熟了之後撈出來盛在小碗中，又把鍋裡的油盛出裝在罐子裡，鍋裡隻餘了一點，倒了一點點清湯，加了鹽、醋、糖和切得很碎的去皮番茄。
因為沒有番茄醬，所以文墨把番茄去皮後切碎放進湯中熬煮爛成泥代替番茄醬，最後用濕澱粉勾芡，加少許熱油推攪均勻出鍋澆在魚肉上，再撒上剛剛炸好的鬆子就完成了。
“姑娘，你這做得菜比劉師傅做得還香呢！看著也漂亮的很，叫人光聞著口水都要流出來了。”
說話的是廚房裡乾雜活的一個小夥計，看著還沒文墨大，八九歲的樣子，從文墨進來就沒說過一句話，文墨也沒使喚他乾彆的，隻讓他燒了火，這會坐在灶下伸著脖子往灶台上的盤子裡張望，小心的開口和文墨說話。
文墨對著他微微一笑，說：“是吧？不光看起來漂亮聞起來香，吃起來更香呢！”
文墨洗了手，解了圍裙不見六子回來，動手端了盤子和小夥計打了聲招呼，自己順原路回了前廳。
燒火的小子見文墨走遠後，站起身伸出手指頭在勺子上蘸了蘸塞進嘴巴裡，使勁嘬了嘬，嗯，酸酸甜甜的還很香。
“掌櫃的，今兒你們香滿樓出新菜了？這個香啊，離得老遠都聞見味了。快，趕緊的，有啥新菜都上上來。”
“對，都上上來，太香了……”
“掌櫃的……”
文墨端著盤子還沒進前廳就聽見幾聲吆喝，忍不住笑了又笑，看來她這銀子是賺的十拿九穩了。
“小妹！”
文墨正想的開心沒注意，差點和著急往後廚走的二哥文俊撞上。
“小妹，這會子客人多了，你不要往前邊去了，把盤子給我，你跟著六子到偏廳去等著，玉華已經在那兒，大哥也過來了，去吧。”
文俊攔著文墨，接過她手上的盤子交代了一番，轉身回了前廳。
文墨不明所以，還是跟著六子去了偏廳找大哥和玉華。
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