第三十六章 一張請貼
胡迭的廚藝，嚴格來說其實並不算太好，畢竟他並沒有接受過什麼專業的培訓，所以他會做的，也隻是一些家常的菜品，加上這唐朝很多調味品都不全，所以做出的東西，就更是一般了。
但這也得看是跟誰比。
很多穿越，都把古代描寫得無比美好，尤其是古代的美食，在他們筆下更是勝過現代千百倍，彆的不說，光是一個原生態，純綠色的天然食品，就足夠刷爆現代人的眼球，但事實上，這根本就是扯淡。
很簡單的一個道理：不說現代很多常見用慣的調味品和香料，在古代根本都還沒有傳到中國，也不說那些現代科技對廚藝的推動有多大，單隻說一點，這美食文化的產生，必須得是建立在社會糧食生產相對充足的基礎之上的，也就是說，人們隻有在解決了填飽肚子的問題之後，才會有閒心去考慮食物口感味道的問題，光憑這一點，那些絕大多數老百姓都還沒有解決溫飽問題的封建王朝，跟現代的中國根本就沒得比。
現代的中國人，那嘴都刁到了什麼程度？那超市裡的大米，但凡是口感稍微差一點，煮出的飯稍微硬一點，就算賣得再便宜，都是很少有人會買的，裹著麵粉用油炸出來的炸雞，明明味道營養都很不錯，就因為油脂太厚，吃了容易發胖，就被國人斥為‘垃圾食品’，而這樣的觀念在中國竟然是習以為常，理所當然的，就連絕大多數的老百姓都相當的認同。
當然，扯那些有點遠了，就說這唐朝吧，因為炒菜還沒有發明，所以在這個時代，烹飪的手法基本上就隻有燒蒸煮這三樣，油炸的也有，但因為成本之類的原因，用得上油炸的菜品並不多，最常見的，還是燒和煮這兩樣。
會點廚藝的人都知道，燒烤講究的是火候和香料的搭配，這年頭，香料可是價比黃金的奢侈品，有幾個人是吃得起那種需要用大量香料來搭配的正宗燒烤的？而且燒烤雖然美味，卻也有其局限性，那就是很難形成不同食材之間的搭配和互補，而煮，雖然可以彌補這一不足，但與炒菜相比，蒸煮的方法卻會破壞食物的原味，所以在後世，煮菜通常都是用來做湯的，各大菜係裡用得最多的手法，還是炒菜為主。
打好的鍋送來了，胡迭也試著炒了幾個家常的小菜，像蔥爆羊肉，炒雞蛋，感覺還可以，宮爆雞丁因為配料不足，味道總覺得不對，還有一個豬肝炒韭菜，不知是不是豬肝的原因，吃起來一股子騷味，讓胡迭很是泄氣——這樣的水平和味道，要是在二十一世紀開飯館，怕是要賠得血本無歸的。
當然，這隻是他自己的看法，事實上他做出的這些菜，在劉氏兄弟等人看來，簡直就是天下無雙的美食，試吃過後，都是讚不絕口，這倒是讓胡迭多少恢複了一些自信，不過考慮到他們的見識水平，胡迭也不敢將這些意見當成依據，畢竟，這炒菜的第一炮要想打響，打出名聲，肯定是得走高端路線的，就劉七他們這些人，有幾個是進過大酒樓，吃過那些大廚的招牌菜的？
所以說，這方麵，還是得讓專業的人士來評價才行啊。
胡迭想到了程處默，這家夥在軍營時，雖然與其他的軍校們看起來沒什麼兩樣，但骨子裡卻是實實在在的國公府世子，在大唐也算是最頂級的勳貴富二代了，以他的身份和身家，這長安城裡最好的酒樓怕是都吃膩了的，讓他來試菜，相信是最合適不過的，隻是該用什麼名義去請他過來呢？
說起來，自己現在連個府邸都沒有，房子都是借來的，這樣的條件請人來做客，請的還是國公府的世子，會不會太失禮？
正想著，突然聽到外麵有些說話的聲音，沒等詢問，守在門口的趙飛便進來通報，說是程處默派家丁送來了請貼，要約他今晚在長安城裡聚宴。
一聽這話，胡迭便樂了，這還真是想打瞌睡就有人送枕頭啊，想找人試菜，這不就是最好的機會嗎？急忙讓趙飛把人帶進來，詢問後得知，原來請的人還不止是他一個，像英國公李績，衛國公李靖，梁國公房玄齡等人家裡的公子，都在邀請之列，簡單的說，這應該也算是大唐最頂級的二代社交圈了。
說實話，就憑這幾個聽到的名字，胡迭就知道，以他現在的身份和地位，嚴格來說其實是沒有資格參與進去的，彆看他現在是個縣子，而那些公子哥一個個暫時都還沒有什麼爵位，但人家的老子，那個個都是國公，連個候爺都沒有，這是什麼概念？從這點來看，程處默顯然是想拉他一把的，畢竟胡迭現在也算是體製內的人了，今後在官場裡混，少不得要跟這些勳貴家族打交道，在官場，多一個朋友就多一條路，這樣的機會，多少人求都求不到，胡迭又哪會不領情？
“請轉告程公子，請貼我收到了，今晚我定會準時赴宴。”