見綠芸出聲了，葛大娘和劉廚娘兩人才紅著臉停下，氣憤的瞪了對方一眼後，才又轉頭齊齊看向木蘭處。
想著木嬤嬤先前寫給她的那張紙上的內容，綠芸皺眉開口說：“這中午的藥膳確實做錯了，不過木嬤嬤體諒你們剛把方子拿到手，難免有疏忽的地方，也就不追究了。
葛大娘，你選一個手藝不錯的人出來，木嬤嬤等會親自做一遍，你叫她仔細看清楚，以後這青竹院裡的藥膳就由她來負責了。”
葛大娘臉色好看了些，這木嬤嬤她不怪罪就好，想著合適的人選，她回頭看向身後的幾人。
其她的人都回家了，如今能選的就這幾個，首先撇開那個成事不足敗事有餘的劉婆子，再除掉兩個手藝不行的，剩下來的恐怕就隻有
“方妹子，就你吧。”葛大娘確定人選。
一個中年女人上前幾步，她一身半舊的深藍色布衣，皮膚看著還算白淨，長相隻能算是平凡，周身倒是打理的十分乾淨清爽。
木蘭看了兩眼，同意了葛大娘提出的人選。
因為等會要做的藥膳是鴿子湯，葛大娘叫了滿臉不樂意的劉廚娘去收拾活鴿子，其她三人則幫著處理藥材和配料，又打開了兩個爐灶把火扒開備用。
木蘭卷起袖子，綠芸幫她係好圍裙，劉廚娘臭著一張臉把處理好的鴿子送上，而方廚娘則被推著上前，兩眼緊盯著木蘭接下來的動作。
木蘭看著劉廚娘送上來處理好的鴿子，皺著眉拿手顛了顛，這個體型，這個重量，絕對不能算是乳鴿了，看來這主要的食材就首先不合格。
所謂“一鴿勝九雞”，為了追求肉質的細嫩滑膩，講究來說，要從孵出生長至十三天的鴿子才叫乳鴿，這種乳鴿骨架小肉細嫩，蛋白質又高脂肪又少，有很好的補血功效。
乳鴿可與中藥中的龍眼肉、沙參、當歸、紅棗、黨參、枸杞等煲湯，這湯汁鮮甜可口，尤其適合女性食用，是很好的養生藥膳，依著她如今的身體，用著算不錯的。
中午的那盅湯裡，一隻鴿子被拆散了，她也隻喝了一口湯，隻品了味道，還沒注意到這主料的鴿子首先就不符合要求。
（那湯裡的鴿子之所以被拆散，其實是因為被某個貪吃的廚娘啃了幾口，為了掩飾這個，所以才被人動了手腳的分拆了）
葛大娘見木蘭盯著手裡的鴿子沒動，想著那張藥膳方子，她苦著臉上前解釋：“木嬤嬤，這，實在是您要的太急，一時間找不到好的乳鴿，木嬤嬤您今日就先委屈些，等明日一定能讓您用著新鮮的乳鴿。”
木蘭淡淡的看了她一眼，把手裡的鴿子放在案板上，算是同意了。
見狀，葛大娘擦著臉上的汗退下，沒想到這個木嬤嬤果然如傳說中的嚇人，她那一雙眼盯著人看的時候，讓她心裡駭然畏懼的直發毛，總覺得這是個危險人物。