這就是考驗廚師對於用料和火候的掌握了。
菜品也很簡單,魚香肉絲。
這是一道經常上桌的家常菜,可是要將口感發揮到極致,又要最是正宗,這就是從最簡單的地方考驗廚師的功底了。
第二場,那上屆的前三名下場,紛紛停在自己的位置上擺出了自己的廚具。
隨著一聲令下倒計時,所有人開始了熱火朝天的忙碌,舒夏也不例外,他選取好了所需要的菜品和肉。
精選的豬肉,木耳,蘿卜,玉蘭片……連成一線的切菜聲中,全部被切成了粗細均勻的絲狀,整齊的碼放在一起,放下菜刀,舒夏就開始調製魚香汁,他的動作行雲流水,看起來非常的賞心悅目,隻是表情嚴肅,主持人多少了解一點兒火候上的事情,不敢貿然去打擾,隻是投注在這裡的注意力明顯比彆處多上很多。
之前第二名的青年掃視了一下舒夏這裡,咬了咬牙,重新低下了頭去。
起鍋熱油,魚香肉絲這道菜,舒夏平時不知道做過多少遍,仿佛成了本能一樣,在油溫達到以後,準備好的食材依次下了鍋,炒菜的聲音整個場地此起彼伏,菜品散發出來的芳香,也逐漸彌漫了整個場地。
最後裝盤放好,端上去由評委一一試菜。
為了保持最好的口感,誰的先做好,誰的先拿上去嘗試,舒夏的菜裝盤的時候,已經有幾個人的菜端上去給評委品嘗了。
隻是看著前麵那幾道,舒夏心裡卻搖了搖頭,他不敢說自己是最快的,但是火候和所需要把握的時長,卻牢記在心,能比他快的,很有可能火開大了,火候上絕對差了根結。
舒夏的菜端了上去的同時,同時上去的還有上屆前三名的菜。
為了保證絕對的公平,選手的編號都在盤子的底下,在打完分之前,評委絕對不知道哪道菜是哪位選手的作品。
做菜一道,講究的是色香味俱全,缺少哪一個,都不及格,而這新上來的四盤菜外表看著都極為的相似,幾位評委對視了一眼,然後齊端了清水漱口,一一嘗了過去。
色香兩道,這四道菜都不缺,按理說部分伯仲,可是其中的一道,卻做的太過於出色,遠遠超過了其他三道。
火候,調味,還有那手刀工,讓他們挑不出任何的毛病出來,甚至嘗過以後,隱隱有想把舌頭咬下去的感覺。
若是沒有那道菜珠玉在側,他們或許還會糾結於其他三道的評分,可是有那一道,其他的就感覺遜色了很多,他們甚至想要將之前評過的菜重新叫回來,壓低一點分數。
這次分數沒有提前一一公布,而是等所有選手或做完或時間到了直接淘汰以後,才進行了公布。
最高分十分的評分十分矚目,一部分人的目光集中到了舒夏的身上,一部分集中到了前三名,還有一大部分人,則集中在了主持人的身上。
那放在第二輪第一名桌子上的編號被抽了出來,主持人翻開以後,朝場地看了過來。
前三名齊齊屏息,他們同樣的緊張,因為第一輪黑馬的出現,那過高的十分,實在讓他們不能不忌憚。
他們寧願第二輪的十分出現在他們當中,也不願意那個十分還屬於那個過分出色的少年,可是心裡這麼想的時候,他們也在想著自己的實力,那十分,自己的實力真的能達到麼?
主持人故意賣了一下關子,然後在氣氛最緊張的時候公布了出來“讓我們恭喜666號選手,獲得了第二輪的第一名,再次獲得了十分的比分。”
成績的出來,讓前三名的臉色齊齊變色,他們本來還抱著期望,少年隻是刀工好可能隻是天賦,可是這個成績出來,他們就知道,那個人不僅僅是刀工出色,還有做菜的實力。
兩個十分的重擔壓下,他們想要取得最後的勝利,除非他第三輪拿到極低的分數,隻是那可能麼?
那樣出色的天分,他們真的可能獲得最後的勝利麼?
“我反對,我不相信他做的菜能夠達到十分,”第二名的青年咬了咬牙抬頭道,沒錯,一定是評委做了弊,隻有從這方麵將那個少年剔除出去,他才有可能取得最後的勝利。
一聲反對,現場眾多的人看了過去,連主持人都帶上了幾分的措手不及,確實,兩個十分的成績,看起來真的十分的不可思議,但是親眼見過少年的發揮的樣子,沒有任何人會對他產生懷疑,他是真的優秀和出色。
隻可惜,這樣的成績,在沒有看過的人眼裡,的確帶了很大的不真實性。
現場的選手們明顯帶著跟青年一樣的懷疑,電視裡前的觀眾卻差點破口大罵了,他們親眼看著少年做出來的菜,親眼看到幾個評委根本什麼都不知道的嘗過以後才給的分數,哪裡有作弊的痕跡。
“那家夥就是嫉妒吧!”
