陸芊泠聞言，興奮地點頭：“好呀，你做給我看看。”
其實陸芊泠不是很喜歡油煙重的地方，平時家裡開火的時候，她一般都不會過來廚房這邊。
不知道為什麼，看孟初沅下廚她就喜歡湊過來，看得格外認真。
孟初沅把那袋雞爪倒入清水中，用鹽水清理乾淨，將雞爪子尖銳的趾甲剪掉，放入鍋裡焯水，加入薑片，蔥段和料酒煮一會兒撈出。
然後她抓了把冰糖到乾淨的鍋裡，加點清水炒至焦糖色，放在旁邊備用，隨後把鍋洗乾淨，倒入適量的油，把那盤雞爪倒進去，炸一會兒，等表麵變成金黃色給撈出來。
她百忙中偏頭看了眼陸芊泠，道：“給我找袋冰塊，再拿幾瓶冰水過來，我一會兒要用。”
“哦。”陸芊泠轉頭跑去開冰箱，找了一袋冰塊還有兩瓶冷藏後的礦泉水回來。
孟初沅告訴她：“把這些倒在雞爪上，給它浸泡會兒，這虎皮就有了。”
“原來如此。”陸芊泠聽明白後，她立馬將冰塊倒進去，把兩瓶礦泉水也加進去。
在孟初沅準備下一步調料時，陸芊泠正在觀察那盆浸泡的雞爪，有些好奇：“這樣真的可以起虎皮嗎？”
“再等會兒吧，時間太短了。”
大約二十分鐘後，雞爪真的慢慢有了虎皮的效果。
孟初沅把冰水從盆裡倒出，將雞爪瀝乾水分後，倒入鍋裡翻炒，加了些調味料和剛才炒好的冰糖水，還有適量的豆瓣醬。
陸芊泠站在旁邊，聞著鍋裡傳出來的香味，忍不住舔了舔唇：“好香啊。”
孟初沅眼帶笑意，淡淡的道：“等它收汁，馬上就好了。”
等虎皮雞爪出鍋後，陸芊泠偷偷在廚房嘗了一個，雞爪的味道很正，而且肉質軟的不像話，到嘴就脫骨了。
陸芊泠三兩下就吃完了，還給孟初沅點了個讚：“孟小妹，你該不會是新東方出來的吧？”
“你太看得起我了吧。”
陸芊泠真誠的看著她，道：“真的，比外麵的好吃多了。”
她一直覺得家裡雇的廚子已經是最好的了，導致他們去外麵吃飯總是嫌棄沒有家裡好吃。
然而今天，陸芊泠覺得孟初沅的烹飪水平一點也不比高薪的廚子差。
孟初沅勾唇一笑：“你要是想學，我可以教你。”
“包教包會那種嗎？”
她挑眉看著陸芊泠，不假思索地說：“當然。”
……
陸奶奶在院子外麵曬了會兒太陽，慢悠悠地走進客廳，聞到一陣濃鬱的香味，主動來到了餐廳。
瞥見孟初沅和陸芊泠都在廚房，陸奶奶便好奇地走過來，輕聲問了句：“是不是要開飯了？”
孟初沅：“奶奶，馬上就能開飯了。”
剛才和陸芊泠聊了會兒天，耽誤了點時間，這會兒孟初沅正在做煎釀豆腐，還剩最後一道清炒荷蘭豆沒有做。
陸芊泠看到奶奶走過來，突然往旁邊挪了下位置，把奶奶攙扶過來：“奶奶，她還做了您愛吃的紅燒肘子哦。”
(本章完)