了手來到灶台前，笑著說道：“幸好有你們，不然我這鋪子也開不起來，大娘們的手藝，畫兒是非常欽佩的，所以一提到開鋪子就想到了你們，日後我們就是一起做工的夥伴了，希望我們能一起努力將鋪子做大做強！”
著重強調了廚娘們的重要性和及時性，給足了她們情緒價值，廚娘們瞬間不惶恐了，樂嗬嗬道：“能跟著姑娘一起學習，是我們的福分呢！”
“姑娘你的大恩大德，我們不會忘記的！”
“是啊，昨個我還和孩子說了我要在你這做工的事，我家孩子可高興了，說可以在同窗裡炫耀了！”
凝畫似小女孩嬌嗔道：“那我要努力些，勢必讓弟弟在同窗麵前賺足麵子！”
“哈哈哈……”大娘們掩嘴笑道，氣氛輕而易舉輕鬆了起來。
卯時剛過了半個時辰，街道裡便已經來來往往有了不少人。
一半是出來做工的，剩下的是富人家出來采買的仆人，還有起早趕路的遊子。
對麵食肆的煙囪已經升了炊煙，正是售賣早飯的時候。
甜品微涼，早上大多數人更傾向熱騰騰的食物。
所以凝畫便趁著這個空檔教廚娘們做今日的甜品。等到食肆早飯賣完後開始備菜時，甜品鋪子便可以營業了。
蛋撻早在之前便已經教授了廚娘們，所以凝畫開始從雙皮奶開始。
從前安記食肆賣雙皮奶的時候，廚娘們買回來嘗過，當時便被這吃食驚豔很久，幾個人鑽研了幾天也沒弄明白是怎麼做出來的。這下能夠親自跟著學了，廚娘們個個精神抖擻，工作積極性特彆高！
她們這般好學，凝畫也很有成就感，著實有種雙向奔赴的感覺，所以效率便特彆高。才過了兩刻鐘，整整六鍋雙皮奶就好了。
各隨機抽出一碗試味，皆是奶香十足，Q彈爽滑，香甜可口。
一次成功，這速度比凝畫預想的快多了。凝畫還想著給廚娘們歇息一會，結果她們皆都擺手，呼嚕呼嚕將試味那碗的雙皮奶喝完後，道：“畫兒，不用心疼我們，我們現在勁兒可足了！”
“就是！一想到我居然也會做雙皮奶了，我這心啊，就止不住地撲通撲通跳！”
“哎呀，我都不敢想，我回去做好幾碗給自己丫頭吃，丫頭該有多高興！”
“哪止啊，明早直接給孩子帶到私塾裡去，就和姑娘說的一樣，不知道孩子能多有麵子！”
“不止孩子！回去我就坐在家門口吃，讓那些個碎嘴看不起寡婦的人瞧瞧！”
凝畫眉眼一彎，接著道：“這個雙皮奶大家都見過，還不夠有逼格，接下來我們要做的可是世人都未見過的玩意兒呢！”
孫廚娘睜大眼睛道：“真噠！皇帝也沒見過嗎？”
吳廚娘則疑惑道：“畫兒，這逼…格是啥意思啊？”
“哎呦！”張廚娘則一拍手，道：“畫兒，你這一大早就讓我們高興這麼久，哎呀我突然感覺未來都很有盼頭了！”
這奶凍雖然古代就有，但製作並不精良，而且槐花奶凍也是凝畫近幾年才聽說的。她想了想，道：“嗯，我覺得皇帝肯定也沒見過，所以誰會做，感覺都可以去當禦廚了！”
廚娘們當她打趣，不過更是好奇了。
“咳…不過這逼格是我剛剛說溜嘴了，應該是格調…格調哈哈哈！”凝畫擦擦汗，覺得這現代詞語還是少說點吧，不然以後說多了，被人懷疑來曆，當做妖怪就不好了。
槐花奶凍其實製作起來比較簡單，主要就是材料問題。凝畫曾經聽說過古代的“神仙豆腐”，“神仙豆腐”是古代人製作的涼粉，那時候沒有冰箱，古人們就用草木灰製作堿水來凝固汁液。
而凝畫則不僅會做堿水，還會製冰。
當年化學課上學習的硝石吸熱原理，老師就曾講過，古人製冰用的就是這個原理。當時老師還模擬了硝石製冰過程。
用兩個大鐵桶，分彆裝大半桶的水，將硝石放進大桶裡，隨後不斷搖晃，加速硝石吸熱過程，小桶裡的水便很快就能結成冰。
而凝畫今後就要用這個方法製作冰塊，來暫時冷藏甜品，或者做些消暑甜品。