“神經病啊,現場直播,評委要作弊的話,那臉真是不要了。”
“可能他自己沒有得十分唄。”
“彆這麼說,可能人家上次的第二名就是靠作弊得來的呢。”
“自己拿了名次,就是特彆公平,彆人出色一點兒,可能就是作弊,神邏輯啊這是。”
“……”
“這位選手是在懷疑評委作弊麼?”一個評委麵色不悅的說道,他們的活動雖然比不上一些頂級賽事,但是也是正規舉辦的,賽前不是沒有人塞紅包,但是比起所謂的紅包來,明顯他們的名聲更要緊。
懷疑比賽不公正,就是懷疑他們作弊,要真扣上這麼一頂帽子,這個比賽就完了,那個出色的少年也完了。
“我沒有懷疑,”青年這個時候其實也有些慌,他並不想跟整個比賽作對,而隻是想要將那個少年排擠出去而已。
“那你之前說反對,”一個評委看了他一眼道“如果你懷疑比賽的公正性,那麼我們的比賽也不歡迎你來參加,我們可以讓你進行檢驗,如果發現了作弊,我們向你道歉,並且彌補你的損失,但是這種情況是不存在的,如果沒有,那麼你也將失去這次比賽的資格怎麼樣?”
“好,我接受,”青年握緊了拳頭,看了舒夏一眼。
那個評委和顏悅色的對舒夏說道“他要檢驗,我想問問你的意見。”
“我服從你們的調度,配合你們的工作,”舒夏淡定的笑了笑道。
他憑借自己的實力,自然也知道舉辦方如果真的作弊,也不敢放出這樣的話來。
至於那個懷疑的青年,舒夏已經看到了他的騎虎難下,但是這種自己找死的事情,彆人怎麼救也救不過來的。
舒夏作為被懷疑的對象,雖然看到了他的臉色蒼白和眼中的後悔,也不會給予任何的幫助和同情。
年輕人麵對壓力沉不住氣,可不是什麼好事。
那青年在主持人的帶領下來到了舒夏的那盤菜前麵,正要嘗試的時候,舒夏卻出聲阻止了“很抱歉,請問能等一下麼?”
“嗯?怎麼了?”主持人帶著疑問,其他人也紛紛轉頭過來看著他。
這麼多人的麵前,舒夏卻沒有慌,而是笑著道“這麼長時間了,那盤菜應該已經失了最好的味道,如果時間充足的話,我想重新做一道出來,免得這位先生懷疑。”
“我覺得可行,”之前說話的那位評委發話了,其他幾位評委齊齊附聲,那青年臉色變了又變,卻隻能強咬著牙道“可以。”
舒夏得到首可後,重新選取了食材開始做菜。
之前其他的選手忙著自己的事情,根本沒有看到他那裡,現在真正直觀的觀看,才發現如果按照那種速度,他們幾乎不可能做好,那樣的大氣,那樣的行雲流水,很多人第一次知道,原來做飯,有時候真的是一種藝術。
轉眼的時間,甚至有些人還一直屏著呼吸,那盤新做的菜就已經裝好,放在了青年的麵前,他有些騎虎難下的拿起了筷子品嘗,頂著眾人的視線,放進嘴裡的時候,卻覺得幾乎咽不下去。
不是不好吃,而是太好吃了,以他現在的水平,根本就做不出來,可是他從看到少年行雲流水的動作時有些後悔,到了現在的徹底後悔,卻連後悔的餘地都沒有了。
即使參加了第三輪,他也不是對手,青年抬頭,默默的放下筷子朝場地外麵走了過去“我認輸。”
不是懷疑,而是他真的認輸了。
“沒用的家夥,”第三名的女性雖然嘴上帶著嘲諷,看著少年的目光中卻帶著深深的忌憚。
能讓那個人心服口服的廚藝,她真的能夠贏得了麼?算了,反正不能拿到第一,能夠搶到第二也是好的。
第三場,自由發揮,王廚的佛跳牆,女子的水煮魚,都輸給了少年端上來的八珍燴。
八種菜品彙聚於一盤,偏偏又是一道,沒有任何串味,味道相當的驚豔。
評分的結果,舒夏以十分滿分的評分拿了第一名的位置,而那個女子,則拿了第二名,出乎意料的,郭師傅之前兩輪不顯,到了第三輪卻憑借著將近滿分的評分取得了第三的位置,將原本的第一名擠了下去。
選手頒獎,先是郭師傅,再是那名女子,等到了舒夏上台的時候,他看著從後台緩緩邁步而出的老人,驚訝的睜大了眼睛。
獎杯和獎金由老人遞了過來,舒夏連忙接住,帶著濡慕道“謝謝您,徐前輩。”
主持人沒有說出他的身份,這位前輩,他卻是認識的,老人不是彆人,正是那個曾經給他說過話的那位特級廚師,同時也是國家廚師協會副主席的徐向前徐老前輩。
隻是沒有想到,會在這裡碰到他。
“不客氣,你很出色,”被評委們崇拜看著的老人朝他笑了笑道“比賽以後,來找我聊聊。”
他這話說的聲音極低,舒夏愣了一下,點了點頭道“好。”
領獎的台子樸素的很,並不像明星們的舞台那麼璀璨奪目,可是站在上麵笑著的少年,卻足以吸引很多人的目光。
而更惹人注目的是,第一名和第三名都來自於一家名叫琳琅的餐廳。
“真的很神奇,今年我們的第一名和第三名,都來自於一家名叫琳琅的餐廳,”主持人是在博話題,卻也給琳琅打了廣告。
觀眾們也同樣的感到了驚奇。
“我去吃過,真的非常的不錯。”
“沒有去過,但是馬上就準備出門去琳琅圍觀小哥哥……”
“他們的主廚都這麼帥的麼?”
