兩百多斤的大肥豬，分到最後，就剩下一隻豬後腿和一塊五花肉以及一大塊的肥油板，趙裡正將剩下的這些肉全部給郭喜安送來。
郭喜安謝過趙裡正，又將那塊五花肉遞給他道：“裡正叔忙前忙後的辛苦了，要是我自己張羅，指不定費多大勁，這塊肉您拿回去，給家裡人多吃一頓。”
趙裡正哪裡肯接：“你桂花嫂子已經割過四斤回家了，這剩下的你留著家裡慢慢吃，倆孩子也是長身體的時候，給他們多補補營養。”
郭喜安硬把那塊肉塞到他手上，笑道：“我家就娘三人，這後腿子肉都夠吃好幾頓了，多了也吃不完，放壞了才是浪費，裡正叔你就彆客氣了。”
趙裡正還要推拒，郭喜安連忙道：“裡正叔幫我家這麼多，你老就收下吧，再是推拒，才是叫我心不安呢。”
小向澤從郭喜安背後伸出小腦袋道：“裡正爺爺你就拿著吧，給慶有哥哥多吃些肉肉，叫他身體好了帶我們去小河裡抓蝦。”
慶有是趙裡正的小孫子，就比向佑向澤大了一歲，今年才五歲，卻也是瘦瘦小小的，他生下來時是荒年，他娘奶水不足，沒給他喂過幾天奶，是吃麵糊水長大的，雖然沒餓死，但身子骨一直不太好。
趙裡正格外疼愛自己這個身弱的小孫子，想到他心裡一軟，推拒的動作猶豫起來，慶有前些天受了涼生了場病，這兩天病是好了，但人卻是被折磨得比以往更瘦了，他現在也確實正是需要補營養的時候。
郭喜安對小向澤投去一個讚賞的眼神，又看向裡正道：“是呢，慶有前些日子病了場，可得好好養養。”
趙裡正最終接過了那塊五花肉。
送走了趙裡正，郭喜安轉身蹲下摸著小向澤的腦袋誇獎道：“不錯嘛，我們向澤還是挺機靈的。”
小向澤得意地挺了挺小胸脯。
提起那隻後腿肉和肥油板，郭喜安掂了掂，那豬後腿得有個二十斤左右，肥油板也有個七八斤，可能吃上好幾頓呢。
“今天給你們做肉吃，讓你們吃個夠。”郭喜安心情不錯地說道。
耶！又有肉吃了，小向澤的雙眼立馬變成了星星眼。
想到娘親上次做的那頓紅燒肉，小向佑也咽了口口水。
郭喜安先把肉用清水清洗乾淨，豬後腿上的純瘦肉切了一大塊下來，再把剩下的豬腳砍小下鍋，倒上滿滿一大鍋的清水上火燉煮起來。
燉豬腳需要的時間不短，將豬腳上火熬起來後，郭喜安便不管了，趁著這個時間將那塊豬油板切小，另外架起一口鍋開始煉豬油。
切小的豬油板在鍋裡受熱，發出滋滋的響聲，才下鍋的時候要勤翻幾下，避免粘鍋，不到幾分鐘，豬油板就開始出油了，這時候就可以不用翻得那麼勤快，擱個分鐘翻一次都行。
灶上燉豬腳的鍋水開了，郭喜安掀開蓋子，拍了幾塊生薑和蒜頭丟進去，蓋上鍋蓋，將灶裡的柴火抽出來幾根，小火慢慢燉煮。
此刻整個廚房裡都彌漫著肉香和油香。
小向澤閉著眼睛，貪婪地嗅著香氣，不停地吸氣又呼氣，一臉陶醉的樣子看得郭喜安哭笑不得，抬手輕輕地給了他一個腦瓜崩，嗔笑道：“沒出息！”