第62章 第 62 章(2 / 2)

主持人米埔現在沒空,正在采訪宇文文修,說起不少人都在做這個糕點。果然,宇文文修的眉間緊一下,這才道:“藥材有限,藥膳方子就這麼多,要想達到一定的藥用效果,避免不了做出同樣的藥膳,所以最後還是看誰做的好吃。”

直播間:

“哈哈哈,藥材有限,人家簡子陌可是做了三道。”

“簡簡總是走在時代的前麵,有什麼辦法。”

“做得多有什麼用,這些藥材我們能做出十幾種藥膳,但是藥用價值低有什麼用?白做。”

“就是,我們文文是有比賽精神,力圖在味與藥用上麵達到最佳效果,不像簡子陌,為了美食連藥用效果都不要了。”

宇文文修看前麵的觀眾彈幕本來臉色有點變,後麵有人為他說話,這才緩下神色。

直播間裡麵簡子陌的粉絲這一聽不樂意了。

“簡簡說過,藥膳最大的用處就是保健、調理身體,要想治病,找醫生去啊!”

“就是,藥膳本來就是防病、調理的,你們把藥膳當藥物用,才是最大的錯誤。”

簡子陌的粉絲在他直播間呆那麼久不是沒受益的,至少藥膳的正確用法已經烙印在他們心裡。

一時間,直播間吵得不可開交。

簡子陌粉絲裡麵有不少藥師和醫師,雖然有些人不太認同簡子陌對ai的看法,但是吵起架來還是幫著他的,加上他們的藥用知識比一般的粉絲要好,懟起來絕對輸不了。

而這樣吵著吵著,他們突然覺得,簡子陌對藥膳的理解,好像是對的啊!

藥膳作為日常可食用的食物,最重要的不是能吃嗎?如果藥膳難吃,發明藥膳有什麼用?為什麼不直接吃藥算了?

難道老祖宗不明白這個道理嗎?

一時間,不少藥膳師茫然了。

評委也在看著直播間吵,有人嗤笑一聲,認為不知所謂。有人心有觸動,至少高級藥膳師榮巨就這麼認為,不禁看向溫副院士,卻見他也若有所思。

一個小時不算長,眼看著過半,大家開始加快動作。

簡子陌的四方糕已經放入鍋蒸了,開始烹飪珍寶冬,先是沙棘汁倒到小鍋裡麵,然後把泡得差不多的天門冬撈出來,加入一定數量的紅糖,蓋上熬煮。

最後是高燒麻山藥,山藥切成手指長、約兩指寬,洗幾遍後焯水,這樣能去掉黏液。轉而入鍋蒸,快熟的時候開始用白糖炒糖色,等炒得差不多了加入適量的水和蒸熟的山藥,蓋鍋慢慢熬煮,直至收汁。開鍋時,甜絲絲的香味就出來。白色的山藥裹上一層橙黃色、瑩亮的糖衣,微微裂開的山藥能看到裡麵的鬆軟,讓人忍不住想咬一口。

不少觀眾是點進小直播室呆在簡子陌這裡的,一看這顏色口水都下來了,紛紛問能不能吃了。

“還不行呢!”簡子陌擺手。一根根的山藥夾起來放在盤中,拿起輔料蜂蜜在上麵z型淋糖絲。因為白糖熬煮本身就帶有一定的甜味,所以簡子陌淋的蜂蜜不多,這樣吃起來有蜂蜜的清甜,又不至於膩。

當然還有最後一步,牛乳加一點點白糖熬煮,慢慢熬成煉乳,起鍋放入冰箱急凍,不用凍結,涼了即可。

這時天門冬也熬煮好了,吸滿沙棘汁的天門冬變成琥珀色,夾起來隱隱透光,猶如一根美玉般,漂亮得過分。接著就是出鍋的四方糕,黑白褐白四色相間,一層一層地,蒸得有點透亮,四方形半指高,一口能吃一個,小巧玲瓏。

三款藥膳擺在料理台,每款看起來顏色鮮豔,香氣誘人,一時之間,直播間觀眾都為簡子陌糾結了,這要選哪份作為比賽?

此時其他選手的藥膳也出鍋了,不少人為了保險也做了兩份,隊員間正在激烈討論著要用哪份參賽,直播間觀眾也在出主意,氣氛慢慢熱烈起來。各組選手還會伸頭到處看競爭對手,不少看到簡子陌料理台擺的那三份,心都涼了。

他的藥膳是出了名的好吃,這一期藥膳可用材料太少,很多人的藥膳都重合了,可簡子陌又是獨一份,看來色香味的高分,他可能又得占了。

現在他們隻希望,簡子陌的藥用價值再拿個兩分。

作者有話要說:本來這章計劃寫到陰謀部分的,結果,要到下章了。,找書加書可加qq群952868558

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