元宵節過後，開店的事就要提上日程，至於燈會上的那一時悸動和旖旎，在接下來的忙碌中，讓郭喜安壓根來不及細想。
郭喜安出了年後本就一直在斷斷續續的準備著，雖然陶老他們比預期的回來得早，倒也不至於手忙腳亂。
幾天緊鑼密鼓的準備，終於在元宵節後的第三天清晨，“多味小吃堂”順利開業了，郭喜安和郭喜春站在取餐口大開的廚房裡邊，身上是一樣的藍色衣服，腰間係著同色繡著“多味小吃堂”字樣的圍裙，頭上包了一塊藍色的頭巾，將頭發都全部束在裡麵，看起來乾淨又乾練！
取餐口裡邊的案桌上，擺著一溜的調料，旁邊還放著許多特製的大中小三個型號的味碟，這是用來配吃羊肉米線的辣椒脆、泡菜和酸脆蘿卜的。
郭喜安是按照前世自己家鄉的羊肉米線店裡的配置，原本這些小菜應該擺出去讓客人自取的，考慮到時代的特殊性，還是決定由店裡自己配送，一碗羊肉粉配三個小菜，若是客人喜歡可以多送一份，避免浪費和後續可能會出現的不愉快行為。
郭喜安他們一家昨晚就是住在鎮上的，羊肉米線的湯頭熬了整整一夜，那味道絕對正宗，早上店鋪還沒正式開張的時候，香味已經傳出好遠，惹得早起的路人口水連連，忍不住駐足張望，瞧著是一家新鋪子，招牌上的紅綢都還沒有揭開，不知道賣的是什麼？好奇與期待心並起。
郭喜安和郭喜春是大廚，程家博帶著幾個孩子便都是那招待的店小二了，當然，曹康那孩子也在，男孩子們統一穿著的是青色短打，袖臂處繡著店名。
向佑向澤也在其中，這些“童子軍”中正兒八經能乾活的其實就大丫和曹康，其他孩子年紀還太小也就跟著打個下手，不過雖然能幫的有限，卻是一個比一個的鬥誌昂揚，小臉上笑盈盈的，那模樣瞧著就討喜。
到了吉時，一家人整整齊齊的出了屋外，等著陶老他們過來，在陶老的指揮下，程家博先是點燃了鞭炮，然後是請的舞獅隊熱熱鬨鬨的舞了一場，這是陶老的主意，說什麼新店開業都要請舞獅來熱鬨熱鬨。
事實證明，陶老他老人家想的是對的，街坊鄰居以及走過路過的行人都圍過來看熱鬨，吸足了人氣，等到鞭炮和銅鑼聲一歇，郭喜安和程家博上前扯下招牌上蓋著的紅綢，這店就算是正式開張了。
店鋪一開張，先前圍著看熱鬨的人群中便有不少陸陸續續走了進來，有不少都是這條街上的居民，還有許多衝著陶老的麵子過來捧場的店家，這部分人陶老都熟悉著呢，帶著程家博一一打了招呼，熱情的招待著。
和陶老熟悉的，自然也多是開筆墨書肆的，這家新開的鋪子賣的是吃食，和他們也不存在競爭關係，所以也不吝嗇幾句祝賀之詞，笑眯眯地拱手：“恭喜恭喜，陶掌櫃的這次倒是叫我們幾位老朋友意外了，您這麼懶散的性子，倒還真是對這家鋪子上心了！”
陶老哈哈一笑，也不在意他們的試探，展開扇子搖了搖笑眯眯道：“得了兩個乖巧可愛的弟子，我這做老師的為弟子家的店鋪上心些，能有什麼奇怪的。”
稍微了解陶老性子的掌櫃們一聽這話，這下是真正的訝異了，彆看陶老平日對誰都是笑眯眯的，實際上那性子比誰都傲，可不是誰都能入他眼的，這是真對那兩小毛孩上心了？
“行了行了，彆乾站著，這邊坐，想吃些什麼？可不是我說大話，這店裡的吃食，味道可都是一絕，保管你們吃過還想吃！”陶老引著他們坐下。
眾人一聽，能讓陶老這位老饕都讚不絕口的，自然是要嘗嘗鮮，每張桌子上都立著一塊四四方方的小木牌，上麵雕寫著店裡賣的各類吃食，方便客人點餐。