劉掌櫃見此就知道，他們這是等著他品嘗後的答複呢，但是看著水煮魚裡麵紅紅的一層辣椒，他還真的不敢下嘴，隻好讓小夥計幫忙品嘗。
而他自己則吃向了其它三盤菜，肉丁炒黃豆芽雖有新意，但是並不算出彩隻能吃個新鮮。
豆芽炒韭菜，吃起來非常的爽口，頓時眼睛一亮。
最後就是醋溜綠豆芽，本來他還以為會很辣。
沒想到入口隻有淡淡的辣香味，關鍵是淡淡的醋酸味使綠豆芽非常清脆爽口，暗自點了點頭道：“顧娘子放的是白醋？”
“劉掌櫃不愧是開酒樓的，一口便能吃出來。
選擇放白醋的原因有兩點，一是顏色上麵更清亮，再一個就是白醋的味道單純，可以使蔬菜的清爽度提高。”周瑩回道。
“用料精準。”劉掌櫃讚同的點了點頭後，看向了邊上一臉糾結的小夥計道：“不就是一道菜嗎，有那麼可怕。”
小夥計聽後暗自翻了個白眼，你不怕你怎麼不吃。
但是在他眼睛的催促下人，還是夾起了一塊魚，認命盤的放進了嘴裡。
不過片刻後就雙眼一亮認真的品嘗了起來，魚肉不帶一點的腥味，反而帶著一股子麻辣的味道。
關鍵是並不影響魚肉的鮮嫩，簡直是他吃過的最好吃的魚肉了。
想到這裡不由的又夾了一片放到了嘴裡，快速的吃了起來。
劉掌櫃見此就知道這菜的味道差不了，之後見他並沒有過激的反應，跟著夾了一小片魚肉放到了嘴裡。，找書加書可加qq群952868558