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葉家這邊，葉青青看著大哥拿回來的幾個草藥包，又聽大哥說能驅蛇和蚊蟲，怔怔出神。
她上午才差點被蛇咬，這下宋郎中便把預防蛇蟲螞蟻的藥包送了來，這是不是太過巧合，不過正合她意。
葉青青忍不住想到溫泉池邊那張清雋的臉，壓住心裡的猜測，那人與她素未相識，該不會如此好心才是。
儘管如此，葉青青還是開心收下，分了秀玉一個，招呼大家吃飯，心裡暗暗決定往後要多往宋郎中家送些吃食，畢竟又欠了好大一個人情的。
大家坐在一起享受勞動成果，吃得格外滿足。
飯後，葉青青便搬出家裡的空壇子洗乾淨晾著準備做泡菜，大家先是將筍皮都剝開，將筍洗乾淨，葉青青將最嫩的楠竹筍和斑竹筍都挑出來，放在筲箕裡瀝水，家裡老薑差不多也還有兩斤左右，葉青青也洗了一多半放著備用。
葉青青弄完又進屋拿調料，之前買的調料還剩下不少，大哥從山腳下挑了一擔山泉水回來，先拿出一個乾淨無油的木盆，先是在盆裡裝了一盆山泉水，倒入鹽，八角，桂皮，花椒粒，乾辣椒，鹽，攪拌均勻，又將洗好的筍子放進壇子裡，最後將調好料的水倒入，再加了半碗白酒，兩大塊冰糖，因為沒有老壇水，葉青青便倒了小半碗醋，這樣有利於發酵，最好蓋上壇蓋，壇岩加水，密封。
“好啦！大哥搬到屋子裡放著，等半個月泡椒竹筍便能吃了。”葉青青動作嫻熟，一邊做一邊跟秀玉解說，輕車就熟便將一壇子泡菜醃好了。
“青青姐，這樣便是做好了嗎？都不用煮嗎？”李秀玉全程圍觀，看得認真，聽得也仔細，聽葉青青說做好了，還有些沒回過神。
“嗯，好了，這跟醃鹹菜是一個道理，隻是我加的佐料可能要多些，味道會更香，我給你配好料你回去也按照如此步驟醃就好了，半個月後不好吃你來找我。”葉青青自信滿滿道，第一次教人做泡菜，她還是教得很用心的。
其實水最好是燒開放涼再倒進去醃製更好點，但是那樣做出來的泡菜十分嬌氣，以後每次往壇子裡放菜都得洗乾淨晾乾水分才能放入，不然壇子裡容易生白花，葉青青索性直接用山泉水做，這樣以後有什麼新鮮的菜，洗了便可以放進去，這樣省事兒。
“青青姐，我自然是相信你的，你說好吃，肯定好吃。隻是這佐料太貴重了，我必須把錢給你。”李秀玉覺得能免費學到葉青青做吃食的手藝已然是占便宜了，自然是不肯再白拿人家買的佐料。
“不要，這些佐料沒多少，不值多少錢，你拿去便是。”葉青青真心把秀玉當朋友，並不計較這點東西。
“那不行，你們也是花錢買的呢，我娘若是知道我白拿，定要罵我。”李秀玉非常有原則的拒絕。
秀玉說什麼也不肯白拿，兩個姐妹推來推去，林嬸子恰好過來碰上，便讓秀玉收下，說回頭將家裡的紅薯藤多送些過來，李秀玉連連答應。