要蒸包子和饅頭了,籠屜裡還剩下十一個陳饅頭，因家裡人多，隻早食就能吃七八個,早起衛蘭香一看,就說不如炸饅頭片,幾年都沒吃過了,先前炸過一次油餅,可那是不一樣的。
炸饅頭片要給鍋裡倒不少油，陸穀是沒做過的,衛蘭香切饅頭片他打下手,廚房外點了泥爐用陶罐燒喝的熱水。
因是煎藥用的，他們以往把泥爐都叫藥爐，但前幾日衛蘭香覺得這名兒不好,成天藥爐藥爐的，不大吉利，畢竟紀秋月有身孕了，就喊成泥爐了。
“娘，這些夠不夠？”他往大鍋裡放油，拿不準到底要多少就問道。
衛蘭香探過頭一看，說道：“再舀兩勺，油少了容易糊，炸完剩下的油等涼了還能灌回去。”
“好。”陸穀依言又添了兩勺。
熱油燒開，炸的時候鍋裡刺拉拉直響，十一個陳饅頭切了不少片，翻著麵在鍋裡炸,炸好的夾出來後放在湯盆裡,不然碗放不下。
今天這早食不一樣,炸好後連喊都不用喊，沈玄青他們前後腳都進廚房看著等著了。
陸穀捏起金黃油亮的饅頭片，咬一口酥酥脆脆的，饅頭片裡麵不酥但熱乎乎是軟的，覺著沒味道往上麵撒一點點鹽，帶上鹹味就更香。
炸饅頭片趁熱吃最好，而且又是油又是鹽的，連菜都不用炒，乾渴了喝點熱茶熱水就成。
一盆饅頭片吃完沒剩下，盆底有油衛蘭香沒舍得直接洗，斜著往油罐裡滴了一會兒，最後還捏了片豆腐把盆底的油光擦乾淨了。
吃完陸穀沒閒著，在切豆腐和肉片，今天要做蒸碗呢，豆腐得先炸一炸，也是因此，衛蘭香就順便炸了個饅頭片吃。
冬天冷，乾灶上的活摸到冷菜冷肉手會僵冷，更彆說沾到水，是以蒸饅頭包子一次要弄好幾大籠屜，不然沒吃幾天又得蒸。
沈雁給外麵陶罐添了冷水讓燒著，等下和麵要用溫水，她也沒閒著，進廚房幫陸穀切肉，兩個人到底快些。
堂屋裡的紀秋月把泡好的馬齒菜用筷子從木盆裡撈出來，水太冷根本不敢伸手撈。
茄子乾還有木耳地皮菜也都泡了些，昨晚怕夜裡太冷，放在廚房水結冰碴子，就都拿到堂屋來了。
見沈堯青沒事做，她說道：“大青，你去剝棵菘菜，再洗兩個蘿卜，娘她們騰不開手，和麵炸豆腐都是活。”
今天雖然有太陽，但這一大早還不怎麼暖和，在廚房乾活要挽起衣袖，儘快弄完才是正理。
“行。”沈堯青答應一聲，他覺得用筷子太慢，伸手把木耳茄子乾等撈出來。
“你不冷？”紀秋月抬頭嗔道。
“我皮糙肉厚不怕。”他笑一聲，起身就把兩個籃子提走了。
陸穀幾人在廚房裡忙碌，等麵醒好，衛蘭香把兩個兒子叫來揉麵團，兩個小子力氣大，沒一會兒就揉光揉順了，她這才接手搓長條，因今天要包包子，饅頭就不用揉了，拿刀咚咚咚利落剁開，放進籠屜讓兒子端到太陽底下曬一曬。
三種包子餡剁好了，連沈堯青沈玄青兄弟倆一起，桌下點了火盆一家子坐在堂屋包起來。
菘菜蘿卜是冬天常吃的餡，馬齒菜偏黑，切了白豆腐和一些肉攪在一起，茄子是自家種的，今年有錢了，衛蘭香還多買了些曬成乾，夏天的茄丁辣子包子好吃，過冬沒青辣椒，就切些木耳地皮菜混進去剁成餡。
陸穀見沈玄青手上笨拙，把自己手裡包好的一個放進籠屜裡，又拿一張包子皮過來，手下動作放慢，小聲讓沈玄青看他是怎麼包的。
衛蘭香邊擀包子皮邊笑道：“我擀幾張小的，不是有那種小包子能用油煎，回頭咱也試試。”
有錢有閒的時候，隻要不懶，人在吃食上就願意鼓搗。
三種包子擠一擠，最後包了三籠屜，茄子包最少，菘菜和馬齒菜包多，饅頭也是三籠，也虧是他們家籠屜多，不用去借。大鍋上架的都是大籠屜，這六籠夠他們吃上好一陣了。
沈玄青搬了大木柴塞進灶底，火呼呼呼就燒旺了。
等饅頭包子蒸好，就算還沒到晌午飯時，一家子趁著熱乎新鮮的包子先吃了一頓。
馬齒菜勁道有嚼勁，剁了肉和豆腐進去，肉香豆腐香都有，比陸穀以前吃過的純純野菜包子香多了。
茄子包也好吃，因他們這裡夏天吃茄子包的時候總會放青辣子，有個辣味才覺得香，衛蘭香還把辣椒油碗端來讓往包子裡放。
在家裡吃吃喝喝，一早上就過去了。
太陽出來但還是不怎麼暖和，天上時不時飄過雲朵遮住太陽，今天不下雪了，沈玄青沒事做，就背了個竹筐上山去撿木拐爪。鎮上有人管這叫拐棗，下過雪後更甜些，也是時候去撿了。