蘇崇山家與蘇崇水家的日子是真的好過起來了，張春芽和李大妮這一對兒原先互相看不順眼的冤家對頭在討好三房的事情上達成了共識，也放下了成見，恢複了當初的和睦。
蘇崇文考中秀才的事情在梧桐莊是件大事，在縣城可就不算什麼了。
福滿樓的佟掌櫃會做人，她聽人說梧桐莊的老蘇家考出一個秀才來時，特地打聽了一下，“梧桐莊的老蘇家？梧桐莊的哪個老蘇家？”
“能是哪個？就是那個文才相貌樣樣好，可運氣倒黴透頂的蘇秀才啊！早些年的時候，人人都說他能平步青雲，可之前他不是太倒黴了麼？一直考不中，人家今年考中了！縣試、府試、院試，三堂考下來，人家拿了第二，第一是省城的權貴子弟拿的。你說這人的文采硬不硬？”
佟掌櫃一聽到‘倒黴’倆字，不用聽後麵的話都知道這蘇秀才是誰了。
就是蘇崇梅的三哥。
“這蘇家人還真挺有意思，個個都身懷絕技，就是被命數壓得直不起身來。”
“蘇崇文空有一身才華，之前屢屢倒黴，考不上秀才，蘇崇梅的舌.頭那麼刁，在做飯上那麼有天賦，偏偏沒人發現，跟著福滿樓的廚子學了倆月，福滿樓的廚子都不敢在她旁邊做飯了，生怕被她挑出什麼刺兒來。”
“那蘇崇山和蘇崇水也都是能人，沿著黃河住、靠著梧桐山的人多了去了，彆人哪能天天都逮那麼多東西？真是造化弄人。倒黴起來比誰都倒黴，一旦運勢改了，又有誰能攔得住這如狼似虎的命格？”
福滿樓的廚子老周聽到佟掌櫃的這話，悄悄摸摸捏了一把辛酸淚，然後問佟掌櫃，“掌櫃的，你到底啥時候把那蘇崇梅打發到仙客來那邊去？她在後廚的時候，我都沒心思做飯了！”
廚子老周一邊比劃一邊控訴，“那姑娘的眼睛、鼻子、舌.頭，簡直就不是人該有的！我一時手抖多放了點兒鹽，她一嘗就嘗出來了，這還是因為鹽聞不到味兒！我要是稍微多倒點兒醋，她能把鍋給我掀了！”
“你趕緊把這小姑奶奶給打發走，我能教她的東西都教給她了，剩下的讓她自個兒琢磨去。前朝禦廚耿氏父子不是留了一套《百食譜》嗎？你讓她自個兒花錢去書鋪裡買一套。”
“一般廚子就算看懂了《百食譜》，也未必有學那《百食譜》的天分，蘇崇梅或許可以試試，你讓我自個兒琢磨去，她要是再待在我那後廚，我……我……我就把後廚讓給他，你讓我去仙客來掌勺！”
大廚老周是佟掌櫃花大價錢從府城挖來的，一個矮胖矮胖的老頭兒，平時看著脾氣可好了，對誰都笑眯眯的，如今卻被蘇崇梅身上那股子較真的勁兒給逼得吹胡子瞪眼還跳腳，佟掌櫃也不敢再耽擱了，她趕緊將仙客來開張的事情提了上來。
佟掌櫃看上仙客來那一棟樓了，但對於仙客來內部的裝修，佟掌櫃嫌晦氣，她花錢請來木匠工匠大刀闊斧地重新修葺了一遍，采用了葉桂枝隨口胡謅的建議，將後廚挪到了大堂中來。
說是大堂中，其實也不算，就是在大堂一邊靠牆的地方開了幾個窗子，砌了一排灶台，原先的後廚被她當成存放食材的小倉庫了。
佟掌櫃派人去書鋪買了一套《百食譜》，又將蘇崇梅從後廚中拎了出來，同蘇崇梅說到：“崇梅妹子，你三哥考上秀才了，你回去同家裡人團聚團聚，我一會兒就讓賬房把你的月錢給結了。從今兒個起，你就不再是福滿樓的幫傭了。”
蘇崇梅有點傻眼，“掌櫃的，是我做錯什麼事兒了麼？怎麼你說不用我就不用我了？”
佟掌櫃手執一個破了洞的團扇掩麵一笑，硬生生把蘇崇梅給嚇出一身雞皮疙瘩來，“你什麼都沒做錯，我要恭喜你高升了。”
“你回家休息上幾天，同家裡人熟悉熟悉，熱鬨熱鬨，然後就回縣城來。仙客來那邊已經拾掇地差不多了，我同牙行說了，買幾個精明能乾的小後生小丫頭，留一半在福滿樓這邊，你帶一半過去，福滿樓的老人你也帶去一半，然後你就是仙客來的掌勺大廚了！”
“你叫我一聲掌櫃的，但掏心窩子說，我是拿你當妹子來看的。”
“這本《百食譜》是我送你的，你看著菜譜好好琢磨，爭取能琢磨出一些新菜式來。可彆小看這《百食譜》，這是前朝禦廚作的，隻是因為要求太高，很多人都學不到精髓，你的天賦我和老周都看在眼裡，你好好學，說不準真能練出禦廚的水平來！”
蘇崇梅一臉感激地接過那本百食譜，道了一通謝之後才想起來，“掌櫃的，可我不識字啊……”
佟掌櫃氣得翻白眼，“你三哥就是秀才，你回家問你三哥去！”
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在福滿樓後廚當幫傭的蘇崇梅回了家，哪裡還用得著找人幫忙做飯？
楊繡槐、張春芽、李大妮齊齊幫忙打下手，葉桂枝不好意思啥也不做，索性將小閨女塞給蘇崇文，讓父女倆好好培養感情，她也擼起袖子去灶台幫忙了。