曾曉麗遲疑了下，“你家住的對麵那家大姐，她以前就是在海上討生活的，後來她愛人葬送了大海後，她便改嫁到我們這了。”
“我可以帶你去問問她，看她願不願意接這活。”
沈美雲嗯了一聲，在曾曉麗的帶領下，她很快就找到了對方，對方年紀不大，也才三十多歲，生得秀氣。
一過來，曾曉麗便喊道，“海娘，我給你找了一個活，你做不做？”
海娘停下手裡的動作，“什麼活？”
“我沈姐買了一批海參，想找人炮製乾，你接不接？”
海娘看了一眼沈美雲，遲疑了幾分，“你就是我家對麵租房的那家吧？”
沈美雲嗯了一聲，“快六十斤的海參，炮製乾給五塊錢的手續費，接嗎？”
她是不會的。
海娘聽到給五塊，她當即眼睛一亮，“接。”
“你把海參拿過來就好。”
沈美雲噯了一聲，直接讓張英把兩大桶的海參全部提了過來。
海娘的速度也快，六十斤的海參，不過幾天的功夫，就全部炮製乾了。
沈美雲捏了下海參，確實不錯，不過，就是炮製過的海參，比之前新鮮的海參要小了一半。
一袋子就給裝滿了。
沈美雲掂量了下重量，感覺輕飄飄的。
旁邊的海娘看到她這樣，頓時解釋道，“我沒貪汙你的海參，炮製過的海參是這樣的，重量會輕很多。”
沈美雲，“我知道。”
她利索的付了五塊的辛苦費，“謝謝了。”
海娘看到那錢，頓時高興了起來，“我應該做的。”
“以後有這種活，你還可以找我。”
沈美雲嗯了一聲，等回去後，便把炮製的海參拿了出來，她感覺這樣倒是不劃算了。
還不如下次直接買乾海貨寄回去，還方便一些。
反正也到年底了，就當是給家裡加幾個俏菜。
沈美雲去了賣趕海貨的市場後，買了二十斤的手掌大小的乾對蝦，還有乾鮑魚，瑤柱。
一樣一袋子跟批發一樣拿了回去攢著。
她覺得自己有點像是小倉鼠一樣，看到好東西就慢慢的攢起來，打算年底一次拿回去，分享給家人。
等弄完這些後，她去餐具廠訂購的一次性餐盒和餐碗，也都做了出來。
這一次，沈美雲還讓對方在餐盒打了印記，寫上了魯家菜幾個字，為此，每一個餐盒要比原來的價格上貴了兩分錢。
但是在沈美雲眼裡，這個價格是值得的。
等這批餐盒拿到手了以後，便直接投入使用了，反響效果很好，因為一次性餐盒方便不說，而且還不用清洗。
不管是黃豆他們，還是客人都是極為喜歡。
而且，有了一次性餐盒後，外送的團隊也跟著做了起來，初步計劃是四個人。
因為外送團隊的完善，以至於魯家菜的訂單金額，一下子又增加了二分之一左右。
等於說是把原先的那一塊空白市場，一下子給吃下了。
黃豆和小六盤賬出來，忍不住朝著沈美雲道，“沈姐，營業額增加了！”
他簡直都不敢相信。
明明就隻是多了四個人配送，怎麼一下子營業額季就增加了這麼多？
沈美雲，“當然要增加，不然，我乾嘛增加了外送隊伍？”
她看了下賬，“就先照著這個模式繼續下去。”
黃豆欲言又止，“不過，沈姐，雖然營業額增加了，但是市場上又多了三家做小吃攤的，我怕這個局麵維持不了多久。”
沈美雲，“我們賺錢了，自然有人會學。”
“這個沒關係。”
她早都預料到了這天。
“咱們開始做新產品了。”
“什麼？”
黃豆好奇的看了過來。
沈美雲，“燒烤和鹵菜。”
這是沈美雲一開始就計劃過的，隻是，因為太忙了，一直沒顧得放在台麵上。
“這是什麼？”
鹵菜他倒是知道，燒烤是字麵上的意思嗎？
沈美雲，“鹵菜就做鹵大墨魚和鹵豬蹄，以及鹵五花肉和涼菜這些，在精不在多。”
“最好是做出一項招牌來，比方說，彆人提到魯家菜，就想到了鹵大墨魚或者是鹵豬蹄。”
黃豆，“我會鹵豬蹄，但是我不會鹵大墨魚。”
鹵豬蹄是師父交給他的一個秘方，這算是魯家菜的看家本領了，隻有他們這些從小拜師的人，才學的到這個技術。
後麵半路出家的徒弟，都是沒資格學這個的。
沈美雲想了下，“你就按照鹵豬蹄的方法來鹵大墨魚，不過，你也知道，海貨就講究一個鮮字，看下怎麼才能提鮮味。”
黃豆，“那我琢磨下。”
這等於說是創新新菜了，光想一想就激動啊，畢竟，以前在魯家菜的時候，創新新菜可是師父那個級彆才能做的。
這讓，黃豆有了一種與生俱來的驕傲。
“謝謝沈姐信任我。”
沈美雲，“你大膽去做就好了。”
黃豆點了點頭，他的速度很快，鹵豬蹄他一直都會，但是鹵大墨魚還是第一回。
他看著那大墨魚，用著刀打開了背部，從背後取出來了一個硬塊後，便陷入了難題。
“可以問下本地的漁民，問他們怎麼處理大墨魚？”
沈美雲也不會。
黃豆點了點頭，沈美雲便做主把海娘給叫過來了，當地人基本上都會吃大墨魚。
聽完了沈美雲說的，海娘思索了下，“我們沒做過鹵墨魚，不過我們做墨魚的時候會用燒開的薑水，把墨魚給燙一遍，在用冰水浸泡。”
黃豆默默把這個方法給記錄下來。
等海娘離開後，他便一遍遍試。
他思索了下，把燒開的熱鍋裡麵放了油，抓了一把切好的洋蔥薑片，以及切好的蔥段蒜苗丟進去，一起炸開後。
那熱油頓時香的不行，不過，他卻是沒用熱油，而是把裡麵炸過的調料給拿了出來控油。
按照之前鹵豬蹄的方法，把鹵料給弄好了，一起丟到大鍋裡麵，鹵料燒開後。
他便把大墨魚一起丟了進去，等燒開後，他便把大墨魚給撈起來，此刻，墨魚已經變了顏色。
他撈起來後，他放到案板上，切了一塊出來，“大家嘗下？”
新菜出來後，最需要的就是有人來品嘗，提出優缺點，這樣才能繼續改進。
沈美雲第一個嘗，她咬了一口，就忍不住擰眉，“不行，太硬了，咬不動。”
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