[]
葉青青心裡有點著急，雖然他們出門前跟周氏說過山路不好走，可能會回家晚，但周氏的肚子已經八個多月，隨時可能生，隻怕早就在家裡等著急了，家裡隻有一個小梅子在，根本頂不住事，她可不敢拿周氏和她肚子裡的孩子冒險。
山路難行，剛才下水一趟渾身都濕透了，再加上體力透支，一晚上又驚又嚇，葉青青隻覺得腦袋一陣陣發沉，夜裡山風一吹，隻覺得渾身都冷得打顫。
葉青青怕大哥擔心她，忍著難受一直往前走，但大哥還是發現她不對勁。
葉長生擰著燈籠照在她臉上，發現她臉色慘白得嚇人，當即不由分說將背簍放在一旁，“青青，大哥背你。”
葉青青下意識搖頭要拒絕，但大哥卻是沒有給她拒絕的餘地，雙手環住她腋下，跟抱小孩子一樣，輕而易舉將她提溜進背簍裡，“乖，大哥背，更快，早些回家。”
莫名寵溺的語氣，葉青青唇瓣動了動，終究沒有說出拒絕的話，“大哥，你要是累了就放我下來。”
“大哥有力氣，不累。”葉長生好像笑了下，自信滿滿道。
葉家兄妹到家時遠處葉家村村莊裡看不到一絲光線，周氏看著兄妹倆狼狽的樣子，嚇了個半死，一邊擔心得落淚一邊動作麻利的拿乾衣裳給兩人換上，又讓梅子燒熱水，給兩人洗熱水澡。
葉青青讓小梅子多切點薑熬點水，一人喝了一大碗驅寒，渾身開始回暖，倒也沒有特彆不適。
葉青青和大哥吃著周氏留著的夜飯，骨頭湯和肉包子，兄妹倆狼吞虎咽，倒是餓壞了。
吃好夜飯，葉青青去檢查豆腐乳發酵的情況，發現第一天晚上切的豆腐全部都長滿了細密的白色絨毛，豆腐都都變成毛茸茸的，十分可愛。
葉青青開心的叫大哥幫忙，“大哥，幫我將豆腐這兩簸箕豆腐端出來吧，我要做豆腐乳了。”
周氏見她十分開心，卻是看著那毛茸茸的豆腐，表情一言難儘，“這豆腐都長了這麼多白毛，真的還能吃？彆給人吃壞了！”
“娘，您就彆擔心了。看我的就好。”葉青青忙著準備拌豆腐的佐料，對周氏的不信任有點無奈。
“那我幫你。”
“行，您幫我將先前買回來的一斤高粱酒拿出來，我先拌一下各種香辛佐料。”葉青青將大哥之前磨好的五香粉拿出來，倒出了一些放在大碗裡，又將先前磨好的花椒麵、胡椒粉倒進五香粉裡，最後是番椒（辣椒）麵，數量最多，最後是按照一斤豆腐乳一兩鹽的分量加入鹽，各種佐料粉攪拌均勻，放著備用。
大哥將簸箕端出來放在凳子上，葉青青倒出小半碗高粱酒，又將先前買回來洗乾淨放著的所有瓦罐拿出來一一擺放在桌子上，最後拿出兩雙乾淨無油的筷子放著，又叫了梅子到灶房幫她燒火將菜籽油煉熟放涼備用。
煉製好菜籽油，葉青青回到屋子裡，見周氏很想幫忙，便將其中一雙筷子給她，“娘，您幫我將豆腐輕輕取出來，放在白酒裡滾一圈，然後將滾過白酒的豆腐放到大碗的佐料裡，我負責裹好佐料裝罐。”