第124章 新策略(2 / 2)

他對於傅詩婉先前說的這些雖有異議,但是卻又覺得不失為一個好辦法,畢竟醉香樓裡有的菜品確實不好賣,比較冷門,如果這麼一算的話,雖是薄利,但是他聽著卻覺得十分吸引。

與套餐相差無幾,隻不過套餐是單人餐,把每樣菜隻取一點點,配合到一塊,可是這種套餐與那種套餐有異曲同工之妙卻又不同。

聚會的話選擇這個他倒是願意的,畢竟有的人不願意到餐館裡來用膳,是因為價格不定,有的麵子薄的人進來了,一看菜單消費不起,於是便不敢來,索性在家吃。

有的人臉皮厚,進來一看貴了就走了,其實這也沒什麼的,隻是那些麵皮薄的人進來一看價格這麼貴,吃了一頓之後便不敢再來。

何況是像醉香樓這樣名聲在外的酒樓從來沒來過的人還以為這裡的菜價格有多貴,畢竟菜單在裡麵,麵子薄的人根本不敢進來詢問菜單,怕消費不起。

傅詩婉索性推出這樣的套餐,到時候把規定好的菜式還有價格全部寫在門口,這樣便可以吸引來一批用戶。

“那這會員又是何意呢?”掌櫃的繼續問。

“會員就是可以在本店充值,充值即可成為會員,到時候把名冊記錄下來到官府備案,咱們可以先暫時定,比如說充一百兩銀子送十兩銀子,衝一千兩銀子便可送一百兩銀子。

隻要是來本店消費,便可以從自己的賬戶上麵抵扣銀子,充十兩銀子也可以送一兩銀子,不過到時候可以再商討,我隻是暫時提出這麼個主意。

平常來點菜的話也可以有優惠,抹個零頭什麼的促進消費,讓百姓們先將銀子存在咱們的酒樓上麵,會員的話來也不用排隊,可以提前享用,或者有包廂的話,也會優先給他們安排包廂。”

傅詩婉說的這掌櫃都要心動了,他從來沒想過,雖然聽著是在虧本,可是卻覺得銀子花出去之後非常值得。

要知道醉香樓生意好的時候排隊,那可是個大問題,有的人從中午排到了晚上,隻為了能吃上一口,平白的餓著肚子。

現在如果能充銀子便可以免受排隊的話,倒是個不錯的主意,畢竟來醉香樓吃飯的非富即貴,這點銀子對他們來說不算什麼。

又不是提前花銀子能夠排隊,而是花了銀子還可以抵扣,還可以優先地享用美食,相當於什麼都沒有付出就可以享受這般待遇,這簡直太好了。

隻光傅詩婉提出的這兩項,這掌櫃的便覺得她不光隻是個中看不中用的繡花枕頭,不光隻是個花瓶,居然還是有些本事的。

傅詩婉隻是大概的提了一嘴,畢竟她對醉香樓不甚了解,還是這掌櫃的了解更深,聽完傅詩婉的話,他逐漸對她起了敬意。

而不是再將她當成一個普通的女人,隻是想來賺些銀子有錢買衣服,買簪子這些女人用的東西。

他發現她是真的有經商頭腦,便帶她到他自己的位置上麵坐下,二人慢慢商討,在紙上圈圈畫畫,對著菜單一頓商討,最終在傅詩婉與這掌櫃的討論之下,商討出了三種套餐。

一種是雙人餐,一種是三到五人餐,還有一種便是六到九人餐,這幾個套餐把非常熱門好賣的菜係,還有一些冷門的,但是味道也不錯的菜結合在一塊。

是有的賺的,隻不過賺的比較少,但是把價格寫明了掛在門口,恐怕會吸引很多人來,因為傅詩婉瞧著如果是她作為客戶的話,她會選擇這其中的套餐,會覺得非常超值。