第三十五章 學廚師哪裡強
胡迭知道自己沒有太多的時間了，但這件事隻能一步步來，畢竟此時的老百姓都是沒讀過書的，沒讀過書的人就必定愚昧，跟他們講道理是沒用的，要戰勝他們骨子裡的愚昧和迷信，唯一的辦法就是誘之以利，用巨大的利益去誘惑他們，主動參與到捕蝗滅蝗的事業中，把漫天飛舞的蝗蟲當成是滿天的鈔票在飛，而要做到這點，不僅需要大量的資金，同時也需要極高的聲望，得讓所有人都知道和相信，這蝗蟲是很值錢的東西才行，否則，光憑他一個人的力量，就是賠上這條小命，也是救不了幾個人的。
用過早餐，胡迭先讓吳小妹帶路，來到了村西的鐵匠鋪，不過看到的情形卻是讓他有些失望，雖然鐵匠鋪的房子看起來比村民們的要好一些，至少不是茅草房，而是用泥磚砌成，打鐵的爐子和工具都放在外麵，一個隻有兩麵牆壁的亭子用來遮風當雨，但這樣的手工小作坊，顯然是不可能有太大產量的。
胡迭出現的時候，王鐵匠正帶著他唯一的徒弟，也就是他的兒子，正在打製著一柄斧頭，看到胡迭，雖然有些意外，卻並沒有像一般的佃戶那樣露出什麼畏畏縮縮或是討好的神情來迎接，反倒是不慌不慢的繼續揮舞著鐵錘，一下一下的直砸到那燒紅的鐵胚慢慢變硬，直到再也砸不動為止，才放下工具，拱手向胡迭行禮。
打量著王鐵匠和他的兒子，胡迭暗暗點頭，與那些骨瘦如柴的佃戶相比，這王鐵匠倒是生得一副好身板，手上的肌肉勁鼓如牛，古銅色的皮膚在爐火的映照下，更是充滿了一種力量的美感。
這才是一個男人該有的模樣嘛。
沒作多想，胡迭與這鐵匠也沒什麼好閒聊的，在介紹了自己的身份後，直接便開門見山的問道：“我想知道，你這鋪子裡，能不能打製鐵鍋？”
王鐵匠顯然也是個謹慎人，並沒有直接誇下海口，而是問道：“請問少爺，您想要打造什麼樣的鍋？多大尺寸？多少厚度？”
胡迭答道：“尺寸大小各有不同，但厚度要越薄越好，最好不要超過十張紙的厚度。”
因為唐朝沒有‘毫米’的單位，所以胡迭也隻能用紙張的厚度來比劃，這炒鍋其實與一般的蒸煮用鍋在功能外形上並沒有太大的不同，區彆隻是在於炒鍋更薄，以提高熱能傳遞的效率，同時有些炒鍋為了便於廚師翻炒，還會在鍋上加上一個把手。
聽了胡迭的講述，王鐵匠微微皺眉，沉呤道：“這麼薄？若是這樣的話，那這鍋可就打不了太大了，隻能做成小鍋的式樣。”
胡迭用手比了個普通炒鍋的尺寸，問道：“這麼大，能打嗎？”
王鐵匠想了想，自信的點頭：“沒問題，少爺想什麼時候要？”
胡迭揮了揮手，道：“先不急，我問你，你打造這樣一口鍋，需要多長時間？”
王鐵匠略微沉呤，答道：“如果用鐵料來打的話，至少也需要兩日的時間，但若是用現成的鐵皮來打，那半日就夠了。”
胡迭對這個答案倒是並不意外，問道：“如果我給你投資……也就是給你錢，讓你把鋪子擴大，再從村裡多招些人手，你能不能給我做到每天出產至少二十口這樣的鐵鍋？”
“每天二十口？”王鐵匠顯然是被這個數字嚇到了，臉上變著色想了想，遲疑答道：“這……不瞞少爺，這恐怕很難，要做到這樣的產量，那至少得有十幾個熟手才行，就算小人現在把這鋪子擴大，一時間也很難招到這麼多有經驗的鐵匠。這打鐵的活計可不比種地，不是什麼人都能乾得了的，不過，若是能多些人手，再添置些工具，每天二十口不敢說，但五口還是能做到的。”
胡迭搖頭，每天五口，這怎麼夠用？就算是二十口，都是遠遠不夠的，想想長安城有多少人口，多少戶人家，多少的酒樓飯館？這炒菜一旦傳開，市麵上對炒鍋的需求就必將是一個天文數字，而偏偏這年頭又沒有什麼專利法的，如果不能在一開始就用充足的貨源去占領市場，那這項發明，就隻能是為那些仿製者做嫁衣了。
好在，對於這樣的情況，胡迭也是有所預料，聞言說道：“你剛才說到熟手，如果我不要求你這個鋪子什麼都能做，我隻要你儘一切辦法，教會這些工人怎麼將鐵皮打成鐵鍋，甚至隻要讓他們各自學會其中的一項工序，這樣的話，能不能做到？”
王鐵匠愕然應道：“這……若是這樣的話，倒真是不難做到了，隻是這樣一來，這些工匠可就乾不了彆的活了，今後便是想要打口菜刀，都得從頭學起。”
胡迭笑道：“這就夠了，我不用他們乾彆的活，你把需要添置的工具和設備理一個清單出來，今天就開始動工，需要的費用找趙飛支取，另外，招收工人的時候，最好儘量從村裡招，但如果外麵有熟練的好手，也可以招進來，工錢儘量從優。”