“那仙客來不是年前就關門大吉了麼？我們福滿樓把仙客來給盤下來了，之前仙客來的食材不乾淨，食客們現在繞著仙客來走，哪怕我們福滿樓把仙客來給盤下來，後廚也給裡裡外外清掃了不下十遍，食客們還是不相信。”
“我想請葛大夫去給看看，可是葛大夫對我們這個行業的怨念深得很，他說怕我們酒樓也步了仙客來的後塵，到時候連累仁心堂的名聲都保不住。”
恰好葉桂枝端著木盆從外麵回來，聽了佟掌櫃的話後，下意識地就接了一句，“那不難啊，直接把後廚擺到明麵上來，讓食客們都能看到你們酒樓的後廚有多麼乾淨，這不就成了麼？”
“你看我大嫂二嫂家的兩個灶台，就緊挨在一塊兒，誰家粥糊了，一眼就能看穿，這還有啥好擔心的？食客們親眼看著你們酒樓用的食材都是好的，甭管是河鮮還是山貨，都是新鮮的，這不就成了麼？”
佟掌櫃犯了難，“這哪行？後廚整天煙熏火燎的，要是把後廚搬到大堂裡，食客們肯定第一個反對。”
“誰說後廚就得整天煙熏火燎了？我們家崇梅做飯的時候就沒怎麼煙熏火燎過啊！說做飯煙熏火燎的，那是因為你們條件好，舍得放油，我們這些家境一般的，平時做飯也就滴兩三滴油，哪來的煙熏火燎？怕食客們接受不了炒菜，那就該賣燉菜，燉菜吃膩了就換成蒸菜，還有各種糕糕餅餅，湯菜羹肴……哎，不給你念叨了，念叨的我都餓了。”
佟掌櫃：“……”她也有點餓了。
等蘇崇梅和蘇崇菊回來，張春芽趕緊同蘇崇梅說了佟掌櫃想嘗嘗她手藝的事兒，蘇崇梅樂了，“酒樓的掌櫃想嘗嘗我的手藝？那我可得好好準備準備。崇菊，過來幫姐忙！”
“誒，來了！”
姐妹倆在灶房裡好生一通忙活，蘇崇梅將自個兒的做菜天賦發揮了個淋漓儘致，足足忙活了大半個時辰，整了一大桌子菜色，留佟掌櫃吃了一頓午飯。
佟掌櫃的嘴多刁啊，她頓頓都吃大廚做的菜，一下筷子就嘗出了這些菜的優劣之處來。
先說缺點，蘇崇梅做飯就是地地道道的野路子，用的調味品也是家常的那幾樣，雖說味道不錯，但遠遠沒達到佟掌櫃的心理預期。
再說優點，蘇崇梅做飯時很有巧勁兒，酒樓裡的大廚都不一定能把那些野菜給拾掇成味道不錯的菜，但她可以，這是天分，一般人求都求不來。
總而言之，如果能有人教一教蘇崇菊，把蘇崇菊帶入門，改了蘇崇菊的野路子作風，蘇崇菊之後絕對是一個廚藝頂好的廚娘。
佟掌櫃起了愛才之心，吃過飯後，便問蘇崇菊，“如果我說想聘你去我們酒樓後廚當幫工學徒，你樂不樂意？你這做飯的手藝是不錯，但學的路子太野，也太糙，看起來樣樣都做的像模像樣，實則每一樣都能挑出毛病來。”
“我聘你去我們酒樓後廚當學徒幫工，讓做菜的大廚好好帶帶你，你多學學本事，啥時候能出師了，你就到仙客來那邊去，做個頂梁柱。工錢的事情你不用擔心，我們福滿樓從來沒有虧待過人。”
“怎麼樣，你樂意來嗎？”
蘇崇梅心裡自然是想去的，可她不知道楊繡槐的態度，隻能與佟掌櫃說，她得問問爹娘的意見。
楊繡槐原先還在心裡犯愁，蘇崇菊和蘇崇梅是姐妹倆，蘇崇菊馬上就要嫁到縣城去，蘇崇梅的親事變成了老大難。
按理說，蘇崇梅的條件不錯，嫁個鄉間的好後生沒問題，可蘇崇菊的婚事硬生生把楊繡槐的擇婿眼光給拔高了。
她這擇婿眼光還是被迫拔高的。
蘇崇菊風風光光地嫁去了縣城，蘇崇梅卻留在了鄉下，彆人肯定會覺得是她偏疼小的，把大閨女給耽擱了。
如今蘇崇梅也遇到了自己的機緣造化，楊繡槐求之不得，她叮囑了蘇崇梅幾句，要蘇崇梅在縣城好好學好好做，把眼睛給擦亮，千萬不能信了男人的鬼話，如果遇到什麼難處，記得一定要同家裡人說……老母親的心這會兒就體現了出來。
楊繡槐千叮嚀萬囑咐，蘇崇梅原本隻是去十裡外的縣城乾活兒，愣是被楊繡槐渲染出了生離死彆的惆悵，最後還是張春芽說實話煞了風景，“哎呀，娘，你說這些乾啥，酒樓的夥計天天都來咱家收東西，崇梅要是想家了，就搭著馬車回來看看唄。”
“從咱這兒去縣城近得很，個把時辰就能打個來回，你想崇梅了，直接去縣城看，等崇菊嫁到縣城，姐妹倆還能互相有個照應。等三郎考上功名，我們和二房也都賺足了錢，咱全家都搬到縣城去，到時候全家人都在縣城過好日子，多好啊！”
楊繡槐哼了一聲，翻白眼道：“全家人都搬去縣城後，每天乘著馬車回來上山下河挑野菜？說話做事怎麼就不動動腦子！咱這種靠山吃山靠水吃水的人家，要是住到縣城裡去，吃西北風啊！”
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