“實力強勁啊,說明真的很好吃。”
“……”
“就是可惜了,一個大帥哥是個廚子,估計也就念個什麼烹飪學校……”
“真可惜。”
“可惜個屁啊,如果我沒有認錯的話,人家是今年A市的理科狀元,讀的是A大工商管理係,況且,廚子又怎麼了,據說他可是琳琅的老板。”
“等等,樓上爆了好多料啊……”
電視直播結束了,卻還有貼吧,本來冷冷清清的一個小貼吧,愣是熱火朝天,討論不停,一張張的照片發送上去,張助理隻能羞愧的告訴老板“對不起老板,憑我們的力量,夫人的樣貌是掩藏不住了。”
這個社會,如果隻是媒體的照片,或者小批量的人發送照片,他們還能夠刪除,可是那是上了電視,他們又不能給電視上還打上馬賽克,人家要截圖,他們真的無能為力了。
當然,最高機密下,那些人除了樣貌,學校,其他什麼都不會知道。
商陸也知道少年參加了那樣的比賽後會讓一些人注意到,但是沒有想到,注意力竟然不能像之前那麼簡單的壓下來“知道了,注意讓他的生活不要讓人打擾到。”
“是,老板,”張助理決定回去就給老板娘加派保鏢,任何企圖靠近的人,都彆想靠近三米之內。
比賽舒夏是自己去的,出來的時候,卻看到了商陸的車子,他看著跟在身邊的郭師傅,將車鑰匙遞了過去“郭師傅,你開我的車回去,明天記得開到餐廳就行。”
他說完,將車鑰匙塞給了郭師傅,自己已經幾步走到了商陸的車前。
郭師傅捏著鑰匙,看著他略帶著點著急的舉動,又看了看那輛來接人的車,笑著搖了搖頭,雖然老板不說,但他多多少少知道老板跟那個經常來餐廳的男人是結了婚的,年輕人啊,真是幸福……
“來接我?”舒夏坐進了副駕駛的位置,隔絕了外麵一眾人的圍觀,笑著問道。
“嗯,安全帶,”商陸發動了車子道。
“嗯,”舒夏笑著係上,看著外麵略暗的天色道“不過我現在還不能回去,得去一個地方。”
“我知道,”商陸驅車的方向並不是回家的地方,而是拐上了另外一條道路,在舒夏疑惑的神色下,在一家酒店門口停下了車。
“來這裡乾什麼?”舒夏問道,總不能是開.房吧?他捏了捏自己的眉心,為自己的第一想法感到十分的羞愧,但這不能怪他,美男在側,會有想法不是很正常麼。
“見一個人,”商陸下車,給他拉開了車門,將一個房卡遞給了他道“你一個人去,我在這裡等你。”
“哦,”舒夏愣愣的接過那個房卡,被商陸揉了揉頭頂,瞬間所有的忐忑不安疑惑不解,好像都被那隻大手帶走了。
電梯上升,舒夏看著門卡上的房號,到達的時候,沒有直接使用,而是敲了敲門,門內傳來開鎖的聲音,舒夏看著開門的人,愣了一下,笑了笑道“徐前輩,您好。”
“來了,進來吧,”徐向前丟開了門把手,背著手往裡走。
舒夏連忙跟上,他什麼都沒有說,商陸就帶他來了這裡,這位徐先生,真的是被舉辦方邀請來的麼?,找書加書可加qq群952868558