80.馬肉包子
五月的天已經開始悶熱了,即便姬鬆身處在工部大堂一側的偏殿中，也依然感覺有些透不過氣來。他眉頭微皺，伸手鬆了鬆衣襟。
感覺衣衫對身體的束縛稍微好一些之後，姬鬆眼神有些暗淡。想當初在熾翎軍中,哪怕夏日炎炎,他身著鎧甲都沒像此刻這般難受。從鬼門關逛了一圈回來後,他的身體素質確實大不如前了。
有同樣想法的不止姬鬆一人,新上任的工部尚書孫懷英也有同樣的感覺。孫懷英剛上任，姬鬆雖然名義上比他低一級，但是姬鬆是皇子,孫懷英怎麼都不敢在他麵前擺架子。
為了拉攏部下,用午膳時間,孫懷英特意讓工部的郎中侍郎們聚集在隻有尚書才能進的偏廳中。剛上任不能鋪張浪費,孫懷英隻能在偏廳中讓工部的廚子燒了幾道菜。
工部的廚子口味重，做的魚肉又油膩味道又重。他還喜歡放醬油，一眼看去桌上隻要是葷菜都是黑色的，唯一的亮色就是浸在油中的青菜了。
厚重的官服穿在身上像是罩了一層殼子,壓抑的氣氛中,每個人都情緒低落。
其中水部郎中身形圓潤,他低聲抱怨道：“鬼天氣，怎麼這麼熱？什麼時候發夏季的官服啊。”
他們身上還穿著冬天的官服,什麼事都沒做，就能熱出一身汗來。彆說吃菜了，隻要看一眼桌上的飯菜，就悶出了一身的汗。
孫懷英笑道：“往年五月末就會發官服,今年熱得早,官服發得也會早一些,再忍一段時日吧。”
溫度一高，人就沒什麼食欲。姬鬆端起麵前的茶水一飲而儘，看著桌上油膩膩的葷腥，他毫無食欲。
正在這時，嚴柯提著食盒快速走進偏廳：“主子，王妃給您送了午飯。”
大大的食盒放在了姬鬆麵前，姬鬆眉頭舒展開來：“午飯？”
揭開食盒的蓋子後，醋味伴隨著芝麻的香味傳入鼻孔。滿是渾濁肉香的偏廳中出現了一絲清爽，聞著讓人精神一震。
同僚們紛紛探頭看向姬鬆的方向，他們眼見姬鬆從食盒中端出了一大碗從沒見過的食物。像麵條，卻比麵條寬，像餌絲，又比餌絲薄。
常聽說容王妃好手藝，經常會做一些稀奇的美味，不知道他給王爺送了什麼好吃的。
將大海碗從食盒中端出來後，姬鬆看到了蓋著豆芽和花生米，色澤潔白的涼皮。光看這配色，就令人有了胃口。
嚴柯提醒道：“王妃說，讓您拌勻了吃。”
姬鬆抬眼看了看工部官員們，他緩聲道：“諸位大人請自便。”彆盯著他的碗，好好吃飯。
他拿起筷子將碗中的涼皮和調味料攪拌開，潔白的涼皮裹上了一層醬汁。一時間酸香味蒜香味彌漫開來，姬鬆的腸胃終於有了一點食欲。
挑起一筷子涼皮塞入口中，涼意從口腔中蔓延開來。鮮香的涼皮口感勁道爽滑，混合著豆芽和花生米，讓人食欲大開。
爽滑的涼皮輕輕一吸就到了口中，粉皮上沾著的辣椒粉紅彤彤，看著雖然可怕卻隻有微微的辣意，讓涼皮的口感更加美好。
光是聞到涼皮的味道，在場的工部官員們肚子就餓了。王爺明明吃的不是肉，可是卻比肉更加吸引他們。眼看姬鬆咽下涼皮，他們也跟著咽下了口水。
同僚們伸長了脖子悄悄觀察著碗中的涼皮，這道菜倒是奇特，可以當菜又能當飯，聞這味道就覺得好吃。可惜捧著碗的是姬鬆，若是其他人，他們還能厚著臉皮嘗一嘗。
姬鬆一連吃了好幾口之後才饜足的放下了筷子，辣意殘留在他的口中，他的鼻尖起了細小的汗珠，可是整個人卻涼爽了很多。
姬鬆抬眼看向嚴柯：“王妃有沒有說這是什麼？”
嚴柯眼巴巴的看了看涼皮，早知道他就挑一根涼皮先嘗一嘗了：“王妃說，這道食物叫涼皮，最適合夏天吃。王爺吃著可還行？”
姬鬆唇角挑起弧線：“不錯，很清爽。”明明放了辣椒，口感和味道卻讓他感覺很舒服。剛吃了幾口，他就胃口大開，燥熱的情緒也被壓了下來。
這段時間官員們幾乎沒見姬鬆吃過東西，現在看到姬鬆捧著大碗大口吃著涼皮，他們的腸胃發出了咕咕的叫聲。
好想嘗一口啊！
看著姬鬆心情愉悅的品嘗著美味，再看看廚子們做出來的飯菜，他們感覺所有的食欲都被王爺手裡的碗牽走了，根本提不起興致吃桌上的飯菜了。
這一刻官員們麵麵相覷，在對方的眼中，他們看到了同樣的幽怨。王爺不吃飯，他們沒胃口；王爺吃飯了，他們更沒胃口了。
原來看著彆人吃好東西，能這麼折磨人。
<br/>姬鬆不緊不慢的將一大碗涼皮全部吃完，連碗底的湯汁都被他一飲而儘。他將大碗放在了食盒中：“對王妃說，讓他不要累著了。”
嚴柯提著食盒轉身而去：“是。”他腳下生風，不行了，他得翻圍牆去一趟聞樟苑。不吃一碗涼皮，他今天都不會開心的。
姬鬆擦擦嘴後用茶水漱了口，抬頭一看，就見他的同僚們眼神幽怨。尤其是屯田郎中王文越，那眼睛都快冒綠光了。
姬鬆吃飽了心情大好，他慢悠悠道：“本王吃飽了，各位同僚慢用。”
看著姬鬆神清氣爽飄然而去的背影，孫懷英羨慕極了：“趕明兒我也讓夫人給我送午飯……”
就是不知道王爺吃的那種乳白色的麵條子到底是什麼，看著好美味啊。
水部郎中哀怨的抱著麵前的飯碗：“完了，我好餓……”
顏惜寧不知到涼皮引來了工部官員們的怨氣，吃過了午飯的他正將麵團揉成條，然後揪成了劑子。
馬肉餡兒已經調好了，在餡中加入了大量的蔥花，在加上五香粉和各種調味料醃製後，馬肉的血腥味被壓下，此時聞著隻有一股生肉的氣息。
顏惜寧將麵劑子擀成了薄薄的皮子，在皮子中裹上一大團肉餡後，他將皮子四邊抻開折疊在了最上方。案板上出現了一隻隻巴掌大的長方形的餅，透過餅皮能看清裡麵紅色的肉餡。
白陶好奇的看著沾著麵粉的馬肉包子：“少爺，不是說做包子嗎？這不是餅嗎？”
顏惜寧笑道：“這是死麵包子，說是包子，其實就是餅。”
這時王春發和韓進闊步走了進來：“王妃，鍋給您搬出來了。”
冷管家送來的可以移動的鍋很沉，顏惜寧和白陶兩人根本搬不動。此時他們將鍋擺在了廊簷下，顏惜寧終於實現了在廊簷下吹著風做飯的美好夢想。
白陶搓搓手期待不已：“少爺，我先去燒火。”他早就想在移動的灶台裡麵燒火了，感謝少爺終於給了他機會。
等白陶將灶膛中的火焰點燃後，顏惜寧在鍋邊倒了一層油。他將馬肉包子整整齊齊的貼在了鍋邊，麵皮收口的地方對著鍋底，沒多久鍋中就白了一片。
顏惜寧關照白陶：“白陶，火燒小一點啊，火太大了皮焦了肉還是生的。”
若是有窯窖就好了，馬肉包子貼在窯窖的邊上，借著熱力一烘烤，麵皮會烤成金黃色，入口酥脆，馬肉的油脂能被逼出來，味道會更加香醇。然而沒有窯窖，他隻能借助油鍋的熱力將馬肉包子煎熟了。
白陶應了一聲：“少爺，您放心吧。”
嚴柯翻牆進來時，就聞到聞樟苑中飄出了一股肉香。他抽抽鼻子：“好香啊，王妃在做什麼好吃的？”
王春發回稟道：“老大，王妃做了馬肉包子，可香了！”
嚴柯明白了：“是馬場的小馬駒吧？哎，沒辦法長大成為軍馬，隻能殺來吃肉了，也不虧。”
顏惜寧聽到這話笑了：“那可是軍馬啊，嚴侍衛你真舍得。”
嚴柯將食盒放在了桌上：“王妃，不是屬下舍得啊。馬兒斷了腿真的隻有死路一條，能做成好吃的，至少能挽回一些損失吧。”
顏惜寧應了一聲：“是這個理，但是真的很心痛。”
嚴柯將姬鬆吃完的海碗端出來：“也還好，今年春天雨水足，草場草料豐富，母馬產下的馬駒多，不在乎一頭兩頭。隻有身經百戰的馬，才有資格上戰場。王妃不要心痛，等有機會帶您去馬場看看，讓您見識見識我們王府的馬群。”
顏惜寧羨慕道：“真的嗎？我還沒騎過馬呢。”
嚴柯認真道：“那還有假。”頓了頓之後他想起了正事：“嘿嘿~王妃，您送給王爺的那個涼皮，能讓屬下嘗嘗嗎？”
顏惜寧樂了：“好呀。”
沒一會兒嚴柯就抱著大碗蹲在了廊簷下，他大口的吃著涼皮：“真好吃啊，你們兩個小子賺大發了，搶在主子和我前頭就吃到了這麼美味的涼皮。”
王春發厚著臉皮：“嘿嘿，這就叫近水樓台先得月。”
韓進補了一刀：“不僅如此，王妃說了，一會兒馬肉包子做好了，讓我們第一個吃。”因為他們花了大力氣剁肉，顏惜寧覺得於情於理都應該讓這兩人先吃。