“那便嘗嘗，我也去盛一碗粥。”周氏親自參與了豆腐乳的製作，自然是很期待，將手裡另外一個雞蛋放進葉長生碗裡，起身去給自己盛粥。
葉青青小心的打開罐子，一瞬間麻辣的佐料香味衝出罐子，葉青青手裡的筷子還沒用夾了一塊腐乳放進大哥碗裡，豆腐乳油亮沁潤，豆腐上包裹著辣椒粉及各種香辛料粉，在白米粥的襯托下，顯得格外有食欲，“大哥，你先嘗嘗。”
葉長生用筷子輕輕撥開，又低頭嗅嗅，發現一點臭味也沒有，便夾了一口嘗，呡了一下，又夾了一塊，低頭喝了一大口粥。
“大哥，怎麼樣，裡麵有鹽味嗎？”葉青青很是關切。
“長生，味道如何？”
葉長生皺著眉頭思索了一會，才憋出一段評價詞，“有鹽味，香，辣，還麻，豆乳很軟很軟，沒嚼就爛了，佐白米粥好吃。”
周氏聞言狠狠鬆了一口氣，開心的看向閨女，“丫頭，成了，你大哥說好吃呢！”
“嗯，娘，您也快嘗嘗。”葉青青又給周氏碗裡夾了一塊，隨後給自己也夾了一塊豆腐乳。
葉青青有些迫不及待的嘗了一口，豆腐乳化得剛剛好，入口即化，表層的麻辣鹹香後是豆腐本身的回甘，菜籽油和各種香辛料相互融合，全部被豆腐吸收了，是她記憶中的味道。
“青丫頭，這豆腐明明都放臭了，此時吃起來香得很呢，雖然辣嘴麻醉，還怪好吃嘞！”周氏像是發現了新大陸一般，再次為閨女的手藝所折服。
“娘，豆腐發臭是為了讓豆腐乳化，變得細膩軟糯，後麵咱們拌了那香辛佐料粉，還有熟菜籽油，相互融合，就激發出這種奇妙的香味。這豆腐乳再放一放味道會更好，但是我想先帶幾罐去賣。”
“這可比你上次帶回來的鹽菜好吃多了，你打算賣多少錢一罐？”
“咱們這罐子要錢，菜籽油和各種佐料都貴，三十五一罐，若是沒人買，我便賣三十文。”葉青青也不確定一個鹹菜有沒有人願意花這個錢買。
“試試吧！”周氏也擔心太貴賣不出去，可這豆腐是不貴，但做豆腐乳的佐料卻是貴得很，她也沒反對。
吃了早飯天才蒙蒙亮，兄妹倆急著趕路，大哥背著肉醬和肉乾，葉青青背著五罐豆腐乳。
兄妹二人到達清泉河岸邊，還是那個劃船的老大爺在，距離上次見麵沒多久，葉青青發現老大爺都瘦成了皮包骨，神色也憔悴不少。
老大爺上次見到葉長生便絮絮叨叨說了一路，後來知道他說話結巴才算了，這次看到葉青青，差點哭了，連忙說了那日被幾個凶神惡煞黑衣人用刀駕在脖子上的驚險遭遇，又說自己那日後病了幾天，這才剛剛好。
葉青青心裡愧疚的同時隻覺得慶幸，幸好老大爺沒事，不然她真是要負罪一輩子，連聲跟大爺道歉。
老大