第91章 回家的團圓飯(2 / 2)

都市之全能苟婿 戚少 3419 字 9個月前

就算將豬肉冷凍後刨片,也無法達到這種程度,因為冷凍的肉隻要切成超薄的肉片,就會瞬間碎成肉渣,這也是冷凍肉類達不到的。

蔬菜更不在話下,以他強大的刀工,很快被分離成相應的形狀,將所有要做的菜配好之後,最關鍵便是炒菜了。

炒菜,最關鍵的是溫度,隻要將溫度控製好,便能讓菜的味道提升一半。

火的溫度,沒有人能夠控製,廚師們隻能控製手裡的炒鍋。

通過炒鍋與火的接觸程度不同,從而控製了鍋的溫度,讓鍋裡的菜達到所謂的受熱溫度。

後來,人們又通過控製火的大小,也能不同程度的控製鍋內的溫度,這種方法隻能說是投機取巧。

戚夜將體內的不死火釋放出來,然後控製火的溫度,這種才是真正的控火溫度,讓鍋內的菜充分的與火的溫度融合,達到天然的美味。

以他強大的精神力,做菜更是強的可怕,恐怕就連頂級廚師來了,都要跪在地上叫師傅了。

也就半個小時的時間,戚夜完成了二十道菜,北方人菜上桌,講究有涼有熱,還是涼的先上,熱的後上,這也是北方的一種飲食傳統。

當二十道菜擺上桌後,戚夜叫了正在聊天的柳如雲與何英秀吃飯。

她們來到吃飯的地方,都被桌上的美食給嚇了一跳,這可不是兩個菜,而是二十道菜。

這二十道菜,想要在半個小時內上桌,彆說半小時了,兩個小時都很難說。

一道菜從處理到烹飪,需要多道工序,而這二十道菜的處理,更是需要時間和經曆,這也是柳如雲與何英秀驚訝的主要原因了。

“小夜,你是怎麼做到的?”

何英秀忍不住問道。

“媽,這些年在姑蘇市打工,可不是白打的呢,兒子可是練就了一身本領!”

戚夜沒有任何的謙虛,驕傲的說道。

“真沒有看出來,你都有五星級大廚的手藝了,色香味俱全,真是了不起!”

一旁的柳如雲也投來讚賞的目光,她身為柳氏家族的大小姐,什麼樣的高端美食沒有品嘗過,但是,卻從來沒有見過如此精湛的廚藝,確實讓她刮目相看這個男人了。

她十分好奇,這個男人到底經曆了什麼,為什麼身上有種讓女人著迷的東西。

如果一個女人,對一個男人產生了好奇之後,說明這個女人已經不知不覺愛上了這個男人。

當然,戚夜是一個*

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