第518章 稀豆粉米線(1 / 2)

衙門,眼看到了下衙的時間,唐卓還要帶人往東街失竊人家再去找找線索。

陸柯連忙攔住他:“頭兒,這個點了,咱們還是先去吃飯吧,吃飽了肚子也才更有力氣乾活嘛!”

唐卓皺了皺眉頭,看了下天色,才驚覺確實是傍晚了,這才點頭:“也好,你們去吃吧,我先過去看看,你們一會兒過來。”

陸柯連忙拉住他:“哎呀,頭兒,不急這一時半會兒的,多味小吃堂的喜安姐都說了,再忙還是要好好吃飯的,她今天還特意讓我叫上你晚上到他們店裡嘗嘗新推出的吃食呢。”

唐卓眼裡閃過異色:“郭娘子特意讓你叫我?”

陸柯沒察覺他語氣的不對,大大咧咧地回答:“是啊,下午那會兒吃的那個叫燒麥的,也是多味小吃堂新推出的新品,兄弟們不是都說好吃嗎?咱們待會再點上幾盤!”

唐卓躊躇了一下,最終還是點頭:“那就先去吃飯吧!”

......

郭喜安這邊,其實下午和陸柯說的店裡推出了新口味米線的事還沒有完全實施,但也不是騙人,她確實有要增加個新口味的想法。

自從米線的配方泄露後,米線在小鎮上已經不是他們一家店獨有的吃食,許多吃食店都推出了米線,雖然剛開始的時候許多效仿的店鋪做的米線味道不好,但隨著時間推移,隻要願意花功夫研究,就是做不出多味小吃堂羊肉米線這樣的味道,許多店鋪也自己研究出其他口味的米線,味道都還不錯。

雖然沒有店鋪能複製出和多味小吃堂羊肉米線一模一樣的味道,但郭家的生意還是受到了些影響,米線沒有之前銷售的那麼多了。

郭喜安老早就在考慮著推出新口味的米線,剛好趁這個機會,她索性把自己的這個想法落實。

現在是冬天,天氣冷著,預計的涼米線她打算過完冬後再推出,這個冬季,她主要推出稀豆粉米線。

所謂稀豆粉,就是用以前她做黃涼粉的那個原料,都是豌豆粉攪出來的,做法和煮涼粉差不多,隻是可以比煮涼粉時多放一些水,稀豆粉實際上就是黃涼粉未冷卻凝固時候的漿糊狀態。

掐著時間,郭喜安從廚房舀了半盆豌豆粉出來,再煮上一大鍋白水,待水開後,將已經調成粉漿的豌豆粉麵漿勻速倒入沸騰的開水中,邊倒邊攪拌,以免糊鍋。

一直攪煮到豌豆粉完全熟透粘稠,再往裡麵倒入一點點提前炸好的草果油,這樣做出來的稀豆粉口感會更香更順滑。

郭喜安這邊剛好把稀豆粉煮好,那邊陸柯帶著衙門裡的一眾捕快也到了。

“喜安姐,你說的新口味米線是什麼樣的?給我們一人上一碗,再炸上兩盤狼牙胡芋,還有那個叫燒麥的,也先來個三十個!”

陸柯一進店,就熟稔地往後廚這邊過來,探著腦袋和郭喜安說話!

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