麵對越來越仁慈的老板,顧恒甚至能在老板不是生氣時，繼續開口彙報工作。
比如今晚。
“天晚了，老板要不在這歇著？”
宴守眼一挑，顧恒立刻就乖乖地交代：“咱們的餐廳裝修好了,想問問您什麼時候開業。”
本來,這種小事現在的宴守已經不管了,但是架不住這次的餐廳開的範圍廣啊！
當時因為人多，小一千人全湧過來,顧恒他們給這些族人安排了廚藝課,一間餐廳卻容不下這麼多的人。
所以當時就想著直接開連鎖店,同一時間，將這些族人都輸出出去。
陸陸續續的,選址選好了,裝修風格也找好了,在全國各地都算好了要開幾家連鎖店,然後,問題來了。
還有點點嚴重。
宴守想了想：“晚一點吧，我培訓一下這些廚師，味道好才能賺得多。”
他不經意地問道：“咱們總共多少人？”
要是太多的話,他也許會改變主意,上大課的疲憊程度，和小課的根本不一樣。
顧恒告訴宴守：“不多，也就一百五。”
“嗯,那我還是不……”宴守一頓,重複了一下顧恒的話語，“一百五？”
他那麼大的一群學廚藝的族人呢？！！
顧恒不得不告訴宴守這個殘忍的事實：“是這樣的，為了打響我們深海的餐廳知名度,從而逐漸開星級餐廳高檔餐廳賺大錢，我劃了一批人去學習更高深的廚藝了。”
“同時，在今年十二月，他們還會試著參與國際性的廚藝大賽，拿到獎就是賺。”
宴守覺得這沒什麼問題，頷首：“你批了八百五十人過去？”
“不，我隻批了一百人，”顧恒微微一笑，“然後，宴少將那邊表示，需要用一下有廚藝天賦的族人，我又批了五十過去。”
這次宴守不頷首了，他有些陰沉。
給宴清河配廚子做什麼？廚子能給他們研究有作用？
正想著，顧恒補充了最後一句話：“最後，咱們海水城的建設，不是少不了廚子？七百個廚子浩浩蕩蕩地過去了，所以，我們還剩下兩百五十人。”
“嗯，但是深海海洋館，深海公司，深海娛樂都需要廚子做飯，於是……”
能用的隻有這麼一百五十人了。
但是，花國可是有34個省級行政區呢！
這麼一均分下來，每個地方分到的廚子，也就三四個。
顧恒綜合了一下全國各地的購買力，將儘可能多地人分配到比較繁華的地方，而其他發展比較滯後的省份，暫時沒有將深海餐廳開過去。
但這人數也很緊張。
宴守聽著，總感覺顧恒話裡有話：“你想表達什麼？”
“老板，我想說，咱們廚子不太夠，可能初期比較手忙腳亂，但這隻是暫時的，不用太擔心，”顧恒歎氣，
“永久性的問題是，我們沒有服務員，需要對外招聘，用錢的地方，還是得谘詢一下老板的。”
宴老板麵無表情，不怎麼想審批。
但他也知道不得不審批。
宴守想起來了，自己流落在大陸的族人，基本上都被趕到海水城建設了，因為宴守怕什麼時候鮫珠不行了，他們沒有力氣給自己建海水城。
就連服務員最多的實體服裝店和澡堂，都將人員減少了不少。
所以，他們是真的沒有族人工作了。
他那麼大的一群族人，現在竟然一個能用的都沒有，這讓宴守感受到了棘手。
錢得他賺，人得他花錢請，感覺自己前段時間的悠閒報應全都過來了。
顧恒知道，宴守不說話，就是認可這個措施了。
他禮貌詢問：“老板，您覺得一家店需要多少服務員呢？”
宴守吐出幾個字：“十個不能再多！”
顧恒聳聳肩：“好的，那咱們的服務員得提前培訓不少時間，價錢也得往上提一提，欸，賺錢真難。”
可不是，宴守深覺其然。
時間不早，等聊完所有的事情後，都已經半夜兩點多了，宴守婉拒了顧恒的挽留，自己轉身瞬移回了自己的屋子。
馬上他就要忙起來了，宴守現在心態有些爆炸。
需要好好緩緩。
*
第二天早上九點，一百五十個廚師完完整整地站在宴守的麵前。
他們穿著整齊乾淨的白色廚師服，以及白色帽子，一排有一排，望著宴守眼底放光。
他們學習了這麼長的時間，是時候給王看看他們的能力了！
宴守懶洋洋地走過來，眼睛掃過一眼大概數清楚了人數，帶著人往廚房走。
開始緊急培訓。
深海餐廳采取的形式是自助餐廳。
客人的桌麵上有一個小火鍋以及烤盤，他們可以選擇好生食在烤盤上烤著吃，以及煮著吃。
在周圍，是一排排擺好了的食物，這些客人可以自取。
而在另一邊，則是一排排的飯後甜點。
基本上能囊括的東西都囊括了。
不過自助餐裡還有另一種食物，熟食。
為了保持口感，這些熟食都是現做現拿的，一旦食物涼了，就會被撤下。
所以來吃自助的客人能吃到什麼熟食，就得看運氣了。
當然，熟食中的湯，以及一些可以保溫的食物還是現成隨時有的，隻不過一些不能放久的特色菜，才會一道道的上。
而這些特色菜，就是深海立足自助餐廳的根本。
帶著一百五十個廚師往大廚房走，宴守一邊走一邊說著，“食物要色香味俱全，你們都學了，所以我們深海的特色菜，一定缺一不可。”
“同時，要根據不同地域進行調整，比如某些南方地區，可以多一些甜口特色菜，而諸如xx省這樣的地區，可以適當做成辣的特色菜。”
其中一個廚師好奇詢問：“那，我們每一個深海餐廳都要有這些特色菜嗎？”
“不用，一個餐廳一到兩種特色菜，想吃不同特色菜，就得到當地的餐廳。”宴守回答了這個問題。
轉而道，“當然，除了特色菜，還得弄一種輪轉菜，也就是適合大多數人的口味，不管南北都比較適用。”
“這些菜可以在每天每周進行不同的輪轉，客人想吃什麼，就可以當天過來。”
宴守沒開過餐廳，但他吃過好吃的東西特彆多。
吸引大家品嘗的食物，除了好吃以外，還需要一個非常重要的特點：要麼就是隻有這個地方有，要麼就是限量。
供應不同的輪轉菜，也能讓客人保持新鮮感。
若是輪轉菜有三十道，他們可以三十天都有不同的吃法。
不少吃貨甚至願意天天來，將這三十種菜都品嘗一遍又一遍。
前提是，這些菜足夠好吃。
而特色菜就更不用說，隻有深海有的特色菜，隻有某個地方的深海才有的特色菜，足夠有辨識度了。
“另外，”宴守強調，“你們做菜都是在客人眼皮子底下的，一定要乾淨，乾脆利落，必要時可以秀技，我相信你們做得到。”
是的，炫技這種東西，他們海族確實擅長。
交代完要交代的，宴守突然從身後拿出一疊個看上去灰撲撲的書本，看上去有不少年頭了。
大家都好奇地圍過來。
宴守將菜譜丟在桌麵上，懶散地找了個地方躺著：“學著做吧，食材管夠。”