【我覺得像海參,但是海參不是有刺嗎,它光禿禿的還胖乎乎的,是個什麼東西?】
“這的確是海參,不過,海參是一個統稱,而烏參是海參的一種。海參分為兩類,一類是光參,一類是刺參。光參沒有刺,刺參有刺,我國市場上銷售的,多半是刺參,大家就形成了海參都有刺的觀念。”
彤素拿著烏參,在鏡頭前晃了晃:“我這裡拿的大烏參,屬於光參,與其他光參不同的是,烏參的營養價值也很高,頂級海鮮宴會上,大烏參嘗嘗為主菜。它的特點是皮厚肉薄,所以發製方法不同於普通乾參,需要用水火混合法。”
【哇……不明覺厲!】
【默、默默看著主播炫富,剛剛看到房間名字的時候,我還以為主播是在吹牛,現在證明,我的臉真疼。】
【不管做出來的好不好吃了,光看這食材,我就跪了】
【想看主播快點做好吃的……】
彤素沒看彈幕,挑選了一個大烏參放在攝像頭前,詳細地介紹。
“你看這個烏參,最好的其實並非是顏色越黑越好,而是這種黑灰參半的顏色,你看它的灰度比較均勻,表麵更是平整,不會凹凸不平。這樣的,才是極品。”
“我們從外麵買回來的烏參,一般還蘊藏有潮氣,如果直接放進水裡發,反而會導致吸水不均勻,有的部分硬、有的部分軟,質感不一。你們猜,這樣的烏參,應該怎麼發?”
【不、不知道……】
【一定很牛逼】
【貧窮限製了我的想象。】
彤素輕輕笑了笑。