翌日，淩晨四點崔茂懷被叫起來也沒什麼起床氣，隻在床上呆了三秒，隨即神思回歸，立刻翻身下床穿戴洗漱完畢，丟下過夜費就騎上他的烏騅往家去了。
絲毫不知從昨晚到早上他離開春風樓，有多少雙眼睛在關注他。
“常媽媽，胖冬瓜，快開門！”
剛進入延善坊大門，崔茂懷就高聲吆喝。本想早點叫醒家裡人，哪想等他走到門口，門閂應聲取下，常媽媽一身整齊的立在門內微微躬身，“公子回來了。”
崔茂懷手裡的韁繩被接過去還有些發怔，看了眼廚房露頭的胖冬瓜，就聽常媽媽又道，“公子這時候回來，想必沒有吃飯吧，我起早做了些吃食，擺出來請公子嘗嘗？”
“好。”
崔茂懷聽到起早二字，才算放心。旋即想到晚上敲了閉坊鼓，常媽媽就該知道他回不來，自然不會再等通宵。倒是他一想起舊事，就差點忘了根本是兩個時空了。
“阿活阿秋，快從庫裡抱高粱麥子出來。”
崔茂懷喊著，對上常媽媽詢問的目光，笑著道：“我想到賺錢的營生了，等弄出來常媽媽也幫著參詳一下。”
“是。”
常媽媽顯得十分高興，胖冬瓜也跑出來看熱鬨。然後阿活阿秋就在三個人六隻眼睛的注視下，按照崔茂懷的吩咐從井裡提了水將高粱麥子各泡了半盆。
“這時節泡一天應該就夠了。”
僅僅是兩盆粱麥泡了水，看在崔茂懷眼中，仿佛看到了成品在向他招手。心情愉悅的進屋換了衣服，等出來看到長案上的十餘種麵點，崔茂懷不由驚訝。
“這是？”
“讓公子笑話了。”常媽媽笑著將碗盤擺好，“奴婢沒什麼拿手的，之前一直是廚娘，私下琢磨過幾種麵食做法。這幾日見公子為鋪子的營生著急，本想做出來請公子看看樣子嘗嘗味道，若實在沒合公子心意的生意或者也可以先開間麵食鋪子應急。不想公子有了更好的主意，那就隻來嘗嘗奴婢的手藝吧。”
“哪裡，常媽媽千萬彆這麼說。”
崔茂懷看著擺滿桌案的食物。時代所限，這一桌子放在後世，或許隻是或寬或窄或揪成麵片的湯麵條，以及捏成各種花型有餡兒沒餡兒的包子饅頭蒸餃，以及饢餅。
但崔茂懷在這個世界生活了這麼久，逛過西市，吃過侯府或豐盛或家常的飯菜，也在春風樓見識了當下最流行熱門的吃食，哪裡還不懂這些東西要花人多少心思精力。感激之心更勝。
“常媽媽辛苦了，這麼多種樣子花型，不知費了多少心力……”
“公子千萬彆這麼說，公子不嫌我們累贅晦氣，買下我們，還對我們關懷備至不吝銀錢治病療身。我等便是為公子粉身脆骨也在所不惜。何況身為公子家仆，本該為您分憂。”
常媽媽深深一禮，說罷就讓崔茂懷坐下，將桌上食物逐一送到崔茂懷麵前，一一講了大致做法和配比哪種蘸料食用之法。
尤其帶餡兒的，時下最常用的都是羊肉，這裡麵卻通通換成了雞肉豬肉，可見常媽媽細心。而發麵蒸餅，竟無市集賣的酸硬口感，比侯府做的蒸餅味道都好。隱隱帶著一絲甜味，無疑是常媽媽的看家本領了。
一餐飯吃的美味又添信心。知道後麵還有一層保險，崔茂懷做起事來就更大膽放的開。
飯後興致勃勃去看他的高粱麥子，順便說了接下來所需之物。這麼一理才突然發覺，缺的東西還挺多。
晾曬用的席子，籮筐，釀酒的器具根本一樣沒有，全需打造，就連酒曲現在才製，那得等到什麼時候？
“沒事。第一回先買了來用，之後自然就有曲了。其它晾曬漏水的器物，需要多大，今日等西市開市買了篾條回來半日就編出來了。隻是公子說的雙層冷卻鍋，卻不知如何造法？”常媽媽問。
“就是……”
崔茂懷說了半天覺得解釋不清楚，乾脆回屋研了點墨大致化了樣子，將裡麵的原理也在旁標注了一下。常媽媽看了這回倒是立刻懂了。隻是……
“這東西若用陶燒怕耐不住高溫會裂開，最好是鐵打的，偏偏密封又是一個問題。”
常媽媽所說正是難點，這會兒不像後世，用焊接就能輕鬆解決難題。要什麼形就得一錘一錘敲打定型出來。像這樣大甕套小甕，中間有空間且密封程度好，的確很難。
崔茂懷不由心急，就見常媽媽微微思索後道，“公子可介意我將這圖紙拿給我家那口看看，他曾在匠鋪打過雜，或許有通融的辦法。”
“常伯嗎？好啊！”崔茂懷點頭，遂又想起，“常伯受著重傷呢，算了算了不急在一時，反正高粱封壇還要發酵些時候，等常伯傷好些再說吧。”
“無妨。”常媽媽的笑容竟似帶著幾分感慨，“他躺在床上也是乾躺著，正好幫忙想想辦法，若有法子打造這鍋也需要些日子呢。”
常媽媽自帶了圖畫去後麵找常伯，崔茂懷檢查了一遍東西確定再無遺漏，聽到西市鼓響就準備回屋補眠。
他現在的生理鐘略顯詭異，晚上遲遲睡不著，早上，被鼓聲一吵就醒也再難安眠。非要聽到西市三百鼓聲後，似乎身心才能全部放鬆下來，睡覺睡的格外深沉舒服……
不過，常媽媽卻不許他一覺睡到閉市鉦的時候。最多一個時辰，怎麼著都要將他從床上拉起來。
院子裡，外出采買的常媽媽和負責搬運的阿活都已回來。常媽媽已經在用篾條編簸箕，胖冬瓜，阿秋在旁邊一麵幫忙一麵學習，阿活則在給崔茂懷指名要的竹子分節分片。