也因為元宵節，崔茂懷原本的乾吃湯圓就準備後挪到元宵再售，新點心也準備放到過年前再上。近日家裡事多，他有心讓大家適當放鬆一下。冬至的蒸餃做出來，除了售賣他還準備照重陽給上了年紀的老人送一些。
家裡也有人建議說是不是過年的時候送效果更好。崔茂懷其實也想過，但他經過這些日子在這時代親身所見，窮人太多，但到了過年時候家裡聚集一年所得總要儘可能的吃頓飽飯，過個好年。真正鰥寡孤獨者，村子裡坊也會給予一點接濟慰問。
反倒是冬至後深冬一段日子，人們節約飲食，又沒有禦寒之物，是實實在在忍饑挨凍。
崔茂懷自忖他雖然的確有宣傳加深“上善”名聲的意思，但到底不是沽名釣譽，都說錦上添花易，雪中送炭難。
他沒有能力給那些窮困老幼送上皮毛絲綿，但深冬之前，借著冬至節氣將羊肉餃子包的大大的，讓人吃一頓回味無窮的飽飯憑他現在的家資還是可以支付的……
冬至元寶餃已經宣傳出去。
免費領取的方式則是杖國之年以上的老人憑拐杖領取，鰥寡孤獨者可憑所在裡坊、村子出示證明領取。崔茂懷這次擴大了範圍，擔心老幼份額被人冒領根本送不到這些人手下，還特意跑了一趟京兆尹府，尋的正是之前負責他家案子的賀少尹。
崔茂懷當時不知，後來才聽說，賀少尹當日對他那般客氣，除了他的身份和禦賜的匾額，還有一層，就是重陽節時的贈糕活動。
賀少尹的祖父七十有三，重陽節時也來免費領糕並在門前喝了醪糟跟許多老人聊天，見了崔茂懷。回去曾向兒孫誇讚過他。
於是被刷過好感度的崔茂懷這次再提起冬至活動和其中的擔憂。賀少尹當時便道：雖然官府不便直接乾預商家行為，但他會以自己的名義對轄下官員提及此事，讓他們多宣傳並及時回訪，確定東西落到了需要之人的手裡。
有這一句，崔茂懷已很是感激。
之後一家人連續忙了幾日，因擔心冬至當天的餃子不夠。家裡剁好的肉餡甚至在冰窖裡存了兩大桶。
少量的蘿卜加羊肉餡，羊肉用花椒大料水浸泡入味再添以蔥薑調餡，肉餡放的足，包出來的餃子一個個足有成人掌心大。幸而也是冬日，提前一晚家裡就開火幾層蒸籠蒸起來。
很快，彆說崔茂懷家，左鄰右舍都聞著這股濃濃的香味都開始流口水。
雖說自從香飄十裡開業，住的近的沒有哪家不是日日聞著各種香甜痛並快樂著過活的，後來添加了好酒，勾的多少人又日日強耐著自己肚子的酒蟲一日日乾熬。
可是，大冷天的冬夜裡，濃鬱的羊肉香，混合著其它香味，眾人形容不出，但能住在延善坊這片的，家裡羊肉隔斷時間總還能吃到些。偏偏一樣的東西，自己吃的總帶點膻腥氣，人家做的……
就儘是勾人的咕嚕咕嚕咽口水的濃香。
於是等第二天崔茂懷家鋪子一開，就見鋪子前隊伍排在前頭的，一水兒的街坊鄰裡……
當日的餃子也賣得極快。
雖然此時人們多愛食羊肉，嬌耳也是人人都會包的，但餡料調味手法，包製手法，到底不比吃了千年後總結出來的經驗多。
香飄十裡的元寶餃個個緊實漂亮，味道絕好，寓意更好。因為算是主食，崔茂懷便限量一屜十個，哪想家裡幾口灶台全開，蒸籠架了六七層，出產的仍不夠賣的。
無奈中，崔茂懷便說，要不給大家賣剛包出來的餃子，天冷正好可以當速凍水餃啊。
可惜……
“不行不行，萬一我們帶回去蒸煮的火候方式不對，豈不糟踐東西。您這兒的吃食就得您這兒做好了我們再帶走，回去稍作加工，味道不會變，原汁原味才好吃。”
“沒錯沒錯！”
沒能把速凍水餃推銷出去的崔茂懷隻能衝進廚房，繼續幫著抬蒸籠。
倒是晚上常媽媽笑著跟他說，速凍餃子之所以大家不稀罕，除了今天那人說的，大戶人家的下人怕買回去弄不好變了味遭受主人責罵。一般人家則存了節省柴火的心思，住在城裡不比城外的村落，可以到山野砍柴，城裡人家日日用的柴禾都是要花錢買的。
崔茂懷：“……”
他還真沒想到如此的節約方法。
忙碌了一天，晚上全家卻依舊在蒸餃子。明天冬至，送的餃子肯定外帶，大可以事先蒸出許多來包好，明天讓人拿著走了就是。
崔茂懷倒想起一事，問阿秋，“對了，今日讓你送去金襄郡王府的東西，送去了嗎？”
“公子放心，都送去了。”阿秋笑，“王府的歸管家還親自見了小人，聽說冬至送餃子還問需不需要幫忙呢。”
崔茂懷頷首不語。
周辭淵上次回來雖然說不再出去，但公務員哪能自己說了算，這不大冬天又被派出去了。
臨行前，崔茂懷送了他一套保暖套裝，周辭淵拿著東西笑問他這是以什麼名義送他的？崔茂懷不好意思，便扯說，算是謝他當日不辭萬裡給京兆尹府遞話，又幫他辦了地契的謝禮。
周辭淵卻含笑道：“地契的謝禮我收了。不過當日給京兆尹府遞話徹查歹人入室的卻不是我……”
“嗯？”崔茂懷不解，便是息風做的還不是因為他？
“是我祖父派歸管家去的。”，找書加書可加qq群952868558