見她娘始終對她的做法兒質疑，文墨隻好胡謅八扯的跟她說是從鎮上聽來的做法兒，這樣她娘總該能相信一些了吧。
“是嗎？這飯館兒裡頭還做這些個東西呢！”
不怪薛氏驚訝，雖說這豬下水本身便宜不值什麼銀錢，但要清洗拾掇起來實在是麻煩的很，要用麵粉和鹽反複揉搓才能收拾乾淨。
麵粉和鹽可都不便宜，你說貧苦老百姓家誰會為了吃一點子豬下水去浪費白麵和食鹽，有那個閒錢兒還不如割幾斤肥肉吃吃過癮呢。
“那可不，有的人彆的不愛，就好這一口兒呢！”
文墨繼續睜著眼睛瞎胡掰哄著薛氏，她在鎮上都沒見過有賣鹵菜的，更彆提這豬下水了。
“對啊！”
文墨想到鹵菜，眼睛一亮，激動的連灌血腸用的漏鬥都掉到了血盆裡。
這大好的商機她怎麼早沒有想到呢。
這豬下水便宜的很，幾乎不用投入什麼成本，等過完年菜價降下來了，她們家完全可以接著到鎮上去賣賣鹵菜什麼的啊。
“你這孩子，一驚一乍的咋呼啥呢？”
薛氏被文墨的動作嚇了一跳，沒好氣的對著她笑問道。
“嘿嘿，沒啥，沒啥。”
眼下還不知道自己鹵出來的菜味道怎麼樣，還是先彆跟爹娘提起了，免得到時候味道不理想再讓他們空歡喜一場。
有了薛氏的加入，乾活兒的速度明顯的快了起來，她們很快把血腸都灌好又用大火煮了出來。
接著文墨又把用鹽醃好的豬下水加蔥薑在燒開了的沸水中大火煮了一刻鐘，撈出洗淨之後才放到了鹵水鍋裡轉小火繼續煮著。
約摸半個時辰左右，文墨用筷子插進了肉裡見沒有血水流出才喊她娘薛氏停了火。
“成了，娘你吃一口嘗嘗看。”
文墨用刀切了一小塊兒豬肝遞到薛氏跟前兒，示意她嘗嘗味道。
薛氏聞了這麼許久的香味兒，早就不質疑自家閨女說的話了，直接接過肉放到嘴裡咬了一口，吧嗒吧嗒吃了起來。
“彆說，這味道還真不錯，下酒最好了，你爹嘗了一準兒歡喜的很，再給娘切一塊兒。”
文墨一直等著聽她娘嘗完味道發表一下意見，可薛氏愣是不急不躁慢悠悠的把閨女切給她的那一塊都吃完了才開口說話，末了還又讓文墨給她切了一塊兒。
“娘這是餓了還是真的好吃啊。”
文墨無奈的笑著說了一句，接著動手把鍋裡的鹵肉和湯都盛了出來。
忙活了一宿，這會兒天兒都放亮了，還得接著做早飯，一會兒她爹也該從菜棚裡回來了。
……
文家正在吃早飯的時候，一輛裝滿了貨物的馬車緩緩的駛進了連子村兒。，找書加書可加qq群952868558