“這味兒不賴啊！這是哪個地方的菜色？”丘老板上廚房看了下，深深一嗅，開了口。
他的鼻下，是一個小竹筐內，色澤黃裡透紅，手指長短粗細，形狀不規則，凹凸不平、七扭八歪的炸物。
“炸酥肉，口味偏向於西南地區的吃法，不過調料這些不全，做的並不是太地道。”交涉男開口講解了一下。
下午，大概五點左右，交涉男便出去了，第一時間買了菜、買了調料這些，順帶還割了塊新鮮肉，現在天色還未全黑，便已做好了準備工作。
丘老板挑了塊小的，扔嘴裡嘗了嘗，豎了大拇指。
“確實不錯，你們這裡西南的人好像也不多啊？怎麼那麼喜歡做西南風味的東西？”丘老板說了好，又有些好奇道。
交涉男指了指正在灶頭忙活的帶路男，道：“他是西南的，又是我們中做菜較厲害的，他做出來的，我們沒吃過的菜色，便統統歸為西南風味。
而且，我們叫成西南風味的，也叫得比較籠統，包括川渝在內，去掉長江周邊較近處，再往南的菜品菜色，我們都習慣這麼叫。
主要是那些地方的吃食習慣這些，與長江周邊、與北邊差彆較大，另一原因，是船隊裡那些地方的人少，所以便被歸一塊了。”
丘老板恍然大悟，又看了些其他菜品，感覺都挺不錯的，至少聞著是挺香的，而且做的也很是豐盛了，好幾個肉菜。
“對了，丘老板，這所謂貢米做起來有沒有什麼講究，我們這也是頭一次整這玩意兒……”
看到一旁倒在木盆裡，雖然略微泛著點黃，卻依舊晶瑩飽滿的好米，交涉男卻顯得有點發愁。
丘老板想了下，道：“你們這碾的不是太好，可以先多煮上一小會兒，瀝出米湯後，再上蒸桶小火慢慢蒸熟。
米湯加點紅糖，就能算一道飲品了，米飯蒸煮的時候，可以摻拌少量豬油，這樣能讓香味更濃，最主要的，要把握好時間，蒸好便正好端上桌，這時最香最好吃。”
交涉男點頭，吩咐了人，按丘老板說的去處理後，他也卸下了做飯的圍裙，跟著來到了門口邊上的櫃台。
“有什麼事？”看交涉男有些猶豫糾結，丘老板先開了口。
交涉男聞言，還是遲疑了下，才道：“丘老板，能不能幫忙，請一位在附近吃得開的幫會人物，罩罩我們，如果能帶著我們出去玩玩耍耍幾回的更好。”
“你怎麼有這想法，不是告誡過你，儘量不要跟幫會的人，扯上什麼乾係嗎？”丘老板皺眉，語氣裡也有些不太高興。
交涉男聞言，趕忙解釋，原來他是擔心，怕不小心惹上什麼麻煩或犯了什麼忌諱，希望那時候能有人出麵幫忙說和交涉這些。
下午出去，天已經稍微涼了，白天不知躲到哪裡，不見蹤影的幫會人員，也是紛紛冒了出來。
三三二二、五七成群，幾乎走上一會兒，便能看見一夥，甚至一路上，毆鬥他都看見了兩次。
丘老板聽完後，點頭表示了理解，不是打其他主意便好，這段時間確實挺亂，有這想法也不奇怪。
“…不過，想在這一片混得開，讓彆人賣麵子的人物，那都不是一般人，怕你們能拿出的東西，人家壓根看不上啊？”
交涉男聽完，有些無奈歎了一口氣，剛想轉身離開，結果丘老板想了下，又開了口。
“有一人倒是可能請動，不過有一點我要先問一下，你們在這，是不是會經常做各地菜肴？”
交涉男聞言，趕忙道：“應該大多數人都想要上上手手，做點家鄉吃食，不一定多好，但肯定是各地獨有的一些菜肴。
我們中好些人，已經不知多少年沒回去、沒吃過了家鄉菜了，會做的肯定願意做一做，而且這些年所去地方不少，在一些地方吃過的特色菜，有條件做出來，我們也可以弄出來嘗嘗。”
雖不知為何，但此事成與否，肯定與這些事有關，所以交涉男話裡話外，都表示願意弄這些菜肴。
兩人在櫃台上交頭接耳低語了會兒，據丘老板說，這一片勢力較大的一股幫會勢力中，有一位叫孫繼明的人，是位很喜歡吃吃喝喝的老饕。
對方隻是在幫會裡掛個名，不參與經營，也不參與爭鬥，隻是有事需要時，出麵協調下，有大把閒散時間，可以帶著他們玩，至於前提嘛！自然是把那些特色菜肴弄出來招待對方。
“…他…他這情況，能鎮得住其他幫會人員嗎？能賣他麵子嗎？”交涉男有點擔心，皺著眉詢問。
“把嗎字去掉！”丘老板滿臉的自信，又壓低聲音道：“這一片的地主，便是姓孫，你說賣不賣他的麵子？”