9. 後門連著七十年代08(1 / 2)

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蔣瑤領著爺爺奶奶過來檔口這裡,這個地方已經修起來了還沒有門,櫃台也還沒擺上東西,架子也還沒打,就是一個門頭放在那。

頂上是瓦片搭的,隻有最中間有一扇天窗,光從上麵照下來。

在光線下麵的牆壁處有一扇綠色的木門。

蔣瑤領著大家進來,邊走邊說:

“我和虎娃之前在這個口口直接敲門就可以看到嚴姐姐家,但是現在就看不到了,要走到裡麵。”說著蔣瑤就帶著大家走到裡麵,一麵牆壁前,敲了敲牆上的木門。

結果等了一會兒,門開了。

一個穿著短袖長褲,頭上戴著白色的廚師帽,身上係著圍裙莫約二十歲左右,白得發光,隱隱有些瘦弱的女生,迎著對麵如白晝一般的燈光出現在蔣家人的視線裡。

嚴暖有點緊張:“小瑤、虎娃,這兩位想必就是蔣爺爺和蔣奶奶吧?快請進。”

她側身準備領著他們去外麵的包間,誰知道蔣爺爺和蔣奶奶他們看到廚房的不鏽鋼台麵上擺滿了菜,旁邊又放著幾把椅子就順勢坐下了。

蔣愛軍:“嚴同誌,不用麻煩,就坐在這裡吃就好。”

雖然這裡是廚房,但是這光潔的地磚,還有牆壁上不鏽鋼的各種餐具和架子,以及這個長方形足夠放幾十道菜的大桌子都比他們家好太多,甚至比鎮上的國營飯店還要好。

嚴暖抓了抓圍裙:“但是這裡是廚房,我還有兩道青菜沒炒……”大火快炒的空心菜葉和紅薯葉本來就應該是最後上桌的,剛弄完她還想起來沒弄湯,準備打一個枸杞葉雞蛋湯。

蔣愛軍看到這廚房,有些技癢,“我來炒吧。”

嚴暖:“蔣爺爺,這不太好吧,是我要請你們吃飯,怎麼好讓客人動手。”

蔣愛軍擺擺手說沒事,嚴暖就順勢把圍裙遞了過去,又教蔣愛軍怎麼用這個燃氣灶。

坐在桌子上的蔣瑤和虎娃,對著桌上的菜流口水。

陳四妹還說:“嚴同誌手可太鬆了,現在請人吃飯也沒有這麼多道大菜的!”家家戶戶都窮,能殺一隻雞吃就已經很好了,如果買到五花肉,做一碗扣肉在席麵上都很漂亮。

陳四妹轉頭去看老伴,發現他正再炒菜,一邊炒一邊還在和旁邊的嚴同誌說點什麼。

“有了這個灶,火候控製更加精準,快炒的話也很不錯,你之前炒的那些蛋炒飯的火就沒有大也沒小。”蔣愛軍上手之後就覺得這東西的好,至少在炒菜控火方麵不錯。

他沒有問嚴暖要怎麼炒菜,就用最簡單的辦法,大勺舀了旁邊油盆裡的白色豬油,熱鍋滾一下豬油,下蒜瓣,然後下紅薯葉爆炒。紅薯葉嚴暖掐得特彆嫩,稍微老一點的她全部都丟掉了。

空心菜也是一樣,不過她本來是打算用豆腐乳炒的,現在控勺的是蔣愛軍,她就沒說話。

等兩道清炒蔬菜出鍋,蔣愛軍看她準備的枸杞葉問:“是要打枸杞葉湯?這麼多的菜了還是不用了。”

“行。那我去拿果汁和汽水。茶我就沒有泡,你們彆嫌棄。”

汽水和果汁還有餐具擺了過來,他們這邊一般大家長不動筷,大家夥都不敢下筷,虎娃和蔣瑤顯然被教得很好,就算好吃的在麵前他們也沒先動筷。

因為是嚴暖請客,她先自我介紹了一下,請年長者先動筷。

蔣愛軍用筷子挑開荷葉,醬香金黃的全鴨就暴露出來,他進來就看到這道菜了,上個月他在喜宴上做過這個菜,就光憑這個外觀他可以給嚴暖這道荷花鴨打八分。