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六子把文墨帶到廚房後自個也沒回去，隻說留下來幫文墨打下手，其實是想看看這姑娘到底是真有本事做出菜來還是在吹牛皮。
文墨知道他的心思也不多說什麼，笑了笑開始打量廚房，觀察了一圈，在心裡感歎道：不愧是大酒樓，各種食材調料倒是全麵的很。
“我說文姑娘，你擱這兒站著菜還能自個跑出來是咋的？你倒是動手啊！”
六子等了一會就隻見這文姑娘愣在一處不動了，開口催促她。
文墨聽見他的話，笑著對他說：“六子哥，你彆急，我得先瞅瞅這廚房裡都有些啥食材才能決定做出哪些菜來不是？”
說完也不管他自己係上圍裙開始做準備工作。
她準備做四個菜出來，魚香肉絲、水煮肉片、蝦仁豆腐煲和鬆鼠鱖魚，麻辣鮮香甜都有了，除了鬆鼠鱖魚要費些功夫其他三樣都很簡單。
文墨手腳麻利的將前三道菜快速做好，然後開始動手收拾桂魚。
做鬆鼠鱖魚的食材說起來其實也簡單，就是魚收拾起來有些麻煩。
首先要將桂魚去除魚鱗及鰓，剖腹去內臟洗淨瀝乾水分，然後先按住魚身把魚頭切下來，攤開拍扁，接著用刀把魚肉貼著骨頭片開，片到尾部時不能切斷，尾巴要連在一起！
魚身兩邊全部片好後把魚肚子處帶刺的肉片掉，割下的兩片魚肉，皮朝下在魚肉上用斜刀切成花刀，深度達魚肉的五分之四，不能切破魚皮，然後在尾巴處開一個口，把魚尾巴從刀口處拉出來。
切得部分處理完後，在魚身上撒上鹽、胡椒粉、料酒和濕澱粉塗抹均勻備用。
接著就是炸了，熱鍋倒油，油至七成熱時，將魚蘸澱粉放油鍋中炸半刻鐘，再將魚頭也蘸澱粉入油鍋炸，顏色呈金黃色時撈出，把有花刀的一麵朝上擺在盤中，裝上魚頭。
文墨有條不紊的把一係列工序完成，長籲了一口氣，轉身對著早在她做第一道菜時就愣在那兒的小夥計六子喊道：“六子哥，你先把那幾道菜端出去吧，這魚馬上就好。”
“啊？哦，好嘞！”
六子有些恍惚，回過神來吸溜了一下口水，馬上應了一聲拿了托盤端了菜往前廳去了。
文墨見六子這番模樣笑出聲來，接著抓了一把鬆子放進了油鍋。