直播間觀眾嘴裡叭叭出著主意,目光也緊隨在簡子陌身上,導演組也很會抓熱點,鏡頭都快懟到兩個站在內臟區的選手臉上了。布朗更是在耳返示意兩位主持人,一人去采訪內臟區的選手,一人去采訪已經拿到食材的選手。
主持人米埔對采訪內臟區兩人沒興趣,轉身去了廚房區,在他眼裡,這期簡子陌哪怕不淘汰,分數也會很低。這個想法無論是現場選手,還是直播間,甚至評委席都有這種感覺。
內臟多多少少有味,加上現在的人基本不吃內臟,會弄的廚師少之又少,怎麼去掉內臟的那股味更是困難,更何況評委席的都是戰士,五感超強,那種味道會放大無數倍,想要贏非常困難。
直播間觀眾也著急,紛紛問著評委席,簡子陌還有沒有彆的辦法。
現在比賽剛開始,評委們也閒,對簡子陌的後繼動作也非常感興趣,便有人開口了。
“簡子陌選手這期運氣不好,前期選手拿的材料都非常足,來到第三期,大家也開始注重色香味這方麵,不會一味大放藥材,口感上麵直線上升,簡子陌想用內臟晉級不難,但想擠上前三,不好說,溫副院士覺得呢?”高級藥膳師榮巨嗬嗬笑道。目光看向溫副院士,在節目開始前,他可是看了熱搜。中醫院前腳放出,說有人捐獻一份重要的中醫資料,還關注了捐獻人的星博,後腳簡子陌就發星博跟中醫院要說法,勇氣可嘉。
可打了中醫院的臉也是事實。
“我還挺期待的,”美食家本森插話,他對簡子陌倒有點信心,他吃簡子陌三期的藥膳了,這樣高廚藝的藥膳師非常少見,“我猜他會用雞來弄羹,內臟做熱菜,倒是甜品,有點難度啊!”
這期提供的藥材像山藥、百合這些能弄成甜品的食材都被拿了,簡子陌怎麼憑空弄個甜品出來啊!想來想去,他隻想到雞蛋糖水。
可是在這種比賽中出一個雞蛋糖水,感觀上分數就拉低了。
“嗬嗬,我倒不那麼看好,內臟想弄去那股味道就很難。”藥師東方磊開聲了,目光冷冷的。自從簡子陌246的身份爆出後,網絡上出現一種聲音,說簡子陌作為目前中醫院藥師比賽第一人,東方磊憑什麼來評他?
當時看到這個說法,他恨不得把說這句話的人擰斷脖子,對簡子陌更不喜了。不過是一個死背醫書、藥書的人,算什麼玩意。
“我倒是認為他會有很好的成績。”溫副院士對拜倫笑道。
直播前星網發生的事他也看到了,那事是真是假還沒定論,不過他對簡子陌有信心。
“要不我們來猜個排名。”高級藥膳師榮巨樂嗬嗬道,“我就猜五到七名”
宇文文修,左丘陵、還有安妮,蘇菲都是有實力的。
“三到五名。”美食家本森沉吟片刻回道。
其他選手不好說,宇文文修跟左丘陵是有實力的。
“第一名。”溫副院士自信道。
剩下兩人不願意給簡子陌評名次,什麼也沒說。
這時直播間驚呼起來,眾人看到簡子陌拿了一個豬肚,兩個羊心,剛要離開,看到那個跟他一起上來取食材的選手還站在內臟區,急得眼都紅了,手伸向這邊,又伸向那邊,下不了決心。
這是從沒用內臟烹飪過?
“可以把這些內臟當成普通的肉類來烹飪,最簡單的就是豬心豬肚這類,豬心內裡的血一定要洗乾淨,白色根筋去掉。烹飪前下水焯一遍,加料酒加薑加蔥能去味。豬肚弄乾淨也不難,先用米醋揉兩遍,再用生粉搓洗兩遍,基本能把異味去掉。”簡子陌之前買過內臟,知道帝國雖吃內臟的人少,但還是有得賣的,而且會弄得非常乾淨,自己再稍微去一下味便可。
對方詫異轉頭看他離開,他沒想到簡子陌竟然還會跟他說話。
簡子陌對對方笑笑,走向藥材區,他對於這位選手印象不算太差,至少沒拿走三隻雞,不是嗎?
藥材區的藥材非常足,雖然其中還是夾著不少不應進入藥膳席的藥材。
簡子陌目前心裡有三個甜品選項,如果藥材全,就做個藥用價值高點的,如果藥材不全,就弄個簡單點的。
“最重要的龜板,土茯苓,”簡子陌嘴裡念念有詞,抱著個籃子繞著放藥材的料台轉,“黃芪、生地……”
一樣一樣的食材往裡挑,無論是直播間還是評委們都有點傻眼。簡子陌做藥膳食材向來簡單,他這一拿就十幾樣了,並還在繼續挑撿。
眾人皆是一愣,什麼情況?
直播間
“是不是知道自己色香味這項要輸了,所以想攻藥用價值的分數?”
“不是吧,簡子陌在我心裡可是藥膳界的廚神,放棄色香味,我就放棄他。”
“嗚嗚,不會吧,我還挺期待的。”
主持人烏韻也有疑惑,走到簡子陌身後問道:“簡子陌選手,你拿這麼多藥材是用在哪道藥膳上麵?”
“甜品。”簡子陌頭也不回說道,把最後一樣放入籃子裡,接著換一隻籃子,繼續拿藥材,完全沒看到主持人發傻的臉。
直播間
“完了,完了,簡子陌真的放棄了,誰會用這麼多藥材弄甜品啊!”
“他是準備煮藥材雞蛋糖嗎?”
“臥槽,我第一反應就是這個。”
“啊啊啊,之前的菊花米糕、珍寶冬,那麼漂亮,那麼好吃,弄個雞蛋糖,是想搞笑嗎?”
直播間嗷嗷叫,不少美食粉根本不能接受普通的藥材雞蛋糖水,聽起來就沒有技術性。
簡子陌把需要的藥材取了,返回自己廚房,左丘晏正坐著發呆,章甫看到簡子陌回來,挽起袖子。。周圍的人已經開始了,他們得趕上進度,可當他看到簡子陌拿的那些食材和一大籃子藥材,無從下手。
主持人米埔那邊采訪也漸入佳境,最受矚目的兩位選手藥膳菜單也出來了。宇文文修那邊做的是燉羊肉,牛肉羹,川貝燉冰糖,聽得非常正常。左丘陵做的是靈芝人參雞,還有羊肉羹,核桃酥。
聽起來就很好吃的藥膳。
直播間紛紛刷著,這場應該是宇文文修和左丘陵的競爭了。
主持人烏韻剛才在內臟區沒問出簡子陌的藥膳名字,跟了過來,趁他挽袖子的空擋問道:“簡子陌選手是準備做什麼藥膳呢?能報個藥膳名嗎?”