“就是啊,這麼簡單的步驟,我隻是看看就會了。看看彆的參賽者,又是海參鮑魚,又是煎炒炸煮燜,十八般武藝都使出來了,我們的豬油麵在他們麵前真不夠看的。”
……
不僅是圍觀的眾人一片唱衰,坐在評委席的吳子虛麵色也不太好看。
隻有忍冬的臉上是一如既往的淡定。
將煮好的麵條盛入碗中,再燙上幾片蔬菜,一碗豬油麵就算做好了。
澄澈的醬色湯汁中,油花漂浮,唯有幾片青菜和蔥花點綴。裝入碗中後,這碗麵看起來更加簡單樸素了。
但坐在電視機前的眾人卻默默吞咽了幾道口水。即使聞不到麵條散發的香味,這賣相也不可謂不吸引人。
“沒想到居然真的是豬油麵,我小時候最喜歡吃了!”王麗看著電視機上給麵的特寫,喉頭滾動了好幾下。
“豬油麵……那真可謂是時代的記憶啊,想當年隻有逢年過節才能吃上一點兒葷腥,每家每戶陶瓷罐裡的那點兒豬油可不就當寶貝似的,要是哪天能吃上這麼一口豬油麵、豬油拌飯,嘗嘗葷油的香味兒,嘖嘖……”即使在如今不缺葷腥的時代,隻要再回想起當年記憶裡的滋味,依然能讓人口水直流。
隻是在他們聽得津津有味的時候,那人卻止住了話口,隻給眾人留下了無儘遐想……
“現在大家吃得好了,當年的這些美味也隻能是存在於老一輩人的記憶裡了,真沒想到再次看到豬油麵居然是在這種場景裡。”
“但是拿這樣一種麵來參賽是不是太簡單了,除了燙幾顆青菜,冬冬老板好歹給評委們再煎個荷包蛋啊!”
……
——“時間到,比賽結束!”
隨著主持人敲響銅鑼,這場美食大賽的第一場比賽落下了帷幕。
棒子國緯度高,即使A市已經迎來了暑氣,棒子國的天氣依舊是涼絲絲的。
在場有不少參賽者做的是拌麵、乾麵,甚至有人為了迎合棒子國評委的口味做了冷麵,忍冬那碗熱氣騰騰的湯麵第一眼倒吸引了不少評委。
隻是豬油麵的用料實在簡單,在其他選手的“山珍海味”麵前著實有些不夠看。尤其是在被解釋了一遍“豬油”是什麼東西的時候,很多評委心裡不說,但都第一時間在心裡給這碗“低賤”的麵條打了低分。
選手做的麵條被分成了十份,每份隻有兩三口大小,被送到了評委麵前等待品嘗。
為了留出胃口,保證順序靠後的選手的公平性,每份作品評委都隻是淺嘗一小口,再根據擺盤、用料等方麵給出分數。
很快,忍冬做的那碗豬油麵被送了上來。
漂亮國評委首先就露出了鄙夷的表情:“我們漂亮國國民最崇尚健康飲食,對豬油可沒有什麼興趣。”
棒子國作為漂亮國堅定不移的擁躉,也緊隨其後道:“這碗麵的用料及其簡單,一看製作者就沒有用心,這是不把我們美食大賽當回事兒嗎?”一頂帽子先扣上。
話雖這麼說,但還是要品嘗過後才能打分。
呈上來的麵條從成色上來看是很不錯的,經過熱水的烹煮也沒有粘連在一起,根根分明。漂浮在湯汁上的油花雖然看起來油嘖嘖的,但卻引得人胃口大動。更彆說那陣時時往鼻子裡鑽的香氣了,豬油的香味雖然簡單但卻直接又霸道,能勾起人胃裡最深處的饞蟲。
意國的評委率先伸出了筷子,夾起的麵條帶了湯汁,被張嘴一口包住。他咀嚼的幅度還算矜持,隨後眼睛一亮,又伸出了第二筷。
這可是之前的參賽者都沒有過的待遇。
他這不平常的動作,也紛紛勾起了其他評委的興趣。
麵條入口爽滑,濃鬱的麵香一看就是高品質小麥才能製成的。隻是醬油和豬油混合的香味,就能勾起人最原始的食欲。蔥香點綴其中,應季青菜則增添了幾分清爽的味道,讓這碗麵吃起來香而不膩,十分適口。
有些評委不太會使用筷子,急得端起了小碟子,拿起旁邊的刀叉就急急往嘴裡扒,最後再吸溜上一口入味的湯汁,暖流直入胃裡,讓人不自覺呼出了一口舒坦的熱氣。
他這猴急的模樣看得旁邊的漂亮國和棒子國的評委十分不爽:“嗬,不愧是小國家出來的,看樣子沒怎麼吃過好東西吧。”
他們是不屑使用筷子的,拿了刀叉略略夾了一點兒麵條,放入口中草草咀嚼了一下。
棒子國評委嚼著嚼著,咀嚼的動作突然停頓了一下,他默默咽下口中的麵條,暗暗看了一眼邊上的漂亮國評委,收斂了內心的心思。
評委的反應如此直觀,讓在一旁不安觀望的吳子虛也有了幾分信心。
他夾起麵前的豬油麵,送入口中。
爽滑柔韌,十分入味。越簡單的菜要想做得美味則越考驗一個廚師的手藝,畢竟這道菜的上限擺在這了。
忍冬對這道豬油麵的處理著實遠遠超出了他的期望。
或許,這道豬油麵的分數不會像他想的這麼低……吳子虛漸漸放下了心。
數十個參賽者的比賽作品吃完,評委們也都吃了個九分飽。將打好的分數送入計分組,所有人都留在場上默默坐著,焦急地等待分數。
忍冬站在台上,目視前方,一點兒看不出緊張的情緒。
台上,有好幾個參賽者都頻頻看向她的方向,隨後和身旁的人竊竊私語起來。
“你怎麼選了這道麵?”一同來參賽的華國隊友湊過來,輕聲問道,“你不知道今天來的漂亮國評委最是看重成品的華麗程度嗎?我看他給的分不會高了,棒子國向來以漂亮國唯命是從,你這一下就得罪了三個評委。”
聞言,忍冬臉上的神情依舊淡淡的,似乎對比賽結果並不在意。
果然,她輕聲回道:“我來這裡主要是想和各國廚藝高強的人切磋,比賽成績對我來說不重要。”
見忍冬這麼說,隊友也不好再說什麼,默默站回了自己的位置。
很快,主持人帶著最後算好的第一場總分回到了場上。,找書加書可加qq群952868558