她可不舍得給沈爺爺，現在紅薯粉賺錢是她拿著，沈爺爺來管，賺了錢是沈爺爺的私房，以後留給小虎和小滿怎麼辦？
這個生意她要獨占著，以後傳給兒媳婦，再傳給孫媳婦，誰也彆想搶走！
沈爺爺絲毫不在意，比起王金花，蔣氏已經算好的了，就是心眼小點，沈爺爺也不會挑剔她。
“如此，我來說，仲陽你來記，以後你休沐時幫母親理賬。
首先是紅薯原料要備足，最少準備一萬斤，放在咱新家的地窖裡。
萬一接連下雪，收不到紅薯，大麥姐和阿沅姐的酸辣粉的生意都會斷。
然後再招二十人，十人磨紅薯，十人做粉。
再有如果村裡人也想擺攤賣紅薯粉，可以！但不能在鎮上，得去附近彆的鎮。
條件跟給大姨母和二姨母的一樣，咱們出調料和粉絲還有小餐車，所得利益五五分賬。”
蔣氏急道：“咋能跟你倆個姨母一樣呢？這咱不虧大了！”
沈冬素便跟他們算賬，賣酸辣粉比賣紅薯粉要多賺三成！
並且沈家隻要掌握底料和粉絲做法，越多的人出攤賣酸辣粉，沈家賺的越多！
蔣氏似懂非懂，仲陽卻明白了，拍著大腿道：“大姐這主意好啊！
四方鎮子都吃慣了酸辣粉，那來買紅薯粉的人就更多，咱家就賺的更多。”
沈冬素真的不想把心思放在紅薯粉上，決定這一次把作坊的框架搭起來，流水線作業法教給蔣氏，以後她就不管了。
“村裡人都熟，挑工人的時候挑老實本分的。那些好吃懶做的彆要，花花腸子的也不能要，會把秘方偷學去。
雖然這紅薯粉的獨門生意咱家也做不久，但能多做一個月是一個月。
等沈記紅薯粉的招牌打出去，彆人就算學會做法，咱家也是正宗。”
沈爺爺笑道：“挑工人的事我來，我好歹還是代言人，總得乾點活。”
這個蔣氏沒話說，沈爺爺是村長，他親自挑人，村民也不敢有歪心思。
讓大家沒想到的是，翌日一聽村長家要挑二十個短工，全村老幼都奔向沈家。
有人哭求，有人說儘好話，有人拉關係，有人賣慘，有人送禮，都要來沈家乾活。
其中哭最大聲的是瞎了眼的沈三婆，她兒子和兒媳早早離世，留下一對年幼的兒女。
一家三口就靠幾畝薄地勉強度日，沈三婆哭著說，今年他們吃最飽的一頓飯，就是沈家上梁那頓飯。
她家已經沒米下鍋，三人吃了幾頓乾芝麻葉，兩姐弟快要餓死了。她不要工錢，隻要管飯就行了。
沈冬素看那對姐弟，乾瘦乾瘦的，衣衫單薄，一雙磨平了底子的單鞋，還破了洞。
姐姐最多十二、三歲，弟弟八歲左右。兩人拘謹又膽怯地站在門外，聽奶奶在裡麵又哭又求。
沈冬素忙去煮糖水，把他們帶到小木屋，讓他們喝糖水暖暖，又把昨晚剩的兩個豆包烤給他們吃。
她穿越至今，沈家的麻纏事還沒解決完，哪有心思看村裡其他人。
這會回憶一下，不得不感歎一聲，怪不得沈家蓋個新房子，全村都跟過年一樣熱鬨。
之前沈家大房被趕出來住牛棚，還不是全村最慘的，還有兩家住窖洞呢！
房子前年被雪壓塌了，至今沒蓋起新房，一家幾口人擠在專門為看果園挖的窯洞。
像沈三婆這樣的孤寡之家也有好幾家，還有一個沒了一隻手的獵戶，帶著兒子獨自住在沿山的草房子裡，也是沈家村的人。
上梁宴父子倆來了，送了一隻麅子，默默吃了席就走了，但今天沒來。
沈爺爺這個村長，肩上的擔子有點重啊！
新房子的院子裡吵吵嚷嚷，吵了一個多時辰，也沒挑出二十個人來。沈爺挑了這個，哪個哭，選了那個，這個鬨。
沈三婆對全村人哭，是想讓她的孫子孫女餓死，絕他家後嗎？
住窯洞的兩戶直接讓孩子跪在沈爺爺麵前，求老村長給條活路，他們大人能熬過寒冬，實在怕孩子熬不過去啊！
沈爺爺那個為難啊！非常後悔直接在村裡說這事，應該悄悄跟選中的二十人說的。
蔣氏對彆人的苦難絲毫不心軟，沈家之前更苦！她都要賣女兒了，你們好歹不用賣女兒吧！
斬釘截鐵地說，就要二十人，多的不要！再吵吵下去，一個人都不要了！讓她娘家子侄來乾！
沈父急的滿頭汗，都是鄉裡鄉親的，誰家有事都會搭把手，落下那一個他都於心不忍。
最後沈冬素給沈爺爺出主意，讓各家自己決定，一家隻要一個人。
算一下全村有四十八戶，除掉沈家大房和二房，還有四十六戶。
蔣氏一直在旁邊說人太多不行，沈冬素一錘定音，四十六人全要了！
蔣氏負責出二十人的工錢和夥食，剩下二十六人的份，她來出。
都沒等第二天，當天這四十六人就來乾活。沈三婆家是姐姐留了下來。
蔣氏說像這樣的半大孩子，工錢比成人少兩文，成人一天四文，孩子一天兩文。
就這村民們也是感恩戴德，好幾家還對沈爺爺磕頭道謝。
沈三婆的孫女叫沈小暖，這姑娘非常勤快，生怕因為自己年紀小，乾活比彆人落後，蔣氏不要她了。
她負責磨紅薯，磨的極快，手凍的通紅也不停，大人磨多少，她磨多少，雖然少領了工錢，可乾的活一點也不少。
另外幾個半大孩子也一樣，生怕蔣氏趕自己走，非常賣力。
在沈家乾活又暖和，還有熱糖水喝，有飯吃，有工錢。天下再找不到比這更好的地方，誰也舍不得走啊！
晚飯的時候，沈冬素發現這姑娘悄悄把自己領到的那份飯，倒進竹筒裡，明顯是準備帶回家一起吃。
然後她又發現，幾乎每個人都是這麼乾的！有幾個沒帶竹筒的，直接跟蔣氏借碗裝回家。
這天晚飯的菜是油渣燉粉條豆腐配黑麵餅，豆腐是之前她跟賣豆腐的人訂的，到現在每天還送一車來沈家。
沈家的黑麵餅加了豬油和鹽，不是鹽泥，是褐鹽，比彆人家就軟鮮多了。
冬天天黑的早，蔣氏為了省蠟燭，黃昏時就煮好晚飯，工人打好飯就放工。
這天晚上，整個村子除了二房，家家都飄來油渣豆腐的香味。
那半碗菜拿回家，加開水一煮就是一鍋湯，加點碎麵餅，一家四口都能飽食一頓。
蔣氏念道：“以後管飯不用吃這麼好！豆腐隔三差五一頓就行了，不過年不過節的，哪能天天吃豆腐